一种油炸设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种油炸设备，属于食品加工设备领域；所述的油炸设备主要包括机体、限位台、过滤网、加热盘、排油管、止油阀、固定板、支撑板、定位销、提升箱、收线轮、带轮I、拉线、挂钩、电机、带轮II、滑板、防溅板、齿条、齿轮箱、转轴、齿轮、手轮、支腿、行走轮架、行走轮；本实用新型专利技术采用防溅板与电动添加待炸食品配合使用，保证工作人员不会被高温食用油烫伤，同时，采用电动添加待炸食品，省时省力，减轻工作人员负担。而且，本实用新型专利技术具有良好的过滤装置，能够将油炸过程中产生的食品碎片与食用油分离，排油时不会造成堵塞。此外，本实用新型专利技术采用可收放式行走轮，既能方便设备移动，更能满足设备的承重要求，安全便捷。

A frying device

The utility model relates to a frying device, belonging to the field of food processing equipment; frying equipment comprising a body, a limit, filter, heating plate, discharge pipe, check valve, a fixed plate, a support plate, a positioning pin, lift box, take-up pulley, pulley, pull hook, I II, motor, pulley, slider, splash plate, rack, gear box, rotating shaft, gear, wheel, leg, walking wheel frame, walking wheels; the utility model adopts a splash plate and add to electric fried food with the use, to ensure that employees will not be high temperature cooking oil burns, at the same time, the to add electric fried food, saving time, reducing the burden of staff. Moreover, the utility model has a good filter device, which can separate the food fragments produced from the frying process and the edible oil, and can not cause blockage when the oil is discharged. In addition, the utility model adopts a retractable walking wheel, which can not only facilitate the movement of the equipment, but also meet the requirement of the load bearing of the equipment, and is safe and convenient.

【技术实现步骤摘要】
一种油炸设备
本技术属于食品加工设备领域，具体地说，涉及一种油炸设备。
技术介绍
近年来,随着食品工业的快速发展,油炸食品已广泛涉及儿童食品、快餐食品、肉灌食品、速冻食品、微波食品和面食制品等诸多领域。食品油炸技术不断提高，生产规模不断扩大，油炸设备也随之朝着工厂化、系列化和智能化方向发展。在油炸过程中，不仅要保证食品的质量，更要保证工作人员能够安全的进行操作。在油炸过程中，由于食用油的加热温度较高，容易烫伤工作人员，而现有的油炸设备没有良好的保护装置，高温的食用油会溅到工作人员身体上而烫伤工作人员。而且，油炸过程中食品碎片会沉积到油炸仓的底部，造成排油堵塞不畅。此外，现有的油炸设备多需要人工进行添加待炸食品，增加工作人员的负担。因此，有必要对现有的油炸设备进行改进，使得油炸设备结构完善，保证工作人员的人身安全。
技术实现思路
为了克服
技术介绍
中存在的问题，本技术提供了一种油炸设备，对现有的油炸设备进行改进，本技术能够防止油炸过程中高温食用油溅到工作人员身上，避免食用油烫伤工作人员。而且，本技术能够将油炸过程中产生的食品碎片与食用油分离，在排油时不会造成堵塞。此外，无需人工将待炸食品放入油炸仓中，既能防止食用油烫伤工作人员，而且省时省力，减轻工作人员负担。为达到上述目的，本技术是按如下技术方案实施的：所述的油炸设备包括机体、限位台、过滤网、加热盘、排油管、止油阀、固定板、支撑板、定位销、提升箱、收线轮、带轮I、拉线、挂钩、电机、带轮II、滑板、防溅板、齿条、齿轮箱、转轴、齿轮、手轮、支腿、行走轮架、行走轮；所述的机体内部开设有油炸仓，油炸仓两侧内壁上分别设置有限位台，限位台上设置有可承重的过滤网，油炸仓的底部设置有加热盘，加热盘与外部电源电连接，所述的机体左侧设置有排油管，排油管上设置有止油阀，排油管的右端穿过机体左侧并与油炸仓的底部连通；所述的机体顶部两侧各设置有两块固定板，两块固定板之间铰接有支撑板且支撑板与两块固定板通过定位销定位，支撑板顶部焊接有提升箱，提升箱内安装有收线轮，收线轮通过转轴与其前侧的带轮I连接，所述的拉线缠绕设置在收线轮上，拉线的下端穿过提升箱的底部与挂钩连接，所述的电机设置在提升箱的外侧，电机上设置有带轮II，带轮I和带轮II通过皮带连接；所述的机体前侧两端对称设置有滑板，两块滑板上分别开设有滑槽，两个滑槽之间滑动设置有防溅板，防溅板的两侧分别设置有齿条，所述的齿轮箱设置在滑板的前侧，齿轮箱内设置有转轴，转轴上设置有两个与齿条相匹配的齿轮，齿轮与齿条啮合连接，转轴的右端穿过齿轮箱的右侧并与手轮连接；所述的机体底部通过四个支腿撑离地面，支腿上开设有弧形槽，行走轮架铰接在支腿上且行走轮架上开设有方形槽，方形槽与弧形槽之间通过带垫片的螺栓连接，行走轮架的下部设置有行走轮。进一步，所述防溅板为透明塑料板。进一步，所述的挂钩底部并排设置有两个弧形铁钩。本技术的有益效果：本技术对现有的油炸设备进行改进，采用防溅板与电动添加待炸食品配合使用，保证工作人员不会被高温食用油烫伤，同时，采用电动添加待炸食品，省时省力，减轻工作人员负担。而且，本技术具有良好的过滤装置，能够将油炸过程中产生的食品碎片与食用油分离，在排油时不会造成堵塞。此外，本技术采用可收放式行走轮，既能方便设备的移动，更能满足设备的承重要求，安全便捷。附图说明图1为本技术立体图；图2为本技术局部剖视图；图3为本技术半剖示意图；图4为本技术A部位局部放大图；图5为本技术B部位局部放大图；图6为本技术C部位局部放大图；图7为本技术挂钩结构示意图。图中，1-机体、2-油炸仓、3-限位台、4-过滤网、5-加热盘、6-排油管、7-止油阀、8-固定板、9-支撑板、10-定位销、11-提升箱、12-收线轮、13-带轮I、14-拉线、15-挂钩、16-电机、17-带轮II、18-滑板、19-滑槽、20-防溅板、21-齿条、22-齿轮箱、23-转轴、24-齿轮、25-手轮、26-支腿、27-弧形槽、28-行走轮架、29-方形槽、30-行走轮。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案和有益效果更加清楚，下面将结合附图，对本技术的优选实施例进行详细的说明，以方便技术人员理解。如图1-7所示，所述的油炸设备包括机体1、限位台3、过滤网4、加热盘5、排油管6、止油阀7、固定板8、支撑板9、定位销10、提升箱11、收线轮12、带轮I13、拉线14、挂钩15、电机16、带轮II17、滑板18、防溅板20、齿条21、齿轮箱22、转轴23、齿轮24、手轮25、支腿26、行走轮架28、行走轮30。所述的机体1内部开设有油炸仓2，油炸仓2两侧内壁上分别设置有限位台3，限位台3上设置有可承重的过滤网4，油炸仓2的底部设置有加热盘5，加热盘5与外部电源电连接，所述的机体1左侧设置有排油管6，排油管6上设置有止油阀7，排油管6的右端穿过机体1左侧并与油炸仓2的底部连通，本技术具有良好的过滤装置，能够将油炸过程中产生的食品碎片与食用油分离，在排油时不会造成堵塞。所述的机体1顶部两侧各设置有两块固定板8，两块固定板8之间铰接有支撑板9且支撑板9与两块固定板8通过定位销10定位，支撑板9顶部焊接有提升箱11，提升箱11内安装有收线轮12，收线轮12通过转轴与其前侧的带轮I13连接，所述的拉线14缠绕设置在收线轮12上，拉线14的下端穿过提升箱11的底部与挂钩15连接，优选地，挂钩15底部并排设置有两个弧形铁钩，防止添加待炸制品时盛放框打翻而造成油炸制品的损失。所述的电机16设置在提升箱11的外侧，电机16上设置有带轮II17，带轮I13和带轮II17通过皮带连接。在无需使用设备时，可将支撑板9连同提升箱11和电机1收纳至机体1的顶部，减小占地面积。所述的机体1前侧两端对称设置有滑板18，两块滑板18上分别开设有滑槽19，两个滑槽19之间滑动设置有防溅板20，优选地，所述的防溅板20为透明塑料板，在油炸过程中，工作人员可透过防溅板20观察油炸情况，同时又能表面食用油烫伤工作人员。防溅板20的两侧分别设置有齿条21，所述的齿轮箱22设置在滑板18的前侧，齿轮箱22内设置有转轴23，转轴23上设置有两个与齿条21相匹配的齿轮24，齿轮24与齿条21啮合连接，转轴23的右端穿过齿轮箱22的右侧并与手轮25连接，采用防溅板20与电动添加待炸食品配合使用，保证工作人员不会被高温食用油烫伤，同时，采用电动添加待炸食品，省时省力，减轻工作人员负担。所述的机体1底部通过四个支腿26撑离地面，支腿26上开设有弧形槽27，行走轮架28铰接在支腿26上且行走轮架28上开设有方形槽29，方形槽29与弧形槽27之间通过带垫片的螺栓连接，行走轮架28的下部设置有行走轮30，由于油炸设备采用电动进行添加待炸食品，提升重量较大，因此，要求支腿26接地承重较大，采用可收放式行走轮，既能方便设备的移动，更能满足设备的承重要求，安全便捷。本技术的工作过程：在使用本技术进行油炸时，使用行走轮30将机体1滑动到油炸区域，到达油炸区域后，松开行走轮架28上的螺栓，将行走轮架28旋转至与机体1底部平行的位置，用支腿26接地支撑，将油放本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种油炸设备，其特征在于：所述的油炸设备包括机体、限位台、过滤网、加热盘、排油管、止油阀、固定板、支撑板、定位销、提升箱、收线轮、带轮I、拉线、挂钩、电机、带轮II、滑板、防溅板、齿条、齿轮箱、转轴、齿轮、手轮、支腿、行走轮架、行走轮；所述的机体内部开设有油炸仓，油炸仓两侧内壁上分别设置有限位台，限位台上设置有可承重的过滤网，油炸仓的底部设置有加热盘，加热盘与外部电源电连接，所述的机体左侧设置有排油管，排油管上设置有止油阀，排油管的右端穿过机体左侧并与油炸仓的底部连通；所述的机体顶部两侧各设置有两块固定板，两块固定板之间铰接有支撑板且支撑板与两块固定板通过定位销定位，支撑板顶部焊接有提升箱，提升箱内安装有收线轮，收线轮通过转轴与其前侧的带轮I连接，所述的拉线缠绕设置在收线轮上，拉线的下端穿过提升箱的底部与挂钩连接，所述的电机设置在提升箱的外侧，电机上设置有带轮II，带轮I和带轮II通过皮带连接；所述的机体前侧两端对称设置有滑板，两块滑板上分别开设有滑槽，两个滑槽之间滑动设置有防溅板，防溅板的两侧分别设置有齿条，所述的齿轮箱设置在滑板的前侧，齿轮箱内设置有转轴，转轴上设置有两个与齿条相匹配的齿轮，齿轮与齿条啮合连接，转轴的右端穿过齿轮箱的右侧并与手轮连接；所述的机体底部通过四个支腿撑离地面，支腿上开设有弧形槽，行走轮架铰接在支腿上且行走轮架上开设有方形槽，方形槽与弧形槽之间通过带垫片的螺栓连接，行走轮架的下部设置有行走轮。...

【技术特征摘要】
1.一种油炸设备，其特征在于：所述的油炸设备包括机体、限位台、过滤网、加热盘、排油管、止油阀、固定板、支撑板、定位销、提升箱、收线轮、带轮I、拉线、挂钩、电机、带轮II、滑板、防溅板、齿条、齿轮箱、转轴、齿轮、手轮、支腿、行走轮架、行走轮；所述的机体内部开设有油炸仓，油炸仓两侧内壁上分别设置有限位台，限位台上设置有可承重的过滤网，油炸仓的底部设置有加热盘，加热盘与外部电源电连接，所述的机体左侧设置有排油管，排油管上设置有止油阀，排油管的右端穿过机体左侧并与油炸仓的底部连通；所述的机体顶部两侧各设置有两块固定板，两块固定板之间铰接有支撑板且支撑板与两块固定板通过定位销定位，支撑板顶部焊接有提升箱，提升箱内安装有收线轮，收线轮通过转轴与其前侧的带轮I连接，所述的拉线缠绕设置在收线轮上，拉线的下端穿...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐志强，陶雄松，普岳红，范江平，王雪峰，王桂瑛，廖国周，和劲松，肖智超，谷大海，程志斌，葛长荣，
申请(专利权)人：云南农业大学，
类型：新型
国别省市：云南,53