应用近红外光谱技术鉴别真伪中国劲酒的方法技术
【技术实现步骤摘要】
应用近红外光谱技术鉴别真伪中国劲酒的方法
本专利技术涉及真伪保健酒的鉴别方法，特别涉及一种应用近红外光谱技术鉴别真伪中国劲酒的方法。
技术介绍
酒类产品的假冒伪劣问题一直困扰着各大酒类企业，假酒不仅侵害了广大消费者的利益，而且破坏了酒类企业的名誉和信用，影响消费者对酒类产品的信心，对酒行业的健康发展极为不利。酒类产品的常用真伪鉴别技术有品评和色谱类仪器分析。品评的主观性影响较大，品评结果受品酒师的身体状态、精神状态所影响，稳定性较差；色谱类仪器分析时间较长，对人员技能水平要求较高，不能满足市场上打假快速响应的需求。近红外光谱技术鉴别法分析时间短，简单便捷，准确度高，对操作人员技术水平要求低，可以满足市场上打假快速响应的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的就是克服现有技术的不足而提出一种应用近红外光谱技术鉴别真伪中国劲酒的方法，该方法分析时间短，简单便捷，准确度高，对操作人员技术水平要求低，可以快速提供检出结果以满足即时鉴别真假的要求。本专利技术方法包括下述步骤：①近红外光谱数据采集：将酒样置于样品管中，放入样品池，采集近红外透射光谱，采集条件为：光谱范围（Datarange）4000～10000cm-1，分辨率（Resolution）8cm-1，扫描次数32次；②近红外光谱数据处理：应用TQAnalyst软件将步骤①所采集的真酒近红外光谱在4000~10000cm-1光谱范围内进行一阶导数（Firstderivative）和平滑预处理（Norrisderivativefilter），并应用距离匹配法（Distancematch）建立判别模型，将距离设置为4....
【技术保护点】
应用近红外光谱技术鉴别真伪中国劲酒的方法，其特征在于包括下述步骤：①使用近红外光谱仪采集酒样图谱；②使用真酒样品近红外光谱图建立鉴别模型；③使用鉴别模型对待测酒样近红外图谱进行判定；步骤①所述酒样近红外光谱采集条件为；光谱范围4000～10000cm
【技术特征摘要】
1.应用近红外光谱技术鉴别真伪中国劲酒的方法，其特征在于包括下述步骤：①使用近红外光谱仪采集酒样图谱；②使用真酒样品近红外光谱图建立鉴别模型；③使用鉴别模型对待测酒样近红外图谱进行判定；步骤①所述酒样近红外光谱采集条件为；光谱范围4000～10000cm-1，分辨率...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘洋，王喆，李先芝，严玲，毛琼丽，
申请(专利权)人：劲牌有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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