The invention discloses a mango roller peeling device, including pre processor, which is used for segmentation of mango peel; peeling machine, which comprises a shell body; the brush roller group, in the upper part of the shell, including brush roller group and brush roller group, brush roller group and brush roller group the bottom is inclined; a drive sprocket, one end of the brush roller are respectively arranged on the brush roller group, a drive sprocket through the drive chain is driven by a motor rotates clockwise; a plurality of drive sprocket, which are respectively arranged on one end of the brush roller under the brush roller group, drive the sprocket is driven by a motor clockwise through the drive chain multiple, and the drive sprocket on the drive sprocket diameter less than the diameter of the spray pipe; a plurality of spacing, on top of the shell, a spray water pipe. A plurality of nozzles are arranged apart. The invention has the advantages of mild peeling process, high pulp yield, and good taste and flavor of the pulp.
【技术实现步骤摘要】
芒果辊式去皮装置
本专利技术涉及芒果加工设备领域。更具体地说,本专利技术涉及一种芒果辊式去皮装置。
技术介绍
芒果去皮是芒果深加工产业的第一步,去皮的好坏直接关系到芒果深加工产品的风味和得率。现有的芒果去皮方法主要采用碱法和机械法进行,碱法去皮具有处理量大、成本低的优势,但其存在废水污染,且碱液处理后会影响芒果果肉的风味和口感,后期加工过程中必须添加其他辅料来掩盖其不良风味,现有的机械法去皮一般是将芒果直接置于搅拌桶内通过搅拌棒的强力搅打进行去皮,其可以较好保留果肉的风味和口感,但其能耗大,果皮中残留的果肉较多,果肉得率较低。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题,并提供至少后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种芒果辊式去皮装置,该装置主要由预处理机和去皮机组成,通过预处理机的纵切刀片和横切刀片先将芒果果皮切分为小果皮区,再通过去皮机的毛刷辊组,在上毛刷辊组和下毛刷辊组的搓洗和刷洗作用下,使果皮脱落,整个去皮过程温和,果肉得率高,果肉的口感和风味保留好。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点,提供了一种芒果辊式去皮装置,包括:预处理机,其用于对芒果果皮进行切分,使其形成多个独立的小果皮区,每个小果皮区的面积不大于4cm2;去皮机,其包括:壳体,其为中空长方体,其水平放置;毛刷辊组,其设于所述壳体的中上部,所述毛刷辊组的两端与壳体的两相对的侧壁轴承连接,所述毛刷辊组包括上毛刷辊组和下毛刷辊组,所述上毛刷辊组和所述下毛刷辊组均由下至上倾斜设置,且其中轴线均位于同一倾斜面上,所述上毛刷辊组和所述下毛刷辊组的毛刷辊的数量一致;多个上驱动 ...
【技术保护点】
一种芒果辊式去皮装置,其特征在于,包括:预处理机,其用于对芒果果皮进行切分,使其形成多个独立的小果皮区,每个小果皮区的面积不大于4cm
【技术特征摘要】
1.一种芒果辊式去皮装置,其特征在于,包括:预处理机,其用于对芒果果皮进行切分,使其形成多个独立的小果皮区,每个小果皮区的面积不大于4cm2;去皮机,其包括:壳体,其为中空长方体,其水平放置;毛刷辊组,其设于所述壳体的中上部,所述毛刷辊组的两端与壳体的两相对的侧壁轴承连接,所述毛刷辊组包括上毛刷辊组和下毛刷辊组,所述上毛刷辊组和所述下毛刷辊组均由下至上倾斜设置,且其中轴线均位于同一倾斜面上,所述上毛刷辊组和所述下毛刷辊组的毛刷辊的数量一致;多个上驱动链轮,其分别设置在所述上毛刷辊组的毛刷辊的一端,所述多个上驱动链轮通过上驱动链条由电机驱动顺时针旋转;多个下驱动链轮,其分别设置在所述下毛刷辊组的毛刷辊的一端,所述多个下驱动链轮通过下驱动链条由电机驱动顺时针旋转,且下驱动链轮的直径小于上驱动链轮的直径;多个喷淋水管,其间隔设于所述壳体的顶部,任一喷淋水管上间隔设有多个向所述毛刷辊组的下端倾斜的喷嘴;进料口,其设于紧邻所述毛刷辊组的下端的所述壳体的侧壁上,所述进料口通过传送带与所述预处理机的出料槽连接;出料口,其设于紧邻所述毛刷辊组的上端的所述壳体的侧壁上;以及,出渣口,其设于所述进料口下方。2.如权利要求1所述的芒果辊式去皮装置,其特征在于,还包括,过滤板,其倾斜设于所述壳体的下部,且倾斜方向与所述毛刷辊组的倾斜方向一致,所述出渣口位于所述过滤板的上方;循环水管,其进水口与所述壳体的底部连通,出水口与所述喷淋水管连通,所述循环水管的中部设有一循环水泵。3.如权利要求1所述的芒果辊式去皮装置,其特征在于,所述上毛刷辊组和所述下毛刷辊组的倾斜角度均为10-30°,刷丝的硬度均为邵氏硬度20-25度,所述上毛刷辊组的转速为80-100r/min,所述下毛刷辊组的转速为180-200r/min,相邻的上毛刷辊和下毛刷辊的中轴线位于同一竖直平面上,且两毛刷辊上刷丝的间距为6-10cm。4.如权利要求1所述的芒果辊式去皮装置,其特征在于,所述预处理机包括:底座;两个支撑板,其平行竖直设置在所述底座上;多个纵切辊,其水平间隔...
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