一种炒菜佐料切碎及搅拌装置制造方法及图纸

一种炒菜佐料切碎及搅拌装置，由控制器（1）、步进电机（2）、直流电机（3）、主动转轴（4）、皮带（5）、主动皮带轮（6）、从动皮带轮（7）、从动转轴（8）、变速轴承（9）、刀片（10）、锚式搅拌器（11）、搅拌桶内壁（12）、搅拌桶外壁（13）、运动杆（14）、拆卸式桶盖（15）、进料口（16）共同组成，实现炒菜佐料均匀切碎功能，装置具有实用性强等显著特点。

Cooking condiment chopping and stirring device

A cooking seasoning chopping and stirring device, a controller (1), stepper motor (2), DC motor (3), the driving shaft (4), (5), a belt pulley, a driven pulley (6) (7) (8), a driven shaft, gear bearing (9) and the blade (10), (11), anchor agitator stirring barrel inner wall (12), mixing barrel (13), (14), remove the movement of the lever type cover (15), inlet (16) together, realize cooking seasoning evenly chopped, device with strong practicability etc..

【技术实现步骤摘要】
一种炒菜佐料切碎及搅拌装置
本技术涉及机械控电子领域，具体涉及一种炒菜佐料切碎及搅拌装置。
技术介绍
餐厅、食堂等人群集中用餐处，每天对葱、香菜、辣椒等炒菜佐料消耗量和需求量大，目前，中国上述人群集中用餐处葱、香菜、辣椒等炒菜用佐料的切碎和搅拌主要采用人工切碎和搅拌，耗时长、效率低、人力消耗大，对餐厅、食堂等人群集中用餐处进行调查研究，为了减少人力使用，缩短葱、香菜、辣椒等炒菜佐料切碎和搅拌时间，提高效率，需要设计一种姜蒜佐料切碎装置。
技术实现思路
本技术的目的在于解决现有问题葱、香菜、辣椒等炒菜佐料切碎、搅拌耗时长的问题，提供一种炒菜佐料切碎及搅拌装置。为解决上述问题，本技术提供以下技术方案：一种炒菜佐料切碎及搅拌装置，它包括控制器（1）、步进电机（2）、直流电机（3）、主动转轴（4）、皮带（5）、主动皮带轮（6）、从动皮带轮（7）、从动转轴（8）、变速轴承（9）、刀片（10）、锚式搅拌器（11）、搅拌桶内壁（12）、搅拌桶外壁（13）、运动杆（14）、拆卸式桶盖（15）、进料口（16），所述主动转轴（4）与步进电机（2）的传动轴相连，所述主动皮带轮（6）固定在主动转轴（4）上，所述皮带（5）连接主动皮带轮（6）和从动皮带轮（7），所述从动转轴（8）与从动皮带轮（7）焊接，所述从动转轴（8）与变速轴承（9）外环焊接，所述锚式搅拌器（11）与变速轴承（9）内环相连焊接，所述搅拌桶内壁（12）下方与变速轴承（9）外环固定，在变速轴承作用下，锚式搅拌器（11）转速与搅拌桶内壁（12）速度不同，佐料实现搅拌。在上述方案基础上优选，所述直流电机（3）与控制器（1）相连，直流电机（3）放置在拆卸式桶盖（15）上方，拆卸式桶盖（15）放置在搅拌桶外壁（13）上方，所述运动杆（14）与直流电机（3）焊接，所述刀片（10）固定在运动杆（14）上，在直流电机（3）、控制运动杆（14）驱动下，实现佐料的切碎和搅拌。在上述方案基础上优选，所述控制器（1）与步进电机（2）相连，并固定在搅拌桶外壁（12）支架上。在上述方案基础上优选，所述进料口（16）设计在拆卸式桶盖（15）上。本技术对现有现有问题解决的好处是：本技术采用控制器控制步进电机，控制调节搅拌桶内壁转速，使用变速轴承，使搅拌桶内壁和锚式搅拌器出现转速差，使佐料达到搅拌的效果，同时用一个步进电机同时调节搅拌桶内壁的转速和锚式搅拌器的转速，降低成本，采用直流电机，控制刀片切碎物料，直流电机在不同功率下工作，佐料切碎率不同，并具有搅拌效果，装置具有实用性强显著特点。附图说明图1为本技术整体结构示意图。图中标号为：1-控制器、2-步进电机、3-直流电机、4-主动转轴、5-皮带、6-主动皮带轮、7-从动皮带轮、8-从动转轴、9-变速轴承、10-刀片、11-锚式搅拌器、12-搅拌桶内壁、13-搅拌桶外壁、14-运动杆、15-拆卸式桶盖、16-进料口。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。参照图1可知，一种炒菜佐料切碎及搅拌装置，它包括控制器（1）、步进电机（2）、直流电机（3）、主动转轴（4）、皮带（5）、主动皮带轮（6）、从动皮带轮（7）、从动转轴（8）、变速轴承（9）、刀片（10）、锚式搅拌器（11）、搅拌桶内壁（12）、搅拌桶外壁（13）、运动杆（14）、拆卸式桶盖（15）、进料口（16），所述主动转轴（4）与步进电机（2）的传动轴相连，所述主动皮带轮（6）固定在主动转轴（4）上，所述皮带（5）连接主动皮带轮（6）和从动皮带轮（7），所述从动转轴（8）与从动皮带轮（7）焊接，所述从动转轴（8）与变速轴承（9）外环焊接，所述锚式搅拌器（11）与变速轴承（9）内环相连焊接，所述搅拌桶内壁（12）下方与变速轴承（9）外环固定，在变速轴承（9）作用下，锚式搅拌器（11）转速与搅拌桶内壁（12）速度不同，佐料实现搅拌。在上述实施例上优选，所述直流电机（3）与控制器（1）相连，直流电机（3）放置在拆卸式桶盖（15）上方，拆卸式桶盖（15）放置在搅拌桶外壁（13）上方，所述运动杆（14）与直流电机（3）焊接，所述刀片（10）固定在运动杆（14）上，在直流电机（3）、控制运动杆（14）驱动下，实现佐料的切碎和搅拌。在上述实施例上优选，所述控制器（1）与步进电机（2）相连，并固定在搅拌桶外壁（12）支架上。在上述实施例上优选，所述进料口（16）设计在拆卸式桶盖（15）上。本技术在炒菜佐料切碎及搅拌装置工作时，由控制器（1）控制步进电机（2）的转速，由于主动转轴（4）为步进电机（2）转轴，且主动皮带轮（6）固定在主动转轴（4）上，所以主动皮带轮（6）与步进电机（2）转速相同，由于皮带（5）连接主动皮带轮（6）和从动皮带轮（7），从动皮带轮（7）与从动转轴（8）焊接，且变速轴承（9）外环与从动转轴（8）焊接，所以变速轴承（9）外环转速与步进电机（2）转速相同，由于搅拌桶内壁（12）下方与变速轴承（9）外环焊接，所以搅拌桶内壁（12）转速与步进电机（2）转速相同，由于锚式搅拌器（11）与变速轴承（9）内环相连焊接，所以锚式搅拌器（11）转速与步进电机（2）转速不同，即锚式搅拌器（11）转速与搅拌桶内壁（12）转速不同；由控制器（1）控制直流电机（3）工作，由于运动杆（14）与直流电机（3）焊接，即运动杆（14）直流电机（3）支撑轮相焊接，且刀片（10）固定在运动杆（14）上，所以直流电机（3）的功率决定刀片（10）的运动速率；当佐料通过进料口（16）进入装置时，刀片（10）在直流电机（3）作用下对佐料进行切碎，直流电机（3）的功率不同，调节佐料的切碎率不同和佐料的切碎效率不同，由于直流电机（3）做直线运动，所以刀片（10）不会和物料一同运动，所以，刀片（10）对佐料进行一定的搅拌，在；离心运动作用下，所料搅拌桶内壁（12）做圆周远动，由于在变速轴承（9）作用下，锚式搅拌器（11）转速与搅拌桶内壁（12）转速不同，在锚式搅拌器（11）的干扰下，使佐料进行搅拌，通过控制器（1）控制锚式搅拌器（11）转速与搅拌桶内壁（12）转速，可以实现不同的搅拌率和搅拌效率。基于上述，本技术采用控制器、步进电机、直流电机，实现葱、香菜、辣椒等炒菜佐料切碎率、切碎效率、搅拌率、搅拌效率的不同调节，大幅度节省人力资源，具有良好的实用价值。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炒菜佐料切碎及搅拌装置，其特征在于：它包括控制器（1）、步进电机（2）、直流电机（3）、主动转轴（4）、皮带（5）、主动皮带轮（6）、从动皮带轮（7）、从动转轴（8）、变速轴承（9）、刀片（10）、锚式搅拌器（11）、搅拌桶内壁（12）、搅拌桶外壁（13）、运动杆（14）、拆卸式桶盖（15）、进料口（16），所述主动转轴（4）与步进电机（2）的传动轴相连，所述主动皮带轮（6）固定在主动转轴（4）上，所述皮带（5）连接主动皮带轮（6）和从动皮带轮（7），所述从动转轴（8）与从动皮带轮（7）焊接，所述从动转轴（8）与变速轴承（9）外环焊接，所述锚式搅拌器（11）与变速轴承（9）内环相连焊接，所述搅拌桶内壁（12）下方与变速轴承（9）外环固定，在变速轴承（9）作用下，锚式搅拌器（11）转速与搅拌桶内壁（12）速度不同，佐料实现搅拌。

【技术特征摘要】
1.一种炒菜佐料切碎及搅拌装置，其特征在于：它包括控制器（1）、步进电机（2）、直流电机（3）、主动转轴（4）、皮带（5）、主动皮带轮（6）、从动皮带轮（7）、从动转轴（8）、变速轴承（9）、刀片（10）、锚式搅拌器（11）、搅拌桶内壁（12）、搅拌桶外壁（13）、运动杆（14）、拆卸式桶盖（15）、进料口（16），所述主动转轴（4）与步进电机（2）的传动轴相连，所述主动皮带轮（6）固定在主动转轴（4）上，所述皮带（5）连接主动皮带轮（6）和从动皮带轮（7），所述从动转轴（8）与从动皮带轮（7）焊接，所述从动转轴（8）与变速轴承（9）外环焊接，所述锚式搅拌器（11）与变速轴承（9）内环相连焊接，所述搅拌桶内壁（12）...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹志勇，翁斌，赵正阳，
申请(专利权)人：四川农业大学，
类型：新型
国别省市：四川,51