The utility model relates to the technical field of food processing machinery, in particular to a blank pressure control device for pasta processing equipment. The existing pasta processing machine can not control the internal pressure of the blank, resulting in different quality of the formed billets. The technical scheme of the utility model comprises a wheaten food processing equipment for pressing fabric piping, pressure transmitter, frequency converter monitoring feeding pipeline internal pressure, pressure transmitter which is installed on the side wall of the fabric pressing on the pipeline; the control signal input and output circuit of pressure transmitter end and the inverter is connected to the main motor frequency converter the loop output terminal and wheaten food processing equipment connection and automatic control of motor speed signal output. The utility model has the advantages of simple structure, strong practicability, through real-time monitoring of pressure within the pressure transmitter fabric pressure bar in the process of running speed automatic control processing equipment, to ensure that the individual internal pressure forming blank uniform.
【技术实现步骤摘要】
用于面食加工设备的坯料压力控制装置
本技术涉及食品加工机械
,具体地说是一种用于面食加工设备的坯料压力控制装置。
技术介绍
面食是我国北方常见的主食,食品加工部门采用和面机、馒头或面条等成型设备,进行连续作业规模化制作,面料和好后需经过压制棒料、输入成型设备进行分切的步骤形成坯料;发酵、打碱、搅拌及面料含水量、密度等环节受人为因素影响,压棒过程中会出现棒状面料的不同阶段内部压力存在差异,使用这种棒料分切的面食制品由于个体间内压力不同,存在品质差异,如馒头坯个体的重量、密度等不同,醒发(将馒头坯再放置一段时间后进行蒸制)后将出现大小不一,口感不同等现象。现有的面食加工设备均没有坯料的压力控制机构,挤压过程中无法控制棒状面料内压力,难以保证馒头等食品坯料品质的一致性,对于成型后差异较大的面食坯料需人工捡出、搅碎并与下一批的面料混合重新压棒成型;由于未经压制的新的面料为碎絮状,而经过一次压制成棒的面料具有一定形状及粘合度,难以与新和的面料搅拌均匀,因此二次加工操作不但费时费力,工作效率较低,而且严重影响面食的口感等品质。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种用于面食加工设备的坯料压力控制装置,结构合理,通过压力变送器实时监测面料压棒过程中输送管道(面棒)内压力,并通过变频器自动控制加工设备的运行速度,确保加工成型的面坯品质一致。本技术的目的通过以下技术方案实现:一种用于面食加工设备的坯料压力控制装置:包括面食加工设备的面料压制管道、变频器及用于监测进料管道内压的压力变送器,所述的压力变送器安装在面料压制管道的侧壁上;压力变送器电路输出端与所述变频器的控制信号输 ...
【技术保护点】
一种用于面食加工设备的坯料压力控制装置,其特征在于:包括面食加工设备的面料压制管道(1)、变频器(3)及用于监测进料管道内压的压力变送器(2),所述的压力变送器(2)安装在面料压制管道(1)的侧壁上;压力变送器(2)电路输出端与所述变频器(3)的控制信号输入端连接,所述的变频器(3)主回路输出端子与面食加工设备的电动机(4)连接并输出信号自动控制电动机(4)转速。
【技术特征摘要】
1.一种用于面食加工设备的坯料压力控制装置,其特征在于:包括面食加工设备的面料压制管道(1)、变频器(3)及用于监测进料管道内压的压力变送器(2),所述的压力变送器(2)安装在面料压制管道(1)的侧壁上;压力变送器(2)电路输出端与所述变频器(3)的控制信号输入端连接,所述的变频器(3)主回路输出端子与面食加工设备的电动机(4)连接并输出信号自动控制电动机(4)转速。2.根据权利要求1所述的一...
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