The invention discloses a kind of fragrant fruit flavoring biscuit and its making method, and relates to the field of food processing. The passion fruit flavor health biscuits mainly consists of the following parts by weight of raw materials: Flour 150 220 copies, 160 copies, 90 taro powder passionfruit 50 100 copies, 80 copies, 50 yam lotus 30 60, medlar 8 15 copies, 15 copies of 10 Ganoderma 5, rose 12, 5 chrysanthemum 10 copies, 10 copies, 6 Gegen 10 kelp 20, black fungus 10 15 copies, 10 copies, 5 corn three sucralose 15 20 egg and 10 30. The present invention will have health biscuits auxiliary hypoglycemic effect of Chinese herbal medicines and food collocation, and then by adding passion fruit flavor and aroma of roses, greatly enriched the cookies taste, make cookies taste fragrance, not only to meet the pursuit of delicious high blood sugar people, and to reduce the health effects of blood sugar.
【技术实现步骤摘要】
一种百香果风味养生饼干及其制作方法
本专利技术涉及食品加工领域,具体地涉及一种百香果风味养生饼干及其制作方法。
技术介绍
饼干是深受人们喜爱的一种休闲食品,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品,但随着饼干品种的日益增加,消费者越来越眼花缭乱,无从选择。随着人们生活水平的提高,健康意识也逐渐增强,对养生也越来越重视,因此,普通的饼干已无法满足人们的需求。目前现有的饼干配方简单、口感单一、添加了较多的色素和香精,且不具备较好的保健功能,不宜长期食用,因此,我们需要制作出既有较好口感又能起到保健作用的养生饼干。目前,现有的饼干有水果风味的饼干和单一的养生作用的饼干,检索后并未发现具有百香果风味的养生饼干。
技术实现思路
为了解决上述问题,本专利技术的目的在于提供一种百香果风味养生饼干及其制作方法,该百香果风味养生饼干味道清香浓郁,口感酥脆,营养丰富,具有辅助降血糖的功效。为了实现上述目的,本专利技术是通过以下技术方案来实现的:一种百香果风味养生饼干,主要由以下重量份的原料制得:低筋粉150-220份、香芋粉90-160份、百香果50-100份、山药50-80份、莲子30-60份、枸杞8-15份、灵芝10-15份、玫瑰花5-12份、野菊花5-10份、葛根6-10份、海带10-20份、黑木耳10-15份、玉米须5-10份、三氯蔗糖10-15份和鸡蛋20-30份。进一步地,一种百香果风味养生饼干,主要由以下重量份的原料制得:低筋粉200份、香芋粉120份、百香果80份、山药60份、莲子50份、枸杞12份、灵芝12份、玫瑰花8份、野菊花8份、葛 ...
【技术保护点】
一种百香果风味养生饼干,其特征在于,主要由以下重量份的原料制得:低筋粉150‑220份、香芋粉90‑160份、百香果50‑100份、山药50‑80份、莲子30‑60份、枸杞8‑15份、灵芝10‑15份、玫瑰花5‑12份、野菊花5‑10份、葛根6‑10份、海带10‑20份、黑木耳10‑15份、玉米须5‑10份、三氯蔗糖10‑15份和鸡蛋20‑30份。
【技术特征摘要】
1.一种百香果风味养生饼干,其特征在于,主要由以下重量份的原料制得:低筋粉150-220份、香芋粉90-160份、百香果50-100份、山药50-80份、莲子30-60份、枸杞8-15份、灵芝10-15份、玫瑰花5-12份、野菊花5-10份、葛根6-10份、海带10-20份、黑木耳10-15份、玉米须5-10份、三氯蔗糖10-15份和鸡蛋20-30份。2.根据权利要求1所述的百香果风味养生饼干,其特征在于,主要由以下重量份的原料制得:低筋粉200份、香芋粉120份、百香果80份、山药60份、莲子50份、枸杞12份、灵芝12份、玫瑰花8份、野菊花8份、葛根7份、海带14份、黑木耳12份、玉米须8份、三氯蔗糖12份和鸡蛋28份。3.一种权利要求1或2所述的百香果风味养生饼干的制作方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)将百香果洗净后,取其果肉,然后加入到榨汁机中,并加入2-4倍百香果重量的纯净水,榨汁,经过滤得到百香果汁,再按重量份将百香果汁平均分成两份,得到两份均为1/2重量份的百香果汁;(2)将枸杞、灵芝、玫瑰花、野菊花、葛根和玉米须洗净,一同加入到砂锅中,并加入上述原料4-6倍重量的纯净水,文火熬煮1-2h,分离煎出液,再对分离煎出液后的中药渣用纯净水水提2-4遍,每次水提0.5-1h,滤去残渣即得到中药材提取液,将中药材提取液进行喷雾干燥即得到...
【专利技术属性】
技术研发人员:韩再满,
申请(专利权)人:广西驰胜农业科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
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