一种蓝莓芝麻酱制造技术

技术编号:16266569 阅读:22 留言:0更新日期:2017-09-22 20:08
一种蓝莓芝麻酱,由以下重量份原料组成:芝麻酱300-320、绿豆粉20-25、荞麦30-35、小麦胚芽10-15、草莓30-35、蓝莓20-25、莲藕30-35、玉米20-25、柠檬汁40-50、蜀葵苗5-6、金盏草5-6、甘蓝6-7、山乌珠叶4-5、柠檬草5-6、决明子5-6、大麦苗2-3等;本发明专利技术的一种蓝莓芝麻酱,制备工艺简单环保,添加蓝莓、玉米灯食材,含有丰富的维生素等营养物质且口感好,同时还添加蜀葵苗、金盏草、甘蓝、山乌珠叶、柠檬草等中药材的提取物,能够有利肠胃、补脑益肾等,有益于人体健康。

【技术实现步骤摘要】
一种蓝莓芝麻酱
本专利技术主要涉及食品及其制备方法
,尤其涉及一种蓝莓芝麻酱。
技术介绍
人们日常生活,离不开食品及其辅料,人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高,市场上的食品及辅料,已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷,提供一种蓝莓芝麻酱的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种蓝莓芝麻酱,由以下重量份原料组成:芝麻酱300-320、绿豆粉20-25、荞麦30-35、小麦胚芽10-15、草莓30-35、蓝莓20-25、莲藕30-35、玉米20-25、柠檬汁40-50、蜀葵苗5-6、金盏草5-6、甘蓝6-7、山乌珠叶4-5、柠檬草5-6、决明子5-6、大麦苗2-3、食品添加剂6-8、水适量: 食品添加剂,由以下重量份原料组成:山药粉20-30、荠菜20-25、芹菜20-25、葡萄籽5_6、青朽1樣片8_10、小根葱4_5、水适量。食品添加剂的制备方法: (1)将荠菜、芹菜洗净,切碎后,放入榨汁机中榨成汁,将汁喷雾干燥成粉,得到蔬菜粉备用; (2)将葡萄籽、青柠檬片、小根葱用5-9倍量的水提取,将提取物喷雾干燥,得到粉末备用; (3 )将山药粉、蔬菜粉、步骤2的粉末合并,混匀即可。一种蓝莓芝麻酱的制备方法,包括以下步骤: (1)将荞麦、小麦胚芽洗净,置于锅中,加入适量的水,加热煮熟后,将荞麦、小麦胚芽取出备用; (2)将草莓、蓝莓洗净,取其果肉,放入榨汁机中,榨成果汁备用; (3)将莲藕洗净,切成块与洗净的玉米一起放入榨汁机中,加入柠檬汁,榨成汁后,将汁置于锅中,加入食品添加剂,加热浓缩,得到浓缩物备用; (4)将蜀葵苗、金盏草、甘蓝、山乌珠叶、柠檬草、决明子、大麦苗用5-10倍量的水提取,将提前液喷雾干燥,得到中药粉备用; (5)将芝麻酱、绿豆粉、荞麦、小麦胚芽、果汁、步骤3中的浓缩物、中药粉合并,充分搅拌,混匀后灌装即可。本专利技术的优点是:本专利技术的一种蓝莓芝麻酱,制备工艺简单环保,添加蓝莓、玉米灯食材,含有丰富的维生素等营养物质且口感好,同时还添加蜀葵苗、金盏草、甘蓝、山乌珠叶、柠檬草等中药材的提取物,能够有利肠胃、补脑益肾等,有益于人体健康。【具体实施方式】一种蓝莓芝麻酱,由以下重量份(Kg)原料组成:芝麻酱300、绿豆粉20、荞麦30、小麦胚芽10、草莓30、蓝莓20、莲藕30、玉米20、柠檬汁40、蜀葵苗5、金盏草5、甘蓝6、山乌珠叶4、朽1檬草5、决明子5、大麦苗2、食品添加剂6、水适量: 食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:山药粉20、荠菜20、芹菜20、葡萄籽5、青柠檬片8、小根葱4、水适量。食品添加剂的制备方法: (1)将荠菜、芹菜洗净,切碎后,放入榨汁机中榨成汁,将汁喷雾干燥成粉,得到蔬菜粉备用; (2)将葡萄籽、青柠檬片、小根葱用5倍量的水提取,将提取物喷雾干燥,得到粉末备用; (3 )将山药粉、蔬菜粉、步骤2的粉末合并,混匀即可。一种蓝莓芝麻酱的制备方法,包括以下步骤: (1)将荞麦、小麦胚芽洗净,置于锅中,加入适量的水,加热煮熟后,将荞麦、小麦胚芽取出备用; (2)将草莓、蓝莓洗净,取其果肉,放入榨汁机中,榨成果汁备用; (3)将莲藕洗净,切成块与洗净的玉米一起放入榨汁机中,加入柠檬汁,榨成汁后,将汁置于锅中,加入食品添加剂,加热浓缩,得到浓缩物备用; (4)将蜀葵苗、金盏草、甘蓝、山乌珠叶、柠檬草、决明子、大麦苗用5倍量的水提取,将提前液喷雾干燥,得到中药粉备用; (5)将芝麻酱、绿豆粉、荞麦、小麦胚芽、果汁、步骤3中的浓缩物、中药粉合并,充分搅拌,混匀后灌装即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蓝莓芝麻酱,其特征在于,由以下重量份原料组成:芝麻酱300-320、绿豆粉20-25、荞麦30-35、小麦胚芽10-15、草莓30-35、蓝莓20-25、莲藕30-35、玉米20-25、柠檬汁40-50、蜀葵苗5-6、金盏草5-6、甘蓝6_7、山乌珠叶4_5、柠檬草5_6、决明子5_6、大麦苗2-3、食品添加剂6_8、水适量: 所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:山药粉20-30、荠菜20-25、芹菜20-25、葡萄杆5-6、青朽1樣片8-10、小根葱4-5、水适量; 所述食品添加剂的制备方法: (1)将荠菜、芹菜洗净,切碎后,放入榨汁机中榨成汁,将汁喷雾干燥成粉,得到蔬菜粉备用; (2)将葡萄籽、青柠檬片、小根葱用5-9倍量的水提取,将提取物喷雾干...

【专利技术属性】
技术研发人员:汪传开
申请(专利权)人:合肥市金乡味工贸有限责任公司
类型:发明
国别省市:

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