葡萄酒分馏装置制造方法及图纸

本申请涉及一种葡萄酒蒸馏装置，尤其涉及一种葡萄酒分馏装置；其包括锅炉、换热器、分馏塔和冷凝器；锅炉通过管路与换热器相连，换热器通过管路与分馏塔相连；其特征在于：分馏塔底部设有安装有第一开关阀的排废管和安装有第二开关阀的分馏管。由于实施上述技术方案，本申请通过换热器保证锅炉产生的热蒸汽不与葡萄酒原汁直接接触，提高葡萄酒品质；通过排废管与分馏管的设计可令分馏塔在执行完蒸馏工艺后接着进行分馏工艺，得到高酒精浓度（50%vol至95%vol）的高度分馏酒原酒和低酒精浓度（5%vol至0%vol）的低度分馏酒原酒，得到的二者进行调配可实现葡萄酒无水调配，原料天然安全，得到的葡萄酒口感自然、品质优良。

Wine fractionation unit

The invention relates to a Wine distillation device, especially relates to a Wine fractionation device; including boiler, heat exchanger, fractionating tower and condenser; the boiler is connected with the heat exchanger through a pipeline, the heat exchanger is connected with the fractionating tower through the pipeline; and is characterized in that the bottom is provided with a first fractionating tower exhaust valve pipe and installation of valve tube second fractionation. Since the implementation of the technical scheme, the application of the heat exchanger for heat steam generated by the boiler is not in direct contact with Wine juice, improve the quality Wine; through the design of exhaust pipe and the fractionating tubes can be followed by fractionation process in executing the distillation process after the fractionating tower, to the high alcohol concentration (50%vol to 95%vol). Highly fractionated wine wine and low alcohol concentration (5%vol to 0%vol) low fractionation wine wine, the two deployment can be realized Wine anhydrous deployment, raw natural safety, the Wine natural taste and excellent quality.

【技术实现步骤摘要】
葡萄酒分馏装置
本申请涉及一种葡萄酒蒸馏装置，尤其涉及一种葡萄酒分馏装置。
技术介绍
目前在塔式葡萄酒蒸馏装置中，由锅炉产生高温高压蒸汽，蒸汽直接加热葡萄酒原汁，将葡萄酒原汁中的呈香物质、乙醇等有效成分变成气体，再利用冷凝装置将该部分气体冷凝呈液体保存下来形成蒸馏原酒。此技术存在如下弊端；蒸馏原酒需要采用蒸馏水进行调配，水的品质不一，造成最终葡萄酒品质层次不齐，如加入品质不良的水甚至存在安全隐患；蒸馏原酒一般在蒸馏后酒精浓度为15%vol至40%vol，而塔式葡萄酒蒸馏装置在蒸馏过程后剩余的液体含有大量的酒精成分，这部分作为废料遗弃十分浪费。
技术实现思路
本申请的目的在于提出一种节约水资源、充分分离酒精、提高葡萄酒品质的葡萄酒分馏装置。本申请是这样实现的：葡萄酒分馏装置，其包括锅炉、换热器、分馏塔和冷凝器；锅炉通过管路与换热器相连，换热器通过管路与分馏塔相连；其特征在于：分馏塔底部设有安装有第一开关阀的排废管和安装有第二开关阀的分馏管；分馏塔顶部设有蒸汽出口，蒸汽出口通过管路与冷凝器顶部相连；分馏塔上部设有进液口，进液口通过安装有第三开关阀和第一液压泵的管路与冷凝器底部相连；冷凝器底部还设有装有第四开关阀的收集管。进一步的，排废管和分馏管位于分馏塔底部的同一高度位置。进一步的，换热器与分馏塔间的管路为双向设置，其中从分馏塔流向换热器的管路设有下降管，下降管连接至换热器。进一步的，换热器的底部设有回流管，回流罐通过第二液压泵连接至储热器，储热器与锅炉的进水端相连。进一步的，排废管和分馏管的安装位置均低于分馏塔上用于与换热器相连的管路的安装位置。由于实施上述技术方案，本申请通过换热器保证锅炉产生的热蒸汽不与葡萄酒原汁直接接触，提高葡萄酒品质；通过排废管与分馏管的设计可令分馏塔在执行完蒸馏工艺后接着进行分馏工艺，得到高酒精浓度（50%vol至95%vol）的高度分馏酒原酒和低酒精浓度（5%vol至0%vol）的低度分馏酒原酒，得到的二者进行调配可实现葡萄酒无水调配，原料天然安全，得到的葡萄酒口感自然、品质优良。附图说明本申请的具体结构由以下的附图和实施例给出：图1是本申请最佳实施例的结构示意图。图例：1.锅炉，2.换热器，3.分馏塔，4.冷凝器，5.第一开关阀，6.排废管，7.第二开关阀，8.分馏管，9.蒸汽出口，10.进液口，11.第三开关阀，12.第一液压泵，13.第四开关阀，14.收集管，15.下降管，16.回流管，17.第二液压泵。具体实施方式本申请不受下述实施例的限制，可根据本申请的技术方案与实际情况来确定具体的实施方式。如图1所示，葡萄酒分馏装置包括锅炉1、换热器2、分馏塔3和冷凝器4；锅炉1通过管路与换热器2相连，换热器2通过管路与分馏塔3相连；其特征在于：分馏塔3底部设有安装有第一开关阀5的排废管6和安装有第二开关阀7的分馏管8；分馏塔3顶部设有蒸汽出口9，蒸汽出口9通过管路与冷凝器4顶部相连；分馏塔3上部设有进液口10，进液口10通过安装有第三开关阀11和第一液压泵12的管路与冷凝器4底部相连；冷凝器4底部还设有装有第四开关阀13的收集管14。当进行蒸馏工艺时，开启第一开关阀5，关闭第二开关阀7、第三开关阀11和第四开关阀13；利用换热器2中的热交换功能，避免锅炉蒸汽污染葡萄酒原汁，提高葡萄酒品质；当蒸馏工艺结束，15%vol至40%vol的蒸馏原酒通过蒸汽出口9收集在冷凝器4中，将残留在分馏塔3内的含有大量杂志的废料通过排废管6排出；当进行分馏工艺时，关闭第一开关阀5，开启第二开关阀7，开启第三开关阀11，关闭第四开关阀13；冷凝器4中的蒸馏原酒在第一液压泵12的作用下通过进液口10重新进入分馏塔3内进行分馏处理，高酒精浓度（50%vol至95%vol）的高度分馏酒原酒以蒸汽形式进入冷凝罐回收，低酒精浓度（5%vol至0%vol）的低度分馏酒原酒也会以液体形式先通过分馏管8排出收集，得到的二者进行调配，用天然的低度分馏酒原酒代替现有技术中用来调配的蒸馏水，可实现葡萄酒无水调配，不同比例混合配比制成酒精浓度为2%vol至90%vol的葡萄酒，所用原料天然安全，最终得到的葡萄酒口感自然、品质优良；本申请结构改造简单，效果明显。换热器2为现有公知公用技术，是将热流的热量通过热传递给冷流的设备，同时保证冷、热流没有交汇。本申请中的分馏工艺实际上是指一次蒸馏酒原酒在分馏塔3内进行多次蒸馏，因为当物质的沸点十分接近时，约相差20度，使用普通的蒸馏法只能得到20%vol至35%vol的一次蒸馏酒原酒,不易完全分离酒精和水；而分馏法可令一次蒸馏酒原酒在分馏塔3内从塔底至塔顶经过多次反复蒸馏，最终高酒精浓度（50%vol至95%vol）的高度分馏酒原酒以蒸汽形式进入冷凝罐回收，低酒精浓度（5%vol至0%vol）的低度分馏酒原酒也会以液体形式留在分馏塔3的塔底；当在理想状态下，酒精充分蒸发，留在分馏塔3内的剩余液体酒精浓度为0%vol，此时得到葡萄水；近乎完美的彻底分离酒精和水。如图1所示，排废管6和分馏管8位于分馏塔3底部的同一高度位置。如图1所示，换热器2与分馏塔3间的管路为双向设置，其中从分馏塔3流向换热器2的管路设有下降管15，下降管15连接至换热器2。这样能进行热循环，充分利用热能，保证蒸馏、分馏工艺彻底。如图1所示，换热器2的底部设有回流管16，回流罐通过第二液压泵17连接至储热器，储热器与锅炉1的进水端相连。这样不需要连续的为锅炉1补充软化水，只需在首次加足软化水即可，节约水源；另外通过第二液压泵17进入储热器的水在70-90度间，可节约煤炭，提高锅炉1效率。如图1所示，排废管6和分馏管8的安装位置均低于分馏塔3上用于与换热器2相连的管路的安装位置。以上技术特征构成了本申请的最佳实施例，其具有较强的适应性和最佳实施效果，可根据实际需要增减非必要技术特征，来满足不同情况的需要。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葡萄酒分馏装置，包括锅炉、换热器、分馏塔和冷凝器；锅炉通过管路与换热器相连，换热器通过管路与分馏塔相连；其特征在于：分馏塔底部设有安装有第一开关阀的排废管和安装有第二开关阀的分馏管；分馏塔顶部设有蒸汽出口，蒸汽出口通过管路与冷凝器顶部相连；分馏塔上部设有进液口，进液口通过安装有第三开关阀和第一液压泵的管路与冷凝器底部相连；冷凝器底部还设有装有第四开关阀的收集管。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒分馏装置，包括锅炉、换热器、分馏塔和冷凝器；锅炉通过管路与换热器相连，换热器通过管路与分馏塔相连；其特征在于：分馏塔底部设有安装有第一开关阀的排废管和安装有第二开关阀的分馏管；分馏塔顶部设有蒸汽出口，蒸汽出口通过管路与冷凝器顶部相连；分馏塔上部设有进液口，进液口通过安装有第三开关阀和第一液压泵的管路与冷凝器底部相连；冷凝器底部还设有装有第四开关阀的收集管。2.根据权利要求1所述的葡萄酒分馏装置，其特征在于：排废管和分馏管位于分馏塔底部的同一高度位置。3.根据权利要求1或2所述的葡萄酒分馏装置，其特征在于：换热器与分馏塔间的管路为双向设置，其中从分馏塔流向换热器的管路设有下降管，下降管连接至换热器。4.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：王其才，
申请(专利权)人：新疆盛世龟兹葡萄酒有限公司，
类型：新型
国别省市：新疆,65