生产高分子量聚-γ-谷氨酸的枯草芽孢杆菌Chungkookjang变种制造技术

本发明专利技术涉及抗盐的枯草芽孢杆菌ｃｈｕｎｇｋｏｏｋｊａｎｇ变种，保藏号ＫＣＴＣ０６９７ＢＰ，其分离自“ｃｈｕｎｇｋｏｏｋｊａｎｇ”，一种传统的韩国发酵大豆酱，还涉及它的聚－γ－谷氨酸（ｐｏｌｙ－ｇａｍｍａ－ｇｌｕｔａｍｉｃ　ａｃｉｄ）（或聚－γ－谷氨酸（ｐｏｌｙ－ｇａｍｍａ－ｇｌｕｔａｍａｔｅ），γ－ＰＧＡ），一种可食用的，可溶解的，阴离子型的，和可生物降解的高分子量聚合物。枯草芽孢杆菌ｃｈｕｎｇｋｏｏｋｊａｎｇ变种产生比其它源自普通的芽孢杆菌属种各菌株的细胞外γ－ＰＧＡ的分子量高的γ－ＰＧＡ。因此，由枯草芽孢杆菌ｃｈｕｎｇｋｏｏｋｊａｎｇ变种产生的该γ－ＰＧＡ可被用来开发高增值的产品，如化妆品，吸收剂，和可生物降解的塑料材料。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
枯草芽孢杆菌ｃｈｕｎｇｋｏｏｋｊａｎｇ变种，该菌株产生作为一种可生物降解聚合物的γ－ＰＧＡ，抗盐，几乎不形成孢子，该菌株本身不含任何质粒，并且分离自发酵大豆酱，ｃｈｕｎｇｋｏｏｋｊａｎｇ。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：成文喜，白大宪，李昇九，宋在俊，洪承杓，崔允豪，申善英，韩在淑，芦内诚，左右田健次，
申请(专利权)人：生物领袖公司，
类型：发明
国别省市：KR[韩国]