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一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉制造技术

技术编号:15751672 阅读:105 留言:0更新日期:2017-07-04 17:08
本发明专利技术公开了一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉,采用牛皮菜和黄瓜籽粉,加以籼米、粳米、糯米、黑米、小米、玉米、红豆、奶粉、白糖、食用油适量,经选料、烘焙、磨粉、筛滤、蒸粉、挤丝、复蒸、冷却、干燥、包装的步骤制备出牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉,实现牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉在口感美味的同时,具有清热解毒、补钙的功效;还可滋阴补肾、健脾护肝、明目活血、护肤养颜,是米粉制品中一种新的营养保健食品,适合广大消费群体。

A cucumber seed powder containing chard calcium nutrition Rice noodles

The invention discloses a cucumber seed powder containing chard calcium nutrition by chard and Rice noodles, cucumber seed powder, rice, rice, glutinous rice, to rice, millet, corn, beans, milk, sugar, edible oil amount, after selection, baking, grinding, sieving, couscous, filament extrusion, steaming, cooling, drying and packaging steps prepared chard cucumber seed powder calcium nutrition Rice noodles, the chard cucumber seed powder and calcium nutrition in Rice noodles taste delicious at the same time, Qingrejiedu, calcium has effect; also can nourish kidney, spleen and liver, eyesight blood circulation, skin care beauty, is a new nutritional health food products Rice noodles for the majority of consumer groups.

【技术实现步骤摘要】
一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉
本专利技术涉及米粉
,尤指一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉。
技术介绍
米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。随着生活水平的提高,人们对吃、穿、住、行也提出了更高的要求,食品不再地仅追求口感、味觉,而更多地向健康、补钙、营养等方面发展。那么米粉向健康、补钙、营养等方面发展的同时,在口感上、味觉上不失掉美味成为人们关注的问题。
技术实现思路
本专利技术一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉,可以解决上述技术的不足,采用牛皮菜和黄瓜籽粉,加以籼米、粳米、糯米、黑米、小米、玉米、红豆、奶粉、白糖、食用油适量,经选料、烘焙、磨粉、筛滤、蒸粉、挤丝、复蒸、冷却、干燥、包装的步骤制备出牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉,实现牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉在口感美味的同时,具有清热解毒、补钙的目的。为了实现上述目的,本专利技术的技术解决方案是:一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉及其制备方法的原料组分:牛皮菜10~12份、黄瓜籽粉1~2份、籼米18~28份、粳米15~30份、糯米5~15份、黑米10~30份、小米5~15份、玉米15~35份、红豆5~15份、奶粉5~15份、白糖5~7份、食用油5~7份。本专利技术的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉的制作方法:(1)将原料组分中的将牛皮菜去杂,清洗晾干切碎备用;(2)将黄瓜籽炒香、粉碎、除杂得黄瓜籽粉备用;(3)籼米、粳米、糯米、黑米、小米经淘洗、浸泡、磨浆,得混合浆糊备用;(4)将玉米、红豆分别进行低温烘焙熟,用磨粉机磨成粉,然后用100~150目网筛筛;(5)将(1)、(2)、(3)、(4)加入奶粉、白糖、食用油适量按重量份备原料各种原料按比例混合后按常规方法蒸粉、压片(挤丝)、复蒸、冷却、干燥等工艺最后包装即成。所述的牛皮菜:味:甘、寒、无毒。归经:入肺、脾;食疗健康具有清热解毒,行瘀止血的作用。所述的黄瓜籽每公斤黄瓜籽含有898.6毫克钙,每百克黄瓜籽含0.72克磷,黄瓜本身及黄瓜籽含的钾盐、维生素A、维生素E及微量元素钙、磷、铁对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能,并能调节人体脏器间的互动,可促进人体细胞的再生,调解经络,营养大脑、小脑,使人增强记忆力,调解人身体的协调与平衡。黄瓜籽粉能调节人的“五痨”、“七伤”,对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能,对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能;并有通便润肠治便秘之功效。本专利技术的有益效果:以上述方法制成的米粉,口感好,色泽鲜艳,不含任何有害于人体的物质,牛皮菜具有清热解毒,行瘀止血的功效,黄瓜籽粉具有补钙,促进人体细胞的再生,调解经络,营养大脑、小脑,使人增强记忆力,调解人身体的协调与平衡;且黑米经常食用,还可滋阴补肾、健脾护肝、明目活血、护肤养颜,是一种新型的营养补钙食品,市场前景可观。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本专利技术,并非用于限定本专利技术的范围。实施例11)原料组分:牛皮菜10份、黄瓜籽粉1份、籼米18份、粳米15份、糯米5份、黑米10份、小米5份、玉米15份、红豆5份、奶粉5份、白糖5份、食用油5份。2)本专利技术的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉的制作方法:(1)将原料组分中的将牛皮菜去杂,清洗晾干切碎备用;(2)将黄瓜籽炒香、粉碎、除杂得黄瓜籽粉备用;(3)籼米、粳米、糯米、黑米、小米经淘洗、浸泡、磨浆,得混合浆糊备用;(4)将玉米、红豆分别进行低温烘焙熟,用磨粉机磨成粉,然后用100~150目网筛筛;(5)将(1)、(2)、(3)、(4)加入奶粉、白糖、食用油适量按重量份备原料各种原料按比例混合后按常规方法蒸粉、压片(挤丝)、复蒸、冷却、干燥等工艺最后包装即成。实施例21)原料组分:牛皮菜11份、黄瓜籽粉1.5份、籼米22份、粳米25份、糯米10份、黑米20份、小米10份、玉米25份、红豆10份、奶粉10份、白糖6份、食用油6份。2)本专利技术的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉的制作方法:(1)将原料组分中的将牛皮菜去杂,清洗晾干切碎备用;(2)将黄瓜籽炒香、粉碎、除杂得黄瓜籽粉备用;(3)籼米、粳米、糯米、黑米、小米经淘洗、浸泡、磨浆,得混合浆糊备用;(4)将玉米、红豆分别进行低温烘焙熟,用磨粉机磨成粉,然后用100~150目网筛筛;(5)将(1)、(2)、(3)、(4)加入奶粉、白糖、食用油适量按重量份备原料各种原料按比例混合后按常规方法蒸粉、压片(挤丝)、复蒸、冷却、干燥等工艺最后包装即成。实施例31)原料组分:牛皮菜12份、黄瓜籽粉2份、籼米28份、粳米30份、糯米15份、黑米30份、小米15份、玉米35份、红豆15份、奶粉15份、白糖7份、食用油7份。2)本专利技术的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉的制作方法:(1)将原料组分中的将牛皮菜去杂,清洗晾干切碎备用;(2)将黄瓜籽炒香、粉碎、除杂得黄瓜籽粉备用;(3)籼米、粳米、糯米、黑米、小米经淘洗、浸泡、磨浆,得混合浆糊备用;(4)将玉米、红豆分别进行低温烘焙熟,用磨粉机磨成粉,然后用100~150目网筛筛;(5)将(1)、(2)、(3)、(4)加入奶粉、白糖、食用油适量按重量份备原料各种原料按比例混合后按常规方法蒸粉、压片(挤丝)、复蒸、冷却、干燥等工艺最后包装即成。本专利技术的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉,口味好、营养丰富、具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉之功效,具有保健作用,适合广大消费群体。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例,并不用以限制本专利技术,凡在本专利技术的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉,其特征在于:一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉及其制备方法的原料组分:牛皮菜10~12份、黄瓜籽粉1~2份、籼米18~28份、粳米15~30份、糯米5~15份、黑米10~30份、小米5~15份、玉米15~35份、红豆5~15份、奶粉5~15份、白糖5~7份、食用油5~7份。

【技术特征摘要】
1.一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉,其特征在于:一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉及其制备方法的原料组分:牛皮菜10~12份、黄瓜籽粉1~2份、籼米18~28份、粳米15~30份、糯米5~15份、黑米10~30份、小米5~15份、玉米15~35份、红豆5~15份、奶粉5~15份、白糖5~7份、食用油5~7份。2.根据权利要求1所述的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉,其特征在于:本发明的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉...

【专利技术属性】
技术研发人员:李晓静
申请(专利权)人:李晓静
类型:发明
国别省市:山东,37

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