The utility model discloses an automatic humidity control device and safety protection device of horizontal noodles machine. It comprises a frame, a power part and working part and a control part; the motor part reducer through a belt wheel is driven to rotate after the stirring shaft, water passes through the water inlet pipe, a manual emergency water valve, electromagnetic valve and water spraying box to porous body, the lower part of the box body is provided with a discharge port; the humidity control part the sensor and MCU on the electromagnetic water control valve, to achieve the purpose of automatic humidity control. A thermal relay and contactor are arranged in the control circuit of the motor. A protective cover is arranged on the outer side of the motor and the driving mechanism. In the labor intensity of the utility model wet control device and safety protection device settings can effectively reduce staff, increase the uniformity of material mixing, specific humidity real-time help understanding of fabric staff value, improve the control precision, product quality and food safety, ensure the safety of personnel and equipment.
【技术实现步骤摘要】
一种带自动控湿装置和安全保护装置的卧式拌面机
本技术涉及一种食品加工机械,具体涉及一种带自动控湿装置和安全保护装置的卧式拌面机。
技术介绍
将脱脂后的大豆粉或小麦粉经过加水搅拌混合、加热、在轴套内由螺旋轴挤压膨化制成各种规格的大豆蛋白制品或擀面皮。这种大豆蛋白制品和擀面皮因口感好、营养成分高、易于消化吸收而深受消费者的喜爱。而面料的湿度对大豆蛋白制品和擀面皮的加工质量至关重要,湿度过大或过小均会对产品的加工质量产生较大的影响。目前,市场上销售的拌面机大多是通过人工加水和手摸感觉的方式来达到控制面料湿度的目的。这种人工控湿方式是一项繁重而又无聊的工作,它不仅增加了工作人员的劳动强度,而且面料加水不均匀,工作人员不能实时了解到面箱内面料的具体湿度,控制精确较低,造成产品质量不高,并且这种人工手摸感觉的方式也很不卫生。目前,市场上销售的拌面机大多采用开式结构,没有在电机和传动机构的外侧设置安全保护罩,这存在极大的安全隐患。并且基本上没有在拌面机电机的控制电路中设置热继电器,当搅拌较多的湿大豆粉或黏性较大的湿小麦粉时,搅拌阻力大,可能造成电机过载,这将导致电动机发热,降低其使用寿命,严重时可能会引起电动机毁坏。此外,目前市场上销售的拌面机大多没有在面箱的底部设置出料口,当拌面结束后,采用人工取面的方式,劳动强度较大。
技术实现思路
本技术针对现有技术中所存在的问题,提供一种安全可靠的带自动控湿装置和安全保护装置的卧式拌面机,以减轻工作人员的劳动强度,增加面料搅拌的均匀性,帮助工作人员实时了解面箱内面料的具体温度值,提高控制精度、产品质量和食品的安全性,保证工作人员和设备的 ...
【技术保护点】
一种带自动控湿装置和安全保护装置的卧式拌面机,其特征是,所述卧式拌面机包括机架(2)、动力部分、工作部分和控制部分;所述动力部分、工作部分和控制部分安装于机架(2)上;所述动力部分包括电机(3),所述电机(3)通过螺栓固定在机架(2)上;所述工作部分包括面箱、搅拌装置、供水装置和出料装置,所述面箱包括箱盖(14)和箱体(17),箱盖(14)和箱体(17)之间通过铰链相连,所述箱体(17)和搅拌轴(20)之间通过轴承相连,所述搅拌装置包括搅拌杆(16)与搅拌轴(20),所述搅拌杆(16)固连在搅拌轴(20)上,所述搅拌轴(20)通过轴承(21)与机架(2)相连,电机(3)通过皮带轮(13)减速后带动搅拌轴(20)转动,所述供水装置包括多孔喷水管(15)、电磁水阀(22)、手动应急水阀(23)和进水管(24),所述多孔喷水管(15)固连在箱体(17)内壁四周的上端,水依次通过进水管(24)、手动应急水阀(23)、电磁水阀(22)和多孔喷水管(15)向箱体(17)内喷洒,所述出料装置包括出料门(18)和出料口(19),在所述箱体(17)的下部开有出料口(19),当拌面结束后,在开机的状态下向 ...
【技术特征摘要】
1.一种带自动控湿装置和安全保护装置的卧式拌面机,其特征是,所述卧式拌面机包括机架(2)、动力部分、工作部分和控制部分;所述动力部分、工作部分和控制部分安装于机架(2)上;所述动力部分包括电机(3),所述电机(3)通过螺栓固定在机架(2)上;所述工作部分包括面箱、搅拌装置、供水装置和出料装置,所述面箱包括箱盖(14)和箱体(17),箱盖(14)和箱体(17)之间通过铰链相连,所述箱体(17)和搅拌轴(20)之间通过轴承相连,所述搅拌装置包括搅拌杆(16)与搅拌轴(20),所述搅拌杆(16)固连在搅拌轴(20)上,所述搅拌轴(20)通过轴承(21)与机架(2)相连,电机(3)通过皮带轮(13)减速后带动搅拌轴(20)转动,所述供水装置包括多孔喷水管(15)、电磁水阀(22)、手动应急水阀(23)和进水管(24),所述多孔喷水管(15)固连在箱体(17)内壁四周的上端,水依次通过进水管(24)、手动应急水阀(23)、电磁水阀(22)和多孔喷水管(15)向箱体(17)内喷洒,所述出料装置包括出料门(18)和出料口(19),在所述箱体(17)的下部开有出料口(19),当拌面结束后,在开机的状态下向上推拉出料门(18),面料被搅拌杆(16)从出料口(19)内推出来;所述控制部分包括湿度显示仪(6)、提示信号灯(7)、热继电器(8)、接触器(9)、单片机(10)、湿度控制...
【专利技术属性】
技术研发人员:王帅,王峰,王安庆,岑豫皖,叶小华,
申请(专利权)人:王帅,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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