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卵磷脂类物质的一种用途制造技术

技术编号:1699630 阅读:162 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及使用卵磷脂类物质作为食用酒类的调味添加剂的用途,在白酒、洋酒和黄酒中添加0.0002%至0.8%(w/v)的卵磷脂类物质,包括磷脂酰胆碱和多烯磷脂酰胆碱,用于抑制食用酒类粗、燥、辣和顶喉不易吞咽等刺激性口味,使其变得柔和、圆润和顺喉。属于食用酒类的生产领域。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
卵磷脂类物质的一种用途,其特征是作为食用酒类的调味添加剂,抑制其粗、燥、辣和顶喉不易吞咽等刺激性口味,使其变得柔和、圆润和顺喉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:唐荣昌
申请(专利权)人:唐荣昌
类型:发明
国别省市:90[中国|成都]

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