The invention discloses a fruit preservative formula and its application. The fruit preservative formula, including active ingredients, wherein the active constituents include sodium ascorbate and prochloraz. The invention also discloses the application of the fruit preservation formula in the fruit preservation. The fruit preservative formula with ascorbic acid and sodium used as active ingredients, has a synergistic effect, good preservation effect. The fruit preservative formula of the invention is simple, only a few raw materials can be made, the cost is reduced, and the processing is easy to be processed.
【技术实现步骤摘要】
水果保鲜配方及应用
本专利技术涉及保鲜剂，尤其涉及一种水果保鲜配方。
技术介绍
水果不易保存、容易腐烂，尤其在炎热季节，更加难以保存。水果保鲜剂是延长水果保存期的常用添加剂。水果保鲜剂主要有乙烯脱除剂、防腐保鲜剂、气体发生剂等等，公开号为104839320A的中国专利文献公开了一种水果保鲜剂，由以下重量份数的原料制备而成：姜5份～15份，丹参8份～20份，川羌5份～10份，金银花10份～20份，鱼腥草3份～8份，天麻2份～10份，八角1份～6份，黄蘖10份～25份，椿皮5份～12份，艾蒿5份～15份。该专利水果保鲜剂由姜、丹参、川羌、金银花、鱼腥草、天麻、八角、黄蘖、椿皮和艾蒿十中成分复配而成，但是存在以下缺陷：配方复杂，成本高；保鲜效果差，不够持久。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术提供了一种保鲜效果好、配方简单的水果保鲜配方。本专利技术的另一个目的是提供所述的水果保鲜配方在水果保鲜中的应用。技术方案：一种水果保鲜配方，包括活性成分，所述的活性成分包括抗坏血酸钠和咪鲜安。优选的，所述抗坏血酸钠和咪鲜安的质量比为1:4～4:1。优选的，所述抗坏血酸钠和咪鲜安的质量比为1:2～2:1。优选的，所述的水果保鲜配方还包括助剂。优选的，所述的助剂包括溶剂和粘着剂。优选的，所述的溶剂为水或/和乙醇。优选的，所述的粘着剂为水溶性壳聚糖。本专利技术还公开了所述的水果保鲜配方在水果保鲜中的应用。有益效果：本专利技术水果保鲜配方以抗坏血酸钠和咪鲜安为活性成分，具有协同增效作用，保鲜效果好。本专利技术水果保鲜配方简单，仅采用少数原料即可制成，成本降低，易于加工。具体实施方式...
【技术保护点】
一种水果保鲜配方，包括活性成分，其特征在于，所述的活性成分包括抗坏血酸钠和咪鲜安。
【技术特征摘要】
1.一种水果保鲜配方，包括活性成分，其特征在于，所述的活性成分包括抗坏血酸钠和咪鲜安。2.根据权利要求1所述的水果保鲜配方，其特征在于，所述抗坏血酸钠和咪鲜安的质量比为1:4～4:1。3.根据权利要求1所述的水果保鲜配方，其特征在于，所述抗坏血酸钠和咪鲜安的质量比为1:2～2:1。4.根据权利要求1所述的水果保鲜配方，...
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