【技术实现步骤摘要】
一种玉米番前酱
本专利技术主要涉及酱及其制备方法
,尤其涉及一种玉米番茄酱。
技术介绍
人们日常生活,离不开食品及其辅料,人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高,市场上的食品及辅料,已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷,提供一种玉米番茄酱的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种玉米番茄酱,由以下重量份原料制成:番茄酱280-300、苹果酱100-120、山药30-40、鲜玉米粒30-40、米汤30-40、雪梨30-40、香蕉20-30、绿茶粉10-13、酸奶粉30-40、白芷5-7、藁本5_6、金银花5_7、板蓝根5_7、莲子5-7、茯苓4-6、紫金牛2-3、地榆叶2-3、食品添加剂8_10、水适量: 食品添加剂,由以下重量份原料制成:红豆粉20-25、蒜末30-35、鱼汤30-40、山药汁40-50、雪菊5-7、木瓜籽4-6、胡椒5_6、豆豉5_6、薏仁油0.1-0.2、水适量; 食品添加剂的制备方法:(1)将雪菊、木瓜籽、胡椒、豆豉用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到粉末备用; (2)将红豆粉、蒜末、鱼汤、山药汁、步骤I的粉末合并,倒入锅中,加热并不断搅拌,呈浓稠状后停止加热,冷却备用。一种玉米番茄酱的制备方法,由以下重量份原料组成: (I)将山药去皮切成块与洗净的鲜玉米粒一起放入榨汁机中,加入米汤,打成山药玉米汁,将山药玉米汁放入锅中,加入食品添加剂,不断加热浓缩,得到山药玉米浓浆备用; (2 )将雪梨、香蕉洗 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种玉米番茄酱,其特征在于,由以下重量份原料制成:番茄酱280-300、苹果酱100-120、山药30-40、鲜玉米粒30-40、米汤30-40、雪梨30-40、香蕉20-30、绿茶粉10-13、酸奶粉30-40、白芷5-7、藁本5-6、金银花5_7、板蓝根5_7、莲子5_7、茯苓4_6、紫金牛2_3、地榆叶2-3、食品添加剂8-10、水适量: 所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:红豆粉20-25、蒜末30-35、鱼汤30-40、山药汁40-50、雪菊5-7、木瓜籽4-6、胡椒5_6、豆豉5_6、薏仁油0.1-0.2、水适量; 所述食品添加剂的制备方法: (1)将雪菊、木瓜籽、胡椒、豆豉用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到粉末备用; (...
【专利技术属性】
技术研发人员:汪传开,
申请(专利权)人:合肥市金乡味工贸有限责任公司,
类型:发明
国别省市:
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