The invention relates to a method for forming cake and cloth equipment, cake forming machine and uniform device in dough conveyor B middle two opposite lateral arrangement on the cake die hole center moving track for track A, distributing device on track center moving cloth head to track B track A and B in B on the conveyor belt trajectory projection on the surface of a tangent shaped arrangement, and the tangent point is located in the middle part of the upper surface of B conveyor belt. The technical scheme provided above can be used for the rapid and continuous production of the cake like food and improve the production efficiency.
【技术实现步骤摘要】
用于饼成形和布料的设备
本专利技术涉及食品生产设备领域,具体涉及一种用于饼成形和布料的设备。
技术介绍
饼是中国人非常喜爱的一种食品,饼的做法也千变万化,一般都是现做现卖。但是随着制作工艺的提升,使得饼的保质期被延长,因此,流水线制饼被广泛需求,用以提升饼的生产效率。但是目前制饼的系统中还存在众多不足,需要对其进行完善。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种用于饼成形和布料的设备,其可用于饼的生产。为实现上述目的,本专利技术采用了以下技术方案:一种用于饼成形和布料的设备,其特征在于,包括饼成形机和均布装置;饼成形机包括机架B,机架B上设置有水平布置的模套和立状布置的模头,模套上设置有用于容纳面团进行成形的模孔,模孔、模头的形状与所要制饼的形状相一致,模头和模孔上、下对应布置,模头安装在水平布置的安装臂B1的一端,模套安装在水平布置的安装臂B2的一端,机架B的上部设置水平布置的转盘B1,转盘B1的中部设置有柱B1,柱B1的下方设置有柱B2,柱B1升降式安装在转盘B1上,柱B2升降式安装在机架B上,安装臂B1的另一端固定安装在柱B1上,安装臂B2的另一端固定安装在柱B2上,驱动机构B1驱动转盘B1进行转动,驱动机构B3驱动柱B1进行升降,驱动机构B4驱动柱B2进行升降;均布装置包括机架A,机架A上设置有均布台,均布台的上方设置安装盘,安装盘沿线A转动安装在机架A上,安装盘上设置立状布置的布料压头,布料压头的下端面形状与饼坯的形状相一致,均布台上设置有储液区、装料区和布料区,储液区、装料区和布料区沿圆A的周向依次间隔设置,线A沿铅垂方向布置,圆A的圆心位于线A ...
【技术保护点】
一种用于饼成形和布料的设备,其特征在于,包括饼成形机和均布装置;饼成形机包括机架B,机架B上设置有水平布置的模套和立状布置的模头,模套上设置有用于容纳面团进行成形的模孔,模孔、模头的形状与所要制饼的形状相一致,模头和模孔上、下对应布置,模头安装在水平布置的安装臂B1的一端,模套安装在水平布置的安装臂B2的一端,机架B的上部设置水平布置的转盘B1,转盘B1的中部设置有柱B1,柱B1的下方设置有柱B2,柱B1升降式安装在转盘B1上,柱B2升降式安装在机架B上,安装臂B1的另一端固定安装在柱B1上,安装臂B2的另一端固定安装在柱B2上,驱动机构B1驱动转盘B1进行转动,驱动机构B3驱动柱B1进行升降,驱动机构B4驱动柱B2进行升降;均布装置包括括机架A,机架A上设置有均布台,均布台的上方设置安装盘,安装盘沿线A转动安装在机架A上,安装盘上设置立状布置的布料压头,布料压头的下端面形状与饼坯的形状相一致,均布台上设置有储液区、装料区和布料区,储液区、装料区和布料区沿圆A的周向依次间隔设置,线A沿铅垂方向布置,圆A的圆心位于线A上,圆A位于面A上,储液区设置有盛装液体的储液槽,装料区设置储放芝麻的 ...
【技术特征摘要】
1.一种用于饼成形和布料的设备,其特征在于,包括饼成形机和均布装置;饼成形机包括机架B,机架B上设置有水平布置的模套和立状布置的模头,模套上设置有用于容纳面团进行成形的模孔,模孔、模头的形状与所要制饼的形状相一致,模头和模孔上、下对应布置,模头安装在水平布置的安装臂B1的一端,模套安装在水平布置的安装臂B2的一端,机架B的上部设置水平布置的转盘B1,转盘B1的中部设置有柱B1,柱B1的下方设置有柱B2,柱B1升降式安装在转盘B1上,柱B2升降式安装在机架B上,安装臂B1的另一端固定安装在柱B1上,安装臂B2的另一端固定安装在柱B2上,驱动机构B1驱动转盘B1进行转动,驱动机构B3驱动柱B1进行升降,驱动机构B4驱动柱B2进行升降;均布装置包括括机架A,机架A上设置有均布台,均布台的上方设置安装盘,安装盘沿线A转动安装在机架A上,安装盘上设置立状布置的布料压头,布料压头的下端面形状与饼坯的形状相一致,均布台上设置有储液区、装料区和布料区,储液区、装料区和布料区沿圆A的周向依次间隔设置,线A沿铅垂方向布置,圆A的圆心位于线A上,圆A位于面A上,储液区设置有盛装液体的储液槽,装料区设置储放芝麻的芝麻槽,布料区用于放置待布设芝麻的饼坯,驱动机...
【专利技术属性】
技术研发人员:王辉,郑富同,
申请(专利权)人:安徽玄同工业设计有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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