Device, the utility model relates to a dough of flour which comprises a box body, several layer is arranged on the pallet rack in the box, is arranged in the heater, the box fan, a temperature sensor, a control device arranged at the outer side of the box body, the heater, fan, temperature sensor and the control device is electrically connected. The utility model can meet the requirements of the temperature of the flour fermentation and ensure the quality of the product.
【技术实现步骤摘要】
一种醒发面粉的装置
本技术涉及一种醒发面粉的装置。
技术介绍
一般面粉都是采用常温发酵,而生产沙琪玛的面粉自然发酵温度达不到效果,需要达到一定的温度,温度稳定才能达到生产沙琪玛的发酵要求。
技术实现思路
针对现有技术的不足,本技术旨在提供一种醒发面粉的装置,能达到面粉发酵对温度的要求,保证产品的品质。本技术的通过如下技术方案实现。一种醒发面粉的装置,包括箱体,若干层设置在箱体内的托盘架,设置在所述箱体内的加热器、风机、温度传感器,设置在箱体外侧的控制装置,所述加热器、风机、温度传感器与所述控制装置电连接。优选的,所述托盘架包括至少两根横梁和若干纵梁,所述托盘架呈栅栏状。优选的,所述加热器和风机设置在所述箱体内底部。优选的,所述控制装置包括液晶显示屏、定时模块、温度设定模块,所述定时模块用于控制所述加热器和风机的工作时间,所述温度设定模块用于控制所述加热器和风机的工作温度。优选的,所述控制装置还包括高温报警模块、低温报警模块、高温报警指示灯、低温报警指示灯。优选的,所述控制装置还包括温度上限停止模块和温度下限启动模块。优选的,所述控制装置还包括喇叭。优选的,所述箱体包括拉门,所述拉门上设有拉手,所述控制装置设置在所述拉门上。优选的,所述拉门上设有密封条,使所述箱体内部密封。优选的,所述箱体和托盘架采用不锈钢制成。优选的,所述控制装置还包括内置电源。优选的,所述内置电源为可充电电源。与现有技术相比,本技术的优点是:本技术采用箱体内设置托盘架,托盘架上放置待发酵的面粉托盘,底部设有加热器和风机,使箱体内能达到较高的均匀的温度,达到发酵面粉对温度的要求,保证产品的品质;本 ...
【技术保护点】
一种醒发面粉的装置,其特征在于,包括箱体,若干层设置在箱体内的托盘架,设置在所述箱体内的加热器、风机、温度传感器,设置在箱体外侧的控制装置,所述加热器、风机、温度传感器与所述控制装置电连接,所述控制装置包括液晶显示屏、定时模块、温度设定模块,所述定时模块用于控制所述加热器和风机的工作时间,所述温度设定模块用于控制所述加热器和风机的工作温度,所述控制装置还包括高温报警模块、低温报警模块、高温报警指示灯、低温报警指示灯,所述控制装置还包括喇叭。
【技术特征摘要】
1.一种醒发面粉的装置,其特征在于,包括箱体,若干层设置在箱体内的托盘架,设置在所述箱体内的加热器、风机、温度传感器,设置在箱体外侧的控制装置,所述加热器、风机、温度传感器与所述控制装置电连接,所述控制装置包括液晶显示屏、定时模块、温度设定模块,所述定时模块用于控制所述加热器和风机的工作时间,所述温度设定模块用于控制所述加热器和风机的工作温度,所述控制装置还包括高温报警模块、低温报警模块、高温报警指示灯、低温报警指示灯,所述控制装置还包括喇叭。2.根据权利要求1所述的醒发面粉的装置,其特征在于,所述托盘架包括至少两根横梁...
【专利技术属性】
技术研发人员:丁炎山,
申请(专利权)人:江西省真牛食品有限公司,
类型:新型
国别省市:江西,36
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