一种自动调温真空连续熬糖锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动调温真空连续熬糖锅，包括支架、外锅体、内锅体、蒸汽总管，所述支架上设置有所述外锅体，所述外锅体内侧设置有所述内锅体，所述内锅体上方设置有真空盖，所述真空盖顶部安装有所述蒸汽总管，所述内锅体上方设置有密封垫圈，所述内锅体一侧设置有贯通外锅体的进料管，所述进料管上设置有手动进料阀，所述蒸汽总管一侧设置有连通加热舱的蒸汽支管，所述蒸汽支管上安装有电磁调节阀。有益效果在于：本实用新型专利技术通过锅体与所述真空加热室连续加热，提高原料的加热效率，通过对所述真空加热室温度的自动调节，能够使糖浆的输出温度恒定，提高加热效果，并且能够实现原料的连续熬制。

Automatic temperature regulating vacuum continuous sugar boiling pot

The utility model discloses an automatic temperature regulating continuous vacuum sugar cooker, which comprises a bracket, an outer pot, an inner pot body, steam duct, the bracket of the outer cooker body and the outer pot body is arranged on the inner side of the inner pot body, the pot body is arranged above the vacuum cover. The vacuum cover installed on the top of the main steam pipe, the inner pot body is provided with a seal washer, wherein the inner pot body is provided with a feed pipe through the outer pot body, wherein the inlet pipe is provided with a manual feed valve, one side of the main steam pipe is provided with a steam pipe communicated with the heating chamber, the steam pipe is installed on the electromagnetic valve. The beneficial effect is that the utility model through the pot body and the vacuum chamber heating and continuous heating, improve the heating efficiency of raw materials, through the automatic adjustment of the vacuum heating room temperature, to output the constant temperature of syrup, improve the heating effect, and can realize continuous boiling of raw materials.

【技术实现步骤摘要】
一种自动调温真空连续熬糖锅
本技术属于机械设备领域，具体涉及一种自动调温真空连续熬糖锅。
技术介绍
真空熬糖锅具有受热面积大，热效率高，安全可靠等特点，是一种提高汤品加工质量，改善加工条件的优良设备。申请号为：201520665367.5的中国专利，具体内容为：一种真空熬糖锅，包括锅体、轴、蜗轮、支架、锅盖、真空口和加热装置，所述锅体通过轴固定在支架上，轴上还设有蜗轮，所述锅体的上方还设有锅盖，所述锅体或者锅盖上设有真空口，所述加热装置对锅体加热。上述专利无法实现对糖分原料的连续生产，生产效率较慢。因此，需要一种能够控制原料加工温度，并且能够实现连续生产的熬糖锅，以解决上述专利中存在的问题。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种自动调温真空连续熬糖锅。本技术通过以下技术方案来实现上述目的：一种自动调温真空连续熬糖锅，包括支架、外锅体、内锅体、蒸汽总管，所述支架上设置有所述外锅体，所述外锅体内侧设置有所述内锅体，所述内锅体上方设置有真空盖，所述真空盖顶部安装有所述蒸汽总管，所述内锅体上方设置有密封垫圈，所述内锅体一侧设置有贯通外锅体的进料管，所述进料管上设置有手动进料阀，所述蒸汽总管一侧设置有连通加热舱的蒸汽支管，所述蒸汽支管上安装有电磁调节阀，所述内锅体底部设置有过渡管，所述过渡管内部上方设置有过滤网，所述支架上方设置有真空加热室，所述真空加热室内部设置有加热舱，所述加热舱内部通过管箍固定有与所述过渡管连通的蛇形加热管，所述蛇形加热管上设置有温度监测器，所述温度监测器通过导线与安装在所述支架上的控制器电性连接。上述结构中，待加热原料经所述进料管进入所述内锅体中，高温蒸汽经所述蒸汽总管进入所述内锅体，对所述内锅体内部原料进行加热，加热过程中，糖分熔化产生的液体在热蒸汽的压力下，经所述过滤网过滤后进入所述真空加热室，并在所述蛇形加热管内部进行恒温加热，加热过程中所述控制器能够根据所述温度监测器的检测信号对所述电磁调节阀的通断进行自动控制，以调节所述蒸汽支管的进气量，进而调节所述真空加热室内部温度，以保证所述真空加热室内部温度恒定。为了进一步提高性能，所述密封垫圈采用橡胶材料制成。为了进一步提高性能，所述电磁调节阀与所述控制器电连接。为了进一步提高性能，所述温度监测器与所述导线外部设置有隔热层。为了进一步提高性能，所述加热舱外侧设置有真空隔层。为了进一步提高性能，所述蒸汽总管通过所述蒸汽支管与所述加热舱相连通。有益效果在于：本技术通过锅体与所述真空加热室连续加热，提高原料的加热效率，通过对所述真空加热室温度的自动调节，能够使糖浆的输出温度恒定，提高加热效果，并且能够实现原料的连续熬制。附图说明图1是本技术所述一种自动调温真空连续熬糖锅的结构示意图；图2是本技术所述一种自动调温真空连续熬糖锅真空加热室的结构示意图。1、支架；2、过渡管；3、外锅体；4、内锅体；5、蒸汽支管；6、蒸汽总管；7、真空盖；8、密封垫圈；9、进料管；10、手动进料阀；11、控制器；12、过滤网；13、真空加热室；14、加热舱；15、蛇形加热管；16、温度监测器；17、电磁调节阀；18、导线。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步说明：如图1-图2所示，一种自动调温真空连续熬糖锅，包括支架1、外锅体3、内锅体4、蒸汽总管6，支架1上设置有外锅体3，外锅体3内侧设置有内锅体4，内锅体4上方设置有真空盖7，真空盖7顶部安装有蒸汽总管6，内锅体4上方设置有密封垫圈8，内锅体4一侧设置有贯通外锅体3的进料管9，进料管9上设置有手动进料阀10，蒸汽总管6一侧设置有连通加热舱14的蒸汽支管5，蒸汽支管5上安装有电磁调节阀17，内锅体4底部设置有过渡管2，过渡管2内部上方设置有过滤网12，支架1上方设置有真空加热室13，真空加热室13内部设置有加热舱14，加热舱14内部通过管箍固定有与过渡管2连通的蛇形加热管15，蛇形加热管15上设置有温度监测器16，温度监测器16通过导线18与安装在支架1上的控制器11电性连接。上述结构中，待加热原料经进料管9进入内锅体4中，高温蒸汽经蒸汽总管6进入内锅体4，对内锅体4内部原料进行加热，加热过程中，糖分熔化产生的液体在热蒸汽的压力下，经过滤网12过滤后进入真空加热室13，并在蛇形加热管15内部进行恒温加热，加热过程中控制器11能够根据温度监测器16的检测信号对电磁调节阀17的通断进行自动控制，以调节蒸汽支管5的进气量，进而调节真空加热室13内部温度，以保证真空加热室13内部温度恒定。为了进一步提高性能，密封垫圈8采用橡胶材料制成，电磁调节阀17与控制器11电连接，温度监测器16与导线18外部设置有隔热层，加热舱14外侧设置有真空隔层，蒸汽总管6通过蒸汽支管5与加热舱14相连通。以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动调温真空连续熬糖锅，包括支架、外锅体、内锅体、蒸汽总管，所述支架上设置有所述外锅体，所述外锅体内侧设置有所述内锅体，所述内锅体上方设置有真空盖，所述真空盖顶部安装有所述蒸汽总管，所述内锅体上方设置有密封垫圈，其特征在于：所述内锅体一侧设置有贯通外锅体的进料管，所述进料管上设置有手动进料阀，所述蒸汽总管一侧设置有连通加热舱的蒸汽支管，所述蒸汽支管上安装有电磁调节阀，所述内锅体底部设置有过渡管，所述过渡管内部上方设置有过滤网，所述支架上方设置有真空加热室，所述真空加热室内部设置有加热舱，所述加热舱内部通过管箍固定有与所述过渡管连通的蛇形加热管，所述蛇形加热管上设置有温度监测器，所述温度监测器通过导线与安装在所述支架上的控制器电性连接。

【技术特征摘要】
1.一种自动调温真空连续熬糖锅，包括支架、外锅体、内锅体、蒸汽总管，所述支架上设置有所述外锅体，所述外锅体内侧设置有所述内锅体，所述内锅体上方设置有真空盖，所述真空盖顶部安装有所述蒸汽总管，所述内锅体上方设置有密封垫圈，其特征在于：所述内锅体一侧设置有贯通外锅体的进料管，所述进料管上设置有手动进料阀，所述蒸汽总管一侧设置有连通加热舱的蒸汽支管，所述蒸汽支管上安装有电磁调节阀，所述内锅体底部设置有过渡管，所述过渡管内部上方设置有过滤网，所述支架上方设置有真空加热室，所述真空加热室内部设置有加热舱，所述加热舱内部通过管箍固定有与所述过渡管连通的蛇形加热管，所述蛇形加热管上设...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁炎山，
申请(专利权)人：江西省真牛食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36