预防过劳症的亚麻蛋白粉生产技术制造技术

预防过劳症的亚麻蛋白粉生产技术包括A、清选亚麻籽，B、脱除氰化物，C制取亚麻仁粉，D制备蛋白粉配方，E制取蛋白粉。亚麻仁富含蛋白质、α-亚麻酸、膳食纤维素、亚麻木酚素等营养素。蛋白质是生命的基础，α-亚麻酸具有健脑、预防心血管病功效，膳食纤维素具有维护肠道健康的功效，亚麻木酚素具有预防更年期综合症、预防糖尿病功效。本发明专利技术以亚麻籽为原料，制取亚麻仁粉，配以玛咖粉、枸杞多糖、菊粉，生产具有预防过劳症的亚麻蛋白粉。本发明专利技术所产产品保健效果好、食用安全，工艺简单、易于工厂化生产，生产过程对环境不会产生污染，有较好的推广应用前景。

Production technology of flax protein powder for prevention of excessive labor

The production technology of flax protein powder for prevention of overwork includes A, cleaning flaxseed, B, removal of cyanide, preparation of flaxseed powder by C, preparation of protein powder formula by D, preparation of protein powder by E. Flaxseed is rich in protein, alpha linolenic acid, dietary fiber, flax, lignans and other nutrients. Protein is the basis of life, linolenic acid has the brain and cardiovascular disease prevention effect, has the efficacy of dietary fiber maintain intestinal health, lignans is prevention of menopausal syndrome, diabetes prevention effect. The invention uses flaxseed as raw material to prepare flaxseed powder, and uses Maca powder, Lycium barbarum polysaccharide and inulin to produce linen protein powder which has the prevention of excessive labor. The product produced by the invention has the advantages of good health care effect, safety in eating, simple process and easy production in factories, and the production process can not pollute the environment, and has a better popularization and application prospect.

【技术实现步骤摘要】
预防过劳症的亚麻蛋白粉生产技术本专利技术涉及一种预防过劳症的亚麻蛋白粉的生产技术。亚麻籽富含蛋白质、膳食纤维素、α-亚麻酸、亚麻木酚素。α-亚麻酸具有提高记忆力、调节血脂、预防心血管病的的功能，亚麻木酚素具有预防更年期综合症及糖尿病功效。早在春秋战国时期，名医扁鹊就将亚麻籽称为《神仙食品》，明代名医李时诊将亚麻籽列入《本草纲目》中。亚麻籽中氰化物含量高于已有的油料作物(1180-1848mg/kg)，多年来亚麻籽只能用于提取亚麻籽油，提油后的亚麻粕只能用作牛、羊饲料及肥料，亚麻粕中蛋白质及特有的营养成分未能得到较好开发利用。本专利通过研发的专有技术，脱除了亚麻籽中氰化物，以提取亚麻籽油后的亚麻仁粕为主要原料，配以具有抗疲劳功效的玛咖、枸杞多糖，开发有抗疲劳功效的亚麻蛋白粉，为工作忙碌的上班族提供具有预防过劳症及预防糖尿病、又能补充蛋白质、膳食纤维素、食用安全、口感好的亚麻蛋白粉。本技术可创造较大的经济效益而且对环境不产生污染。本专利技术的技术方案如下：A.清选亚麻籽：亚麻籽经风选设备、比重去石设备、磁选器，清除混在亚麻籽中的草茎、碎石、金属等杂质；输入到转动喷淋设备中，将设备转速设定为50转r/min，经5分钟转动喷淋，洗去亚麻籽表皮的尘土；关闭设备上的喷水开关，将设备转速调到300r/min，转动3分钟，甩去亚麻籽表皮的水份，得到水分含量≥16％的洁净亚麻籽。B.脱除氰化物：将洗好的洁净亚麻籽输到带排气的四级微波设备上，将设备工作温度设为90-110℃，经四级处理，亚麻籽中氰化物去除率＞96％、水分含量低于6％的洁净亚麻籽；C.制备亚麻仁粉：选取脱除紫苏籽壳设备，调整二滚刀间的间隙，开启设备，将脱除氰化物后的亚麻籽以5Kg/min速率加入到设备中，经脱皮、风选，分别收集到分离后的亚麻籽皮和亚麻仁。将亚麻仁用液压榨油机在常温及600MPa压力下榨油，经一次压榨在制取冷榨亚麻籽油同时，制得脂肪含量约为23％的亚麻仁粕，将亚麻仁粕粉碎、过60目筛，输送到微波杀菌设备，在100℃下杀菌，制得亚麻仁粉。D.制备预防过劳症的蛋白粉配方：亚麻仁粉所含的亚麻木酚素具有预防糖尿病等功效，所含的α-亚麻酸具有健脑、预防高血脂效果，每日食用一定量的玛咖和枸杞多糖，抗疲劳效果显著。本专利经试验，将预防过劳症的亚麻蛋白粉各原料的配比设定为：亚麻仁粉∶菊粉∶木糖醇∶玛咖粉∶枸杞多糖＝＝60∶20∶15∶2∶3。E.制备亚麻蛋白粉：按D设定的比例分别称取亚麻仁粉、菊粉、木糖醇、玛咖粉、枸杞多糖，将它们依次加入到三维混合机中，将混合时间设定为15分钟，制得预防过劳症的亚麻蛋白粉成品，将它包装成袋。下面以实施例例对本专利技术技术进行说明：A.清选亚麻籽：称取α-亚麻酸含量＞60％、水分≤8％、净籽率≥97％的亚麻籽100公斤，经风选设备、比重去石设备、磁选器，清除混在亚麻籽中的草茎、碎石、金属等杂质；输入转动喷淋设备，在转速50转r/min下，经5分钟转动喷淋，洗去亚麻籽表皮的尘土，关闭设备上的喷水开关，将设备转速调到300r/min，转动3分钟，甩去亚麻籽表皮的水份，得到水分含量≥16％的洁净的亚麻籽。B.脱除氰化物：将洗好的洁净亚麻籽输到带排气的四级微波设备上，将设备工作温度设为110℃，经四级处理，得到去除氰化物、水分含量6％的洁净亚麻籽96公斤；C.制取亚麻仁粉：将B处理好的亚麻籽输入分离紫苏皮的设备的进料口，调整二滚刀间的间隙，开启设备，将亚麻籽以5kg/min的速度输入到分离紫苏籽壳的设备中，分别收集分离后得到的亚麻籽皮和亚麻仁；将亚麻仁用液压榨油机在常温及600MPa压力下榨油，经一次压榨在制取冷榨亚麻籽油同时，制得脂肪含量为23％的亚麻仁，将亚麻仁粉碎、过60目筛，输送到微波杀菌设备，在100℃下杀菌，制得脂肪含量＝23％的亚麻仁粉51公斤。D.制备预防过劳症的蛋白粉配方：按亚麻仁粉∶菊粉∶木糖醇∶吗咖粉∶枸杞多糖＝＝60∶20∶15∶2∶3的比例，称取亚麻仁粉6公斤，菊粉2公斤，木糖醇1.5公斤，玛咖粉0.2公斤，枸杞多糖0.3公斤。E.将D已称好的5种物料依次加入容量为20升的三维混合机中，将混合时间设定为15分钟，设备转速设定为60r/min，开启混合机，混合结束后，制得预防过劳症的亚麻蛋白粉成品10公斤。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种预防过劳症的亚麻蛋白粉生产技术，其特征包括以下步骤：A.清选亚麻籽：将亚麻籽去杂，洗去表皮的尘土；B.脱除氰化物：经四级微波设备加热处理，去除氰化物；C.制备亚麻仁粉：将亚麻籽经脱皮制得亚麻仁，亚麻仁经脱脂、粉碎、过筛、微波杀菌，制得亚麻仁粉；D.制备预防过劳症的蛋白粉配方：经试验确定亚麻仁粉、菊粉、木糖醇、玛咖粉、枸杞多糖之间的比例；E制备亚麻蛋白粉：按D确定的比例，称取亚麻仁粉、菊粉、木糖醇、玛咖粉、枸杞多糖，经混合制成亚麻蛋白粉。

【技术特征摘要】
1.一种预防过劳症的亚麻蛋白粉生产技术，其特征包括以下步骤：A.清选亚麻籽：将亚麻籽去杂，洗去表皮的尘土；B.脱除氰化物：经四级微波设备加热处理，去除氰化物；C.制备亚麻仁粉：将亚麻籽经脱皮制得亚麻仁，亚麻仁经脱脂、粉碎、过筛、微波杀菌，制得亚麻仁粉；D.制备预防过劳症的蛋白粉配方：经试验确定亚麻仁粉、菊粉、木糖醇、玛咖粉、枸杞多糖之间的比例；E制备亚麻蛋白粉：按D确定的比例，称取亚麻仁粉、菊粉、木糖醇、玛咖粉、枸杞多糖，经混合制成亚麻蛋白粉。2.根据权利要求1所述一种预防过劳症的亚麻蛋白粉生产技术，其特征是：步骤A中所述的清洗后的亚麻籽水分含量≥16％，含水率胶高的亚麻籽利于应用微波设备脱除亚麻籽中的氰化物。3.根据权利要求1所述一种预防过劳...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴美娟，周大捷，丁松法，
申请(专利权)人：北京鑫华乐源科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11