【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种杜仲酒的制作方法,包括配料、清洗、烘干、浸泡、过滤、勾兑工序,其特征在于:a.配料:杜仲50~70%,丹参、川芎、熟地、独活40~25%,虎骨5~10%;糖的加入量为总药重量的5~8%,药、糖与基料白酒的重量比为1∶2~8,白酒度数为50~60°。b.浸泡:将杜仲洗净、烘干,与成品药丹参、川芎、熟地、独活、虎骨按比例混合,加入糖后,一起倒入装有白酒的罐中进行搅拌,然后密封浸泡存放40天以上,启封用吸管将罐中上层清液吸入中转桶内,进行降度、调味、调色处理,(处理后的酒降度在38°以下),将处理后的酒再进行充分搅拌,并静置2天以上。c.过滤:用吸管将中转桶内的上层清液吸入酒类快速综合处理机内进行综合过滤处理,放出处理液,装瓶封口包装。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:四川省旺苍县酒厂,
申请(专利权)人:四川省旺苍县酒厂,
类型:发明
国别省市:51[中国|四川]
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