The present invention relates to the field of food processing, in particular to a cake made of coarse grains of smallage, the weight ratio of the raw materials: shepherd's purse 100 copies, 25 copies of black bean, egg 5, corn flour 75, wheat flour 50, salt 3, shallot 2, water 100, baking powder 1 a vegetable oil 30. The production method comprises the following steps: A, Shepherdspurse chopped onion chopped, all the raw materials into a container; B, add salt, baking powder, water, stirring evenly; C, spoon into the shepherd's purse Hu frying machine, cover the lid, turn once, D; you can take out fried until golden Brown on both sides. The wild pickpurse and rice mixed together is made, the production method is simple, is a very nutritious and healthy food grains, conforms to modern people's health concept, by the majority of the elderly love home such as high blood sugar can often produce edible.
【技术实现步骤摘要】
一种野生荠菜粗粮饼及其制作方法
本专利技术设计食品加工领域，尤其涉及一种一种野生荠菜粗粮饼及其制作方法。
技术介绍
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。各种粗粮所含的营养素各有所长，与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。野菜，是大自然的宝藏之一。野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1至2倍，野菜中许多营养成分本身就是"良药"。如今，野菜越来越贴近人们生活，并逐渐成为一种绿色健康的饮食风尚。野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，很多野菜都具有药用价值，深受人们的青睐。
技术实现思路
本专利技术提供一种野生荠菜粗粮饼及其制作方法，将荠菜和各种粗粮混合在一起，不仅味道清香口味，而且还有利于健康控制血糖，操作方式简单。一种野生荠菜粗粮饼，由以下重量配比的原料制成：荠菜100份，黑豆面25份，鸡蛋5份，玉米面75份，白面50份，盐3份，小香葱2份，水100份，泡打粉1份，植物油30份。上述野...
【技术保护点】
一种野生荠菜粗粮饼，其特征在于，由以下重量配比的原料制成：荠菜100份，黑豆面25份，鸡蛋 5份，玉米面75份，白面50份，盐3份，小香葱2份，水100份，泡打粉1份，植物油30份。
【技术特征摘要】
1.一种野生荠菜粗粮饼，其特征在于，由以下重量配比的原料制成：荠菜100份，黑豆面25份，鸡蛋5份，玉米面75份，白面50份，盐3份，小香葱2份，水100份，泡打粉1份，植物油30份。2.根据权利要求1所述的一种野生荠菜粗粮饼的...
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