The invention belongs to the field of food and beverage. A pineapple Hawthorn drink with increased appetite is formulated. The weight percentage of the formula is as follows: purified water 75%, white granulated sugar 2%, pineapple 5%, hawthorn pulp 17%, and cyclamate 1%, and the percentage of each formula is 100%. The pineapple Hawthorn beverage processed by the invention is red and sour, with sweet and sour taste. Beverages containing vitamin C production, carotenoids and other substances can block and reduce free radicals, can enhance the body's immunity, women drink of hawthorn juice can eliminate body fat, reduce the absorption of fat, for the beauty of women can achieve beauty slimming effect.
【技术实现步骤摘要】
一种增加食欲的菠萝山楂饮
本专利技术属于食品加工领域，特别涉及一种增加食欲的菠萝山楂饮及其加工工艺。
技术介绍
山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种口感舒爽、味道纯正，适合大众口味的菠萝山楂饮料的配方及其加工工艺。一种增加食欲的菠萝山楂饮，该配方的重量百分比为：纯净水75%白砂糖2%菠萝5%、山楂果肉17%、甜蜜素1%;各配方的百分比总和为100%采用上述配方生产菠萝山楂饮料的加工工艺为：1).选取原料：选择成熟鲜山楂,去除腐烂、变质等杂质，去核；(2).清水漂洗：把山楂果肉放入缸，注入适量纯净水清洗干净；(3).沥干、消毒：将洗净的山楂果肉用沸水煮10分钟后用不锈钢筛网沥干后备用；(4).配料:按上述配方比例将所需原料配备好；(5).果汁熬制：把配制好的纯净水和山楂果肉放入夹层锅中，用蒸气进行加热熬制85℃,添加白砂糖、菠萝、甜蜜素、继续加热到100℃后熬制10分钟；(6).将熬制好的山楂汁晒网进行精密过滤；(7).灌装：待熬制好的山楂汁饮料冷却到65℃左右时，再次过滤进行灌装；(8).高温杀菌：将灌装好的山楂汁饮料进行100℃高温杀菌,时间20分钟；本专利技术加工出的菠萝山楂饮...
【技术保护点】
一种增加食欲的菠萝山楂饮，其特征在于：所述配方的重量百分比为：纯净水75% 白砂糖2% 菠萝5%、山楂果肉17%、甜蜜素1%;各配方的百分比总和为100% 。
【技术特征摘要】
1.一种增加食欲的菠萝山楂饮，其特征在于：所述配方的重量百分比为：纯净水75%白砂糖2%菠萝5%、山楂果肉17%、甜蜜素1%;各配方的百分比总和为100%。2.一种如权利要求1所述配方生产菠萝山楂饮料的加工工艺为：(1).选取原料：选择成熟鲜山楂,去除腐烂、变质等杂质，去核；(2).清水漂洗：把山楂果肉放入缸，注入适量纯净水清洗干净；(3).沥干、消毒：将洗净的山楂果肉用沸水煮10分钟后用不锈...
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