一种姜黄色素的精制方法技术

本发明专利技术是一种姜黄色素的精制方法，姜黄色素是一种重要的天然色素，广泛用作糕点、糖果、饮料和酒类等食品的着色，还具有活血、行气、通经、降压、抗菌等生理功能。本发明专利技术是以姜黄为原料，食用酒精作解吸剂，选用吸附树脂为吸附剂，通过静态或动态吸附法精制姜黄色素。它克服了现有精制姜黄色素工艺过程有机溶剂用量大、种类多或酸、碱的加入，致使产品安全性差、纯度低、操作环境差以及设备易腐蚀等缺点。本发明专利技术制备的产品纯度高、安全性好，且过程简单、操作易于控制、对环境无污染。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及天然色素的精制
，具体是指。
技术介绍
姜黄色素是一种重要的天然色素，广泛用作糕点、糖果、饮料和酒类等食品的着色，还具有活血、行气、通经、降压、抗菌等生理功能。以姜黄为原料提取姜黄色素存在的主要问题是在姜黄浸提液中，姜黄色素和姜黄油、姜黄树脂分离困难，因此提取的姜黄色素纯度低，目前市售的产品多为粗品。传统的精制姜黄色素的方法主要有两类一类采用有机溶剂(如石油醚、乙醚、苯、乙醇等)分步多级萃取法，该方法精制工艺繁杂、生产周期性长、投资大、产品成本高，而且由于石油醚等有机溶剂的介入，产品的安全性降低；另一类是采用水作萃取剂、添加碱作萃取助剂的精制方法，该方法的主要问题是生产的产品色泽质量较差，由于在碱性条件下姜黄色素极易发生氧化作用，产品的质量难以控制，致使产品着色力较低，同时该方法在生产中使用酸、碱，还存在腐蚀设备及影响操作环境等问题。
技术实现思路
本专利技术的目的就是为了克服和解决现有技术中存在的由于有机溶剂用量大、种类多以及酸、碱的加入，使工艺过程繁杂、操作时间长、产品安全性差、操作环境差以及设备易腐蚀等缺点和问题，提供一种产品安全性高，且过程简单、操作易于控制、对环境无污染的姜黄色素的精制方法。本专利技术提供的，包括将原料姜黄切片后用水蒸气蒸馏法去油；然后在常温常压下，用食用酒精浸泡去油姜黄过滤得粗提液；粗提液精制后减压蒸发得姜黄色素产品，其特征是，粗提液精制采用吸附法精制。其中，粗提掖精制的具体工艺操作可以为以下两种过程(1)静态吸附法精制姜黄色素在粗提液中加入吸附剂进行吸附，静置，过滤，用水洗涤吸附剂表面的残留液，加入解吸剂解吸吸附剂，静置，过滤，得到产品液；(2)动态吸附法精制姜黄色素将粗提液通过装填好吸附剂的吸附柱，吸附平衡后，加入水洗涤吸附剂表面的残余液，再用解吸剂解吸吸附柱，得到产品液。吸附剂可以为吸附树脂。解吸剂可以为食用酒精。本专利技术与现有技术相比，具有如下优点和有益效果1.本专利技术通过静态或动态吸附法精制姜黄色素，制得的产品纯度高，对光、热稳定性良好。2.本专利技术自始至终只有一种无毒有机溶剂——食用酒精的介入，保证了产品的安全性，且食用酒精用量少，蒸发回收酒精过程能耗低，大大降低了产品成本。3.本专利技术无须加入酸、碱，避免了因酸、碱的加入而造成的设备易腐蚀、产品质量差、操作环境差等问题。4.本专利技术工艺过程简单，操作易于控制，设备投资少，吸附剂能反复多次使用，整个过程无三废排放，对环境无污染，符合环保要求。附图说明图1是本专利技术的工艺流程图；图2是本专利技术的动态吸附法的装置结构示意图。具体实施方式实施例一如图1所示，将原料姜黄洗净，切成薄片，自然风干，粉碎；用水蒸气蒸馏法蒸馏姜黄3小时以除去姜黄油；在常温常压下，用食用酒精浸泡去油姜黄9小时，抽滤，滤饼反复浸提2次至呈灰白色，滤液即为粗提掖。取500ml粗提液置于烧杯中，在常温常压下，用500g吸附树脂NKA-9进行吸附，充分搅拌，静置约8小时后过滤，用蒸馏水洗涤吸附剂表面的残留液，过滤，加入500ml的食用酒精洗脱吸附剂，充分搅拌，静置约12小时，抽滤，得到的滤液即为产品液。将产品液减压蒸发得姜黄色素产品并回收溶剂。检定产品液中姜黄色素的浓度为45.9％。如上所述，即可较好地实现本专利技术。实施例二如图1所示，将原料姜黄洗净，切成薄片，烘干，粉碎；用水蒸气蒸馏法蒸馏姜黄4小时；在常温常压下，用食用酒精浸泡去油姜黄8小时，抽滤，滤饼反复浸提3次至呈灰白色，滤液即为粗提掖。如图2所示，吸附柱规格为φ20×200cm，所装吸附剂为吸附树脂D4020，装柱高度为155cm，在常温常压下，将粗提液通过进料口1由原料泵2输送，到达流量计3后计量，以2.19g/l的初始浓度，520ml/min的流量通过吸附柱4，待吸附平衡后，以1000ml/min的流量加入蒸馏水洗涤吸附剂表面的残余液，至流出液显无色，再用食用酒精解吸吸附柱4，流量为360ml/min，出料口5流出液即为产品液。将产品液减压蒸发得姜黄色素产品并回收溶剂。经分析所得产品液的纯度为87.49％。如上所述，即可较好地实现本专利技术。另外，吸附树脂采用市售AB型、H型或NKA型等也可以，其它条件同实施例一和二，均可较好地实现本专利技术。权利要求1.，包括将原料姜黄切片后用水蒸气蒸馏法去油；然后在常温常压下，用食用酒精浸泡去油姜黄过滤得粗提液；粗提液精制后减压蒸发得姜黄色素产品，其特征是，粗提液精制采用吸附法精制。2.根据权利要求1所述的，其特征是，吸附法精制的具体工艺操作可以为静态吸附法精制姜黄色素在粗提液中加入吸附剂进行吸附，静置，过滤，用水洗涤吸附剂表面的残留液，加入解吸剂解吸吸附剂，静置，过滤，得到产品液。3.根据权利要求1所述的，其特征是，吸附法精制的具体工艺操作可以为动态吸附法精制姜黄色素将粗提液通过装填好吸附剂的吸附柱，吸附平衡后，加入水洗涤吸附剂表面的残余液，再用解吸剂解吸吸附柱，得到产品液。4.根据权利要求2或3所述的，其特征是，吸附剂为吸附树脂。5.根据权利要求2或3所述的，其特征是，解吸剂为食用酒精。全文摘要本专利技术是,姜黄色素是一种重要的天然色素,广泛用作糕点、糖果、饮料和酒类等食品的着色,还具有活血、行气、通经、降压、抗菌等生理功能。本专利技术是以姜黄为原料,食用酒精作解吸剂,选用吸附树脂为吸附剂,通过静态或动态吸附法精制姜黄色素。它克服了现有精制姜黄色素工艺过程有机溶剂用量大、种类多或酸、碱的加入,致使产品安全性差、纯度低、操作环境差以及设备易腐蚀等缺点。本专利技术制备的产品纯度高、安全性好,且过程简单、操作易于控制、对环境无污染。文档编号C09B61/00GK1350035SQ0112993公开日2002年5月22日 申请日期2001年11月21日 优先权日2001年11月21日专利技术者王芙蓉, 关建郁, 陆应生 申请人:华南理工大学本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种姜黄色素的精制方法，包括将原料姜黄切片后用水蒸气蒸馏法去油；然后在常温常压下，用食用酒精浸泡去油姜黄过滤得粗提液；粗提液精制后减压蒸发得姜黄色素产品，其特征是，粗提液精制采用吸附法精制。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：王芙蓉，关建郁，陆应生，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]