The present invention relates to the technical field of food processing, in particular relates to a Plum juice and a preparation method thereof, which comprises the following weight ratio of the raw materials: 10 plum 20, honey 3 6 copies, 10 copies, 5 Green Tea milk 10 20 copies, 10 copies, hawthorn 5 Chenpi 5 10 copies, 5 needles 10 copies, by cleaning, soaking, boiling and cooling Plum juice. The invention not only has the thirst Plum juice refreshing effect, but also has the functions of regulating qi and promoting digestion, spleen and stomach function.
【技术实现步骤摘要】
一种酸梅汁及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种酸梅汁及其制备方法。
技术介绍
酸梅汁又称酸梅汤，是一种民间的解暑饮料，有生津开胃，消暑解渴的功效。人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，平时加工的已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足和缺陷，本专利技术提供一种酸梅汁及其制备方法，该专利技术不仅具备酸梅汁的消暑解渴的功效，而且具有理气消食、益脾健胃的功效。为了解决其技术问题所采用的技术方案是：一种酸梅汁，包括以下重量配比的原料：酸梅10-20份、蜂蜜3-6份、绿茶5-10份、牛奶10-20份、山楂5-10份、陈皮5-10份、松针5-10份。上述酸梅汁的制备方法，包括以下步骤：a、清洗：将酸梅、绿茶、山楂、陈皮、松针用清水洗去浮尘；b、浸泡：将洗去浮尘的酸梅、绿茶、山楂、陈皮、松针用纯净水浸泡30-45分钟；c、熬煮：向步骤b中加纯净水，纯净水的总量为1500-2000份，小火熬煮30-45分钟，焖10分钟后加入蜂蜜和牛奶，继续焖10分钟；e、冷却：待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。本专利技术原料中山楂、陈皮、松针为增食剂，具有理气消食、益脾健胃的功能,可改善酸梅汁的适口性。本专利技术的有益效果是：本采用天然易采集的中草药山楂、陈皮、松针，可改善酸梅汁的适口性，不仅具备酸梅汁的消暑解渴的功效，而且具有理气消食、益脾健胃的功效。具体实施方式实施例1：一种酸梅汁，包括以下重量配比的原料：酸梅10份、蜂蜜3份、绿茶...
【技术保护点】
一种酸梅汁，其特征在于，包括以下重量配比的原料：酸梅10‑20份、蜂蜜3‑6份、绿茶5‑10份、牛奶10‑20份、山楂5‑10份、陈皮5‑10份、松针5‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种酸梅汁，其特征在于，包括以下重量配比的原料：酸梅10-20份、蜂蜜3-6份、绿茶5-10份、牛奶10-20份、山楂5-10份、陈皮5-10份、松针5-10份。2.一种酸梅汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、清洗：将酸梅、绿茶、山楂、陈皮、松针用清水洗去浮尘；b、...
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