The utility model discloses a vacuum adsorption of anti overflow sandwich pot, which comprises a bracket, an inner pot body, an outer cooker body and a turning device, the upper part of the bracket is provided with the turning device, the turning device is installed on one side of a turning handwheel, the turning device is arranged on the outside of the pot body. Outside the interior of the pot body provided with the inner pot body, the pot body is arranged at one side of the hopper, the outer pot body is arranged below the steam conveyer, steam input pipe is arranged above the steam conveyer, the outer bottom part of the pot body is provided with a steam output pipe, the bottom is hinged with the waste steam conveyer one side of the box, the waste box welding fixed condensation box, the box is installed above the waste side of the vacuum pump. The utility model has the advantages that: when the liquid food is processed, the liquid can be pulled out of the safety liquid level, the overflow caused by the heating is avoided, and the safety performance of the equipment is improved.
【技术实现步骤摘要】
一种可真空吸附的防溢流夹层锅
本技术属于厨用设备领域,具体涉及一种可真空吸附的防溢流夹层锅。
技术介绍
夹层锅又名蒸煮锅。夹层锅具有受热面积大,热效率高,安全可靠等特点,是一种提高食品加工质量,改善食品加工条件的优良设备。但是由于夹层锅外部不易清洗,在加工食材发生溢流时,不仅影响夹层锅美观,更是对加工环境造成了一定程度的破坏。申请号为:201620347618.X的中国专利,具体内容为:一种具有防溢流以及清洁结构的蒸汽夹层锅,包括:锅体结构,其包括外锅体、内锅体以及锅体法兰,内锅体设置在外锅体内,锅体法兰连接在外锅体的开口边沿上并且锅体法兰的内圈面与内锅体连接,内锅体与外锅体通过锅体法兰保持相对固定;防溢流结构,其包括用于承接溢流物的接水盘,接水盘设置在锅体法兰上;清洁结构,其包括排水管,排水管连接在所述接水盘上,且与接水盘连通。上述专利通过溢流孔溢出食材原料,能够在一定程度上减小食材的溢出风险,但是在加热温度高,锅内液体膨胀速率过快时,仅靠溢流孔难以完全溢出超出锅面的食材。因此,需要一种能够对溢出的食材进行有效吸附排出的夹层锅,以解决上述专利中存在的不足。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种可真空吸附的防溢流夹层锅。本技术通过以下技术方案来实现上述目的:一种可真空吸附的防溢流夹层锅,包括支架、内锅体、外锅体、翻转装置,所述支架上方设置有所述翻转装置,所述翻转装置一侧安装有翻转手轮,所述翻转装置上设置有所述外锅体,所述外锅体内部设置有所述内锅体,所述外锅体一侧设置有出料斗,所述外锅体下方安装有蒸汽输送器,所述蒸汽输送器上方设置有蒸汽输入管, ...
【技术保护点】
一种可真空吸附的防溢流夹层锅,包括支架、内锅体、外锅体、翻转装置,所述支架上方设置有所述翻转装置,所述翻转装置一侧安装有翻转手轮,所述翻转装置上设置有所述外锅体,所述外锅体内部设置有所述内锅体,所述外锅体一侧设置有出料斗,所述外锅体下方安装有蒸汽输送器,所述蒸汽输送器上方设置有蒸汽输入管,所述外锅体底部设置有蒸汽输出管,其特征在于:所述蒸汽输送器下方铰接有废料箱,所述废料箱一侧焊接固定有冷凝箱,所述废料箱上方一侧安装有真空泵,所述废料箱一侧设置有真空软管,所述外锅体上方一侧设置有真空抽头,所述真空抽头下方通过销轴固定在所述外锅体上方的固定槽中,所述真空抽头伸入所述内锅体一端安装有吸嘴。
【技术特征摘要】
1.一种可真空吸附的防溢流夹层锅,包括支架、内锅体、外锅体、翻转装置,所述支架上方设置有所述翻转装置,所述翻转装置一侧安装有翻转手轮,所述翻转装置上设置有所述外锅体,所述外锅体内部设置有所述内锅体,所述外锅体一侧设置有出料斗,所述外锅体下方安装有蒸汽输送器,所述蒸汽输送器上方设置有蒸汽输入管,所述外锅体底部设置有蒸汽输出管,其特征在于:所述蒸汽输送器下方铰接有废料箱,所述废料箱一侧焊接固定有冷凝箱,所述废料箱上方一侧安装有真空泵,所述废料箱一侧设置有真空软管,所述外锅体上方一侧设置有真空抽头,所述真空抽头下方通过销轴固定在所述外锅体上方的固定槽中,所述真空抽头伸入所述内锅体一端...
【专利技术属性】
技术研发人员:丁炎山,
申请(专利权)人:江西省真牛食品有限公司,
类型:新型
国别省市:江西,36
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