The invention discloses a method for comprehensive utilization of four-o'clock seed, and includes the following steps: (1) four-o'clock seed preparation; (2) purple jasmine endosperm powder preparation; (3) endosperm enzyme mirabilis preparation; (4) for the extraction of purple jasmine oil powders preparation; (5) jalapin seeds oil was prepared by physical method; the invention first obtain a simple endosperm powder, endosperm powder by fermentation by mirabilis endosperm enzyme; the remaining episperm treated by ultrasonic coupling subcritical fluid extraction technology of purple jasmine oil; this method makes full use of four-o'clock seed resources, get the purple jasmine endosperm enzyme and jalapin seeds oil two kinds of high-quality products, improve the economic value of four-o'clock seed, has the advantages of simple operation, high yield, low cost, little pollution etc..
【技术实现步骤摘要】
一种紫茉莉籽的综合利用方法
本专利技术涉及农产品精深加工
,尤其是涉及一种紫茉莉籽综合利用的方法。
技术介绍
紫茉莉为紫茉莉科紫茉莉属植物紫茉莉(MirabilisjalapaL.),又称胭脂花、地雷花、豆粉花等,为一年生或多年生草本,全国各地均有栽培。其种子产量高,可入药,胚乳可治疗黄水疮、斑痣和粉刺,晾干后碾成粉加香料可作化妆用粉。现代研究表明紫茉莉种子由黑色外壳、外种皮、内种皮及胚乳组成,其组成比例分别为42.70%、0.35%、26.10%、30.85%。紫茉莉胚乳含淀粉92%,同时还含有氨基酸、多肽、蛋白质、有机酸、黄酮、萜类等对皮肤有益的活性成分,可以用于开发天然植物型化妆品。紫茉莉籽的油脂类成分主要分布在外种皮和内种皮中,含量约为全籽重的10%,经分析,紫茉莉籽油中不饱和脂肪酸总量达83%,亚麻酸、亚油酸含量丰富,同时还还含有多肽、黄酮、萜类、内酯、香豆素等多种活性物质,是一种良好的保健用植物油。由紫茉莉籽得到的油和胚乳粉用途广泛,开发前景好。但是胚乳粉存在溶解难的问题,并且由于其淀粉含量高,易变质,作为功效原料添加在日化产品中难度较大。另外针对紫茉莉籽油的提取,一般也只是将紫茉莉籽直接粉碎后提取,由于紫茉莉籽中脂肪油的含量低,因此提取成本非常高,还造成了胚乳粉的损失。因此,开发一种成本低、效率高的紫茉莉籽的综合利用方法具有十分重要的意义。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有技术的缺陷,目的在于提供了一种紫茉莉籽的综合利用的方法,该方法充分利用紫茉莉籽资源,得到了紫茉莉胚乳酵素和紫茉莉籽油两种高品质产品,有效提高了紫茉莉籽的经济价值,具有 ...
【技术保护点】
一种紫茉莉籽的综合利用方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)紫茉莉籽种仁的制备:将紫茉莉籽清洗除杂,浸泡,干燥,脱壳,得到紫茉莉籽种仁;(2)紫茉莉胚乳粉的制备:将步骤(1)所述紫茉莉籽种仁加水浸泡,揉搓,洗出胚乳粉,然后用纱布滤除外种皮和内种皮,得到胚乳粉混悬液;之后将所述胚乳粉混悬液经离心分离得到胚乳固体;胚乳固体经冷冻干燥、粉碎、过筛后得到紫茉莉白色胚乳粉; (3)紫茉莉胚乳酵素的制备:将步骤(2)所制备的紫茉莉胚乳粉加入纯净水和白砂糖中进行混合,高温灭菌后,接入酵母菌和乳酸菌的混合培养液,之后发酵,即得到紫茉莉胚乳酵素; (4)用于提取紫茉莉籽油的粉末的制备:将步骤(2)经纱布滤得的外种皮和内种皮经低温真空干燥,粉碎、过筛后得到用于提取紫茉莉籽油的粉末;(5)紫茉莉籽油的制备:采用超声耦合亚临界流体技术对步骤(4)所得的粉末进行萃取制得紫茉莉籽油。
【技术特征摘要】
1.一种紫茉莉籽的综合利用方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)紫茉莉籽种仁的制备:将紫茉莉籽清洗除杂,浸泡,干燥,脱壳,得到紫茉莉籽种仁;(2)紫茉莉胚乳粉的制备:将步骤(1)所述紫茉莉籽种仁加水浸泡,揉搓,洗出胚乳粉,然后用纱布滤除外种皮和内种皮,得到胚乳粉混悬液;之后将所述胚乳粉混悬液经离心分离得到胚乳固体;胚乳固体经冷冻干燥、粉碎、过筛后得到紫茉莉白色胚乳粉;(3)紫茉莉胚乳酵素的制备:将步骤(2)所制备的紫茉莉胚乳粉加入纯净水和白砂糖中进行混合,高温灭菌后,接入酵母菌和乳酸菌的混合培养液,之后发酵,即得到紫茉莉胚乳酵素;(4)用于提取紫茉莉籽油的粉末的制备:将步骤(2)经纱布滤得的外种皮和内种皮经低温真空干燥,粉碎、过筛后得到用于提取紫茉莉籽油的粉末;(5)紫茉莉籽油的制备:采用超声耦合亚临界流体技术对步骤(4)所得的粉末进行萃取制得紫茉莉籽油。2.根据权利要求1所述紫茉莉籽的综合利用方法,其特征在于:所述步骤(1)的具体工艺为:将紫茉莉籽清洗除杂,加水浸泡5~10小时,然后去除水并将所得紫茉莉籽放入烘箱中于50~70℃干燥30~60min,取出,采用剥壳机剥去外壳,制得紫茉莉籽仁;所述步骤(2)的具体工艺为:将步骤(1)制得的紫茉莉籽仁加水浸泡,揉搓,洗出内部的胚乳粉;用纱布过滤分出外种皮和内种皮,重复2~4次,得到胚乳粉混悬液;之后离心,弃去上清液,下层固体经干燥,粉碎,过筛制得紫茉莉胚乳粉;所述步骤(3)的具体工艺为:向步骤(2)制得的紫茉莉胚乳粉中加入5~10倍重量的纯净水和相同重量的白砂糖,充分搅拌混匀,在90~100℃下高温灭菌10~...
【专利技术属性】
技术研发人员:聂韡,马世宏,单承莺,张卫明,蔡明勇,
申请(专利权)人:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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