一种控温环保煎饼炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种控温环保煎饼炉，它包括炉台面和炉身箱体，所述炉台面中间有一个煎饼盘，所述煎饼盘周边设有吸气圈，所述吸气圈上分布有八个吸气孔；所述炉台面前侧设有一个斜面的控制面板，所述控制面板上设有控制按钮和表头，所述炉台面右侧设有一个打蛋盘，所述炉身箱体内部上半层装有对煎饼盘加热的电加热器，下半层装有和吸气圈上的吸气孔相连的油烟净化器，所述炉身箱体右侧面下方设有一个和油烟净化器相连的排气口；所述炉身箱体底部装有四个万向轮；本实用新型专利技术的一种控温环保煎饼炉，不仅能控制煎饼炉盘面的温度，而且能过滤炉台面上产生的油烟废气，还能通过打蛋盘减少蛋壳表面对煎饼的污染，使传统煎饼的加工制作更加环保和卫生。

A kind of temperature control and environment-friendly pancake furnace

The utility model relates to a temperature control furnace comprises a furnace green pancake, and the stack table box, a pancake disc of the furnace table, the pancake plate surrounding is provided with a suction ring, the suction ring on the distribution of the eight suction holes; the control panel is provided with a slope in front of the stove table. The control panel is provided with a control button and a header, the stove table is arranged at the right side of a dozen egg dish, the inside of the box body upper layer is provided with an electric heater of the heating disc pancake fume purifier, connected to the suction hole half layer is arranged and the suction ring on the shaft, the lower part of the right side of a box an exhaust fume purifier connected to the mouth and the bottom of the box body; is provided with four universal wheels; a temperature control protection pancake stove of the utility model, can not only control the furnace temperature and the pancake, can filter The fume and exhaust gas on the stove surface can also reduce the pollution of the shell surface to the pancake by making the egg tray, making the processing and making of the traditional pancake more environmentally friendly and hygienic.

【技术实现步骤摘要】
一种控温环保煎饼炉
本技术涉及食品加工设备领域，特别是涉及一种控温环保煎饼炉。
技术介绍
煎饼是一种山东地区的传统美食，近年来在全国各地广泛流传；制作煎饼要用到一套专用的炉具，炉身一般是用柴油桶改制的，中间安放一个烧煤的炉子，上层放置一块圆形的薄铁板盘面；制作煎饼前要搅拌好的面糊，准备好配料和调料，每做一个煎饼舀一勺面糊入盘，用刮板摊成薄饼，再打入鸡蛋后抹开，然后加入脆饼和调料，卷起后切成两段后就制作完成，可供食用。在制作煎饼的过程中，为防止盘面过热而烤糊煎饼，全要凭制作者的经验，经常要通过加煤和关闭风门来调节炉温，这样就很不方便；另外采用烧煤的炉子会产生烟灰，盘面上的废油烟气也会污染环境，还有把鸡蛋直接打在面饼的中间，可能带入一些蛋壳表面的污物。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供了一种控温环保煎饼炉。本技术采用的技术方案是：一种控温环保煎饼炉，它包括炉台面和炉身箱体，所述炉台面中间有一个煎饼盘，所述煎饼盘周边设有吸气圈，所述吸气圈上分布有八个吸气孔；所述炉台面前侧设有一个斜面的控制面板，所述控制面板上设有控制按钮和表头，所述炉台面右侧设有一个打蛋盘。所述炉身箱体内部上半层装有对煎饼盘加热的电加热器，下半层装有和吸气圈上的吸气孔相连的油烟净化器，所述炉身箱体右侧面下方设有一个和油烟净化器相连的排气口。所述控制面板上设有报警蜂鸣器、饼盘温度表、预设温度表、加温按钮、减温按钮、开机按钮、关机按钮和电源指示灯。所述打蛋盘上设有进蛋口、送蛋盒、出蛋口、导向槽、导向卡头和固定铰链，所述送蛋盒向左侧滑动后可使出蛋口向煎饼盘内倾斜。所述炉身箱体的右侧面下角靠前处设有一个矩形内凹的收线盒，所述收线盒内装有一根可以拉出和收拢的电源线。所述炉身箱体底部四角各装有一个万向轮。本技术的有益效果是：本技术的一种控温环保煎饼炉，不仅能控制煎饼炉盘面的温度，而且能过滤炉台面上产生的油烟废气，还能通过打蛋盘减少蛋壳表面对煎饼的污染，使传统煎饼的加工制作更加环保和卫生。附图说明图1是本技术实施例的一种控温环保煎饼炉的整体外形结构示意图；图2是本技术实施例的一种控温环保煎饼炉的控制面板布局示意图；图3是本技术实施例的一种控温环保煎饼炉打蛋盘的结构示意图；图4是本技术实施例的一种控温环保煎饼炉的打蛋过程示意图；图5是本技术实施例的一种控温环保煎饼炉的收纳移动示意图；其中，1-炉台面，2-炉身箱体，3-煎饼盘，4-吸气圈，5-吸气孔，6-控制面板，6a-报警蜂鸣器，6b-饼盘温度表，6c-预设温度表，6d-加温按钮，6e-减温按钮，6f-开机按钮，6g-关机按钮，6h-电源指示灯，7-打蛋盘，7a-进蛋口，7b-送蛋盒，7c-出蛋口，7d-导向槽，7e-导向卡头，7f-固定铰链,8-电加热器,9-油烟净化器，10-上层双门，11-下层双门，12-排气口，13-收线盒，14-电源线，15-万向轮，16-煎饼皮，17-鸡蛋。具体实施方式为了加深对本技术的理解，下面将结合附图和实施例对本技术做进一步详细描述，该实施例仅用于解释本技术，并不对本技术的保护范围构成限定。如图1所示，是本实施例的一种控温环保煎饼炉的整体外形结构图，它包括炉台面1和炉身箱体2，所述炉台面1中间有一个煎饼盘3，所述煎饼盘3周边设有吸气圈4，所述吸气圈4上等距离分布有八个吸气孔5；所述炉台面1前侧设有一个斜面的控制面板6，所述控制面板6上设有控制按钮和表头，所述炉台面1右侧设有一个打蛋盘7；所述炉身箱体2内部上半层装有对煎饼盘3加热的电加热器8，通过所述电加热器8和控制面板6的调节，可以设定和控制所述煎饼盘3的温度，达到既能连贯加工又不会烤糊煎饼的目的；所述炉身箱体2内部下半层装有和吸气圈4上的吸气孔5相连的油烟净化器9；所述炉身箱体2右侧面下方设有一个和油烟净化器9相连的排气口12，通过所述油烟净化器9的作用，可以将加工煎饼时所述炉台面1上产生的废油烟气全部吸入油烟净化器9内部，经过多重过滤，向所述排气口12排出的就是比较清洁的气体；所述身箱体2右侧面下角靠前处设有一个矩形内凹的收线盒13，所述收线盒13内装有一根可以拉出和收拢的电源线14；所述炉身箱体2底部四角各装有一个万向轮15。如图2所示，是本实施例的一种控温环保煎饼炉的控制面板布局图，在所述控制面板6上，设有报警蜂鸣器6a、饼盘温度表6b、预设温度表6c、加温按钮6d、减温按钮6e、开机按钮6f、关机按钮6g和电源指示灯6h；在加工煎饼前，先将开机按钮6f点开，此时电源指示灯6h就点亮，同时饼盘温度表6b和预设温度表6c的数码管都显示清晰的读数，其中所述饼盘温度表6b显示的是实际测量煎饼盘3的温度，预设温度表6c显示的是人工预先设定的煎饼盘3要达到的温度，通过加温按钮6d和减温按钮6e来调节设定，一般不超过120℃，温度过高煎饼容易烤糊，温度过低加工速度有太慢；如果煎饼盘3的实际温度超出预设温度5℃以上，所述所报警蜂鸣器6a就会发出告警声音，提醒操作人员采取措施、调低温度；所述关机按钮6g用于加工结束后关闭电源的操作。如图3、图4所示，是是本实施例的一种控温环保煎饼炉的打蛋盘的结构示意图和打鸡蛋过程图，设在炉台面1右侧的打蛋盘7包括进蛋口7a、送蛋盒7b、出蛋口7c、导向槽7d、导向卡头7e和固定铰链7f，所述打蛋盘7是专门为向煎饼上加鸡蛋而设计的；因为传统的打蛋方法是将鸡蛋在炉台边磕碎后，直接手持鸡蛋在煎饼面的上方捏碎蛋壳，将鸡蛋黄和鸡蛋清加到煎饼面上，这样的操作存在一些不卫生的因素，因为成箱成袋的鸡蛋使用时一般不会进行清洗，蛋壳表皮都会沾有灰土、草屑甚至污物，所以在煎饼面上碎蛋时很可能掉入或撒入一些不洁的异物，给煎饼造成污染；比较卫生的做法是：先将所述送蛋盒7b推向右侧，手持鸡蛋17在所述打蛋盘7的右侧边缘磕碎，将鸡蛋黄和鸡蛋清打入所述进蛋口7a中，因为所述进蛋口7a只比鸡蛋略大一圈，所以蛋壳外层的污物不易带入进蛋口7a，然后将送蛋盒7b推向左侧，此时出蛋口7c一侧就会在重力作用下向煎饼盘内倾斜，使打出的鸡蛋加到煎饼面上，这样的过程比较符合卫生的要求；图3中的所述导向槽7d用于和送蛋盒7b两侧连接导向卡头7e配合，使送蛋盒7b能够很灵活的向左右滑动，所述固定铰链7f用于打蛋盘面7和炉台面1的连接。如图5所示，是本实施例的一种控温环保煎饼炉的收纳移动示意图；在煎饼炉不使用时或在煎饼加工结束后，所述炉台面1右侧的打蛋盘7通过所述固定铰链7f的转动，可以向内侧煎饼盘3方向折叠，使煎饼炉在放置时不占用周边的空间；在所述炉身箱体2的右侧下角靠前位置的收线盒13中，可以将断电后的电源线收拢在矩形盒体腔内；在所述炉身箱体2底部四角安装的四个万向轮，可以在搬动所述炉身箱体2移位时方便、灵活地推动，这样通过煎饼炉上各部件的收纳，使得本技术的一种控温环保煎饼炉使用、摆放都很合理。上述对所公开的一种面板拼装式机柜电源分配器实施例的说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本专利技术。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本专利技术的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本技术将不会被限制本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种控温环保煎饼炉，其特征在于：它包括炉台面和炉身箱体，所述炉台面中间有一个煎饼盘，所述煎饼盘周边设有吸气圈，所述吸气圈上分布有八个吸气孔；所述炉台面前侧设有一个斜面的控制面板，所述控制面板上设有控制按钮和表头，所述炉台面右侧设有一个打蛋盘。

【技术特征摘要】
1.一种控温环保煎饼炉，其特征在于：它包括炉台面和炉身箱体，所述炉台面中间有一个煎饼盘，所述煎饼盘周边设有吸气圈，所述吸气圈上分布有八个吸气孔；所述炉台面前侧设有一个斜面的控制面板，所述控制面板上设有控制按钮和表头，所述炉台面右侧设有一个打蛋盘。2.根据权利要求1所述的一种控温环保煎饼炉，其特征在于：所述炉身箱体内部上半层装有对煎饼盘加热的电加热器，下半层装有和吸气圈上的吸气孔相连的油烟净化器，所述炉身箱体右侧面下方设有一个和油烟净化器相连的排气口。3.根据权利要求1所述的一种控温环保煎饼炉，其特征在于：所述控制...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆飞飞，郑真，
申请(专利权)人：陆飞飞，
类型：新型
国别省市：江苏,32