老化抑制剂制造技术

本发明专利技术的课题在于，提供：延迟老化症状的发现、且带来寿命的延长、安全性高的老化抑制剂。解决上述课题的本发明专利技术的老化抑制剂的特征在于，含有植物发酵物作为有效成分，所述植物发酵物为如下(a)～(g)的混合物，(a)选自由大麦、黑豆、红米、黑米、小豆、薏仁、稗子、小米和黄米组成的组中的1种或2种以上的豆/谷物类的曲霉发酵物；(b)选自由蜜柑、葡萄、苹果、山葡萄、桃子、柿子、木瓜、梨、西瓜、梅子、无花果、榅桲、南瓜、金橘、柚子、枇杷、杏、枣、栗子、葛枣和李子组成的组中的1种或2种以上的水果类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(c)选自由紫薯、洋姜、胡萝卜、洋葱、甘薯、芋头、薯蓣、萝卜、红芜菁、牛蒡、莲藕、雪莲果、百合根、慈菇、姜、大蒜和姜黄组成的组中的1种或2种以上的块根类/薯类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(d)选自由卷心菜、紫苏、桑叶、鱼腥草、苦艾、山白竹和蒲公英组成的组中的1种或2种以上的花/叶菜类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(e)选自由海带、裙带菜和海蕴组成的组中的1种或2种以上的海藻类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(f)选自由黑芝麻、胡桃和银杏组成的组中的1种或2种以上的种子类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(g)选自由灰树花和香菇组成的组中的1种或2种的蘑菇类的酵母和/或乳酸菌发酵物。

Aging inhibitor

The subject of the present invention is to provide a delay in the discovery of an aging symptom, and to prolong an age of life and a high safety inhibitor of aging. To solve the above problem is characterized in that the invention of the aging inhibitor, containing plant fermentation as the active ingredient of the plant ferment as follows (a) ~ (g) mixture (a) were selected from fermentation of barley, black beans, red rice, black rice, red beans, barley, millet, millet and weed composition the group of 1 or more than 2 kinds of beans / cereals; (b) selected from orange, grape, apple, grape, peach, persimmon, pear, papaya, watermelon, Mei Zi, figs, quince, pumpkin, kumquat, pomelo, loquat, apricot, jujube, chestnut, jujube Ge and plum in the group consisting of 1 or more than 2 kinds of fruit and / or yeast fermentation of lactic acid bacteria; (c) selected from purple sweet potato, carrot, onion, ginger, sweet potato, taro, yams, red turnip, radish, burdock, lotus root, lotus fruit, lily root, CI Mushrooms, ginger, garlic and turmeric group consisting of 1 or more than 2 kinds of potato tuber / yeast and / or lactic acid bacteria fermentation; (d) selected from cabbage, purple perilla, mulberry leaf, Houttuynia, wormwood, white mountain bamboo and dandelion in the group consisting of 1 or more than 2 the flower / leafy yeast and / or lactic acid bacteria fermentation; (E) selected from kelp, Undaria pinnatifida and hi-you group consisting of 1 or more than 2 kinds of algae and / or yeast fermentation of lactic acid bacteria (f); black sesame, Hu Taohe selected from the group consisting of Ginkgo biloba 1 or more than 2 kinds of seeds of yeast and / or lactic acid bacteria fermentation; (g) selected from Grifola frondosa and letinous edodes group consisting of 1 or 2 kinds of mushrooms and / or yeast fermentation of lactic acid bacteria.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】老化抑制剂
本专利技术涉及利用了植物发酵物的老化抑制剂，详细而言，涉及兼具伴随着动物的老龄的老化症状的体现抑制作用与存活的延长作用、且安全性优异的老化抑制剂。
技术介绍
老化对动物而言是不可避免的现象。随着生命科学的进步，对于老化的研究推进，已经阐明了个体、器官、组织、细胞、基因水平、进而与其连带的神经·血管、免疫调节、激素类、调节因子的各种物质组的协调作用，但是详细的机制仍未阐明。然而，发现了其线索，线虫、果蝇、大鼠、小鼠、猴子等动物中，广泛已知的是，饮食热量限制显示出寿命延长效果(非专利文献1～4)。作为其背景，推定线粒体中的能量代谢参与。另外为了老化抑制·寿命延长，也探索了热量限制模拟物(非专利文献5)。另外胰岛素·生长因子(IGF-1)信号与寿命的相关以线虫、果蝇、哺乳类(小鼠)的共通信号传导通路形式体现(非专利文献6)。进而，还发现了作为红葡萄的低分子成分的白藜芦醇期待老化抑制作用、寿命延长效果的结果(非专利文献7)，进行了类似物质的探索研究(非专利文献8)。最近，去乙酰化酶具有组蛋白的脱乙酰化酶活性，发现了参与寿命延长，期待将各种线索的相关。另外还发现了去乙酰化酶的低分子调节物质(非专利文献9)。可能难以阻止伴随着老化而引起的各种老化症状，但可以期待延迟老化症状的体现、进而延长寿命。然而，预测这些老化症状的原因与多个基因、过程相关(非专利文献10)。因此，老化症状的发生延迟、寿命的延长的评价必需基于动物个体的试验。另外，为了寿命的试验研究，需要世代时间短的模型动物。作为这样的模型动物，有线虫、果蝇、小鼠，其中，小鼠为哺乳动物，正常型小鼠也为2～3年左右的寿命，因此，在较短期间内，可以推定对老化·寿命的效果。京都大学的动物实验设施中，AKR系的小鼠中发现的老化促进模型小鼠即SAM-P系小鼠的寿命为1.5年左右，且显示出各种老化特有的症状，因此，与同系的正常型的SAM-R1小鼠相比，大多用于老化研究。这些小鼠也已经由SAM研究会进行了传代繁殖·市售，老化症状的评价方法也由SAM研究会进行了标准化。标准化的老化指标利用行动异常、缓慢化、眼症状(眼睛周围的损害、角膜的白浊、白内障等)、脱发、毛长等皮肤的老化症状、背骨的弯曲。另一方面，作为老化抑制的一个指标的存活率的延长未包含于SAM研究会的标准的评价指标。由辐射线照射所导致的障碍中，观察到与老化类似的症状(非专利文献11)。6～14戈瑞(gray)的X射线照射过的小鼠的小肠的粘膜干细胞受到障碍，但伊藤等人报道了，以混合饲料给予了味噌的小鼠中，小肠隐窝的干细胞的损伤少(非专利文献12)。然而，没有关于老化症状、存活率的报道。虽然报道了使用同样的评价系，作为植物发酵食品的万田酶对X射线照射过的小鼠的小肠的粘膜干细胞障碍抑制是有效的(非专利文献13)，但是没有报道老化症状的抑制、存活率的延长。进而，报道了使用SAM-P1系的老化促进模型小鼠的辅酶Q10和还原型的老化症状的抑制效果(非专利文献14)。报道了，与CoQ10无添加组相比，在眼症状、皮肤症状、背骨弯曲和综合症状分数上显示出显著的老化抑制效果，但是，未见寿命的延长。另外将大豆蛋白SPI与酪蛋白比较，老化度未见差异，但是SPI确认到存活率延长效果(非专利文献15)。关于参与老化的去乙酰化酶，报道了，由中药等引起去乙酰化酶的增强、抑制，但没有进行寿命延长的试验。另一方面，报道了，红葡萄中所含的白藜芦醇延长果蝇、小鼠的寿命。此外，关于老化抑制或者寿命延长，进行了各种报道，例如公开了，通过应用妨碍编码G蛋白质γ亚基11的基因的表达或其作用的物质，可以抑制细胞老化(专利文献1)。另外报道了，具有特定结构的烷基间苯二酚类具有去乙酰化酶活性化作用和老化抑制作用，显示出延长个体寿命的效果(专利文献2)。进而公开了，蜂王浆、特定结构的杂环化合物、白藜芦醇、葡萄叶提取物、活性炭、紫荆提取物、姜黄素类、葛根提取物等显示出防止老化、寿命延长等作用(专利文献3～10)。然后，实际情况是，对于哺乳动物，基本没有均发挥老化症状的体现延迟效果和位于老化的延长线上的寿命的延长效果的食品、药品等的报道。现有技术文献专利文献专利文献1：国际公开2007/102572专利文献2：日本特开2013-249260号公报专利文献3：日本特开2012-207004号公报专利文献4：日本特开2008-94795号公报专利文献5：日本特开2007-145809号公报专利文献6：日本特开2010-208969号公报专利文献7：日本特表2006-515590号公报专利文献8：日本特开2008-120726号公报专利文献9：日本特开2010-270012号公报专利文献10：日本特开2012-246242号公报非专利文献非专利文献1：A.Dillinetal,“Rateofbehaviorandagingspecifiedbymitochondrialfunctionduringdevelopment”,Science298,2398-2401(2002)非专利文献2：GrandisonRC1,PiperMD,PartridgeL.“Amino-acidinbalanceexplainsextensionoflifespanbydietaryrestrictioninDrosophila”,Nature462,1061-1064(2009)非专利文献3：“认识老化研究”羊土社2002、井出利宪编、P25,37非专利文献4：ColemanR.J.etal,“CarolicrestrictiondelaysdiseaseonsetandmortalityinRhesusmonkeys”,Science325,201-204(2009)非专利文献5：“热量限制模拟物”千叶卓哉、下川功、实验医学增刊31-No.20,182-189(2013)非专利文献6：“胰岛素·IGF-1信号与老化·寿命控制”植木浩二郎、实验医学增刊31-No.20,22-27(2013)非专利文献7：“Resveratorolimproveshealthandsurvcivalofmiceonahigh-caloriediet”Baueretal:Nature,477：337-342(2006)非专利文献8：“源自红葡萄酒的多酚Protpcathchuicacid对果蝇寿命的效果”八木勇三等、FoodFunction、11、9-13(2013)非专利文献9：“去乙酰化酶的低分子调节物质”D.A.Sinclair、B.P.Hubbard,实验医学增刊31-No.20,209-217(2013)非专利文献10：“老化·寿命的科学”实验医学增刊31卷-No.20(2013)今井真一郎、吉野纯编集、羊土社非专利文献11：Hoeijmakers,J.H.J.:“Genomemaintenancemechanismsforpreventingcancer”:Nature,411:366-374,2001非专利文献12：伊藤明弘“味噌去除放射性物质的效用预防发癌的味噌的生理作用”“味噌科学最前线”1999味噌健康推广委员会发行非专利文献13：“植物发酵物对X线照射的防御效果-对小肠的隐窝再本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种老化抑制剂，其特征在于，含有植物发酵物作为有效成分，所述植物发酵物为如下(a)～(g)的混合物，(a)选自由大麦、黑豆、红米、黑米、小豆、薏仁、稗子、小米和黄米组成的组中的1种或2种以上的豆/谷物类的曲霉发酵物；(b)选自由蜜柑、葡萄、苹果、山葡萄、桃子、柿子、木瓜、梨、西瓜、梅子、无花果、榅桲、南瓜、金橘、柚子、枇杷、杏、枣、栗子、葛枣和李子组成的组中的1种或2种以上的水果类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(c)选自由紫薯、洋姜、胡萝卜、洋葱、甘薯、芋头、薯蓣、萝卜、红芜菁、牛蒡、莲藕、雪莲果、百合根、慈菇、姜、大蒜和姜黄组成的组中的1种或2种以上的块根类/薯类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(d)选自由卷心菜、紫苏、桑叶、鱼腥草、苦艾、山白竹和蒲公英组成的组中的1种或2种以上的花/叶菜类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(e)选自由海带、裙带菜和海蕴组成的组中的1种或2种以上的海藻类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(f)选自由黑芝麻、胡桃和银杏组成的组中的1种或2种以上的种子类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(g)选自由灰树花和香菇组成的组中的1种或2种的蘑菇类的酵母和/或乳酸菌发酵物。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.12.09 JP 2014-2488841.一种老化抑制剂，其特征在于，含有植物发酵物作为有效成分，所述植物发酵物为如下(a)～(g)的混合物，(a)选自由大麦、黑豆、红米、黑米、小豆、薏仁、稗子、小米和黄米组成的组中的1种或2种以上的豆/谷物类的曲霉发酵物；(b)选自由蜜柑、葡萄、苹果、山葡萄、桃子、柿子、木瓜、梨、西瓜、梅子、无花果、榅桲、南瓜、金橘、柚子、枇杷、杏、枣、栗子、葛枣和李子组成的组中的1种或2种以上的水果类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(c)选自由紫薯、洋姜、胡萝卜、洋葱、甘薯、芋头、薯蓣、萝卜、红芜菁、牛蒡、莲藕、雪莲果、百合根、慈菇、姜、大蒜和姜黄组成的组中的1种或2种以上的块根类/薯类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(d)选自由卷心菜、紫苏、桑叶、鱼腥草、苦艾、山白竹和蒲公英组成的组中的1种或2种以上的花/叶菜类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(e)选自由海带、裙带菜和海蕴组成的组中的1种或2种以上的海藻类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(f)选自由黑芝麻、胡桃和银杏组成的组中的1种或2种以上的种子类的酵母和/或乳酸菌发酵物；(g)选自由灰树花和香菇组成的组中的1种或2种的蘑菇类的酵母和/或乳酸菌发酵物。2.根据权利要求1所述的老化抑制剂，其中，植物发酵物含有每100g植物发酵物为以下组成的氨基酸，3.根据权利要求1或2所述的老化抑制剂，其中，植物发酵物含有每100g植物发酵物为以下组成的有机酸，4.根据权利要求1～3中任一项所述的老化抑制剂，其中，植物发酵物含有每1g植物发酵物为以下组成的多酚，5.根据权利要求1～4中任一项所述的老化抑制剂，其中，乳酸菌为选自由乳酸片球菌(P.acidilacti)、短乳杆菌(L.brevis)...

【专利技术属性】
技术研发人员：东直树，中西雅宽，
申请(专利权)人：株式会社日本自然发酵，
类型：发明
国别省市：日本,JP