The invention relates to a normal temperature antistaling agent for litchi, which belongs to the technical field of food preservation. The invention is used for normal temperature antistaling agent of litchi by weight of the composition of lignin 3-5, sucrose ester 2-3, sodium sorbate 1-1.5, citric acid 0.8-1.2, potassium chloride, calcium stearate, 1-1.5 0.5-0.6 chitin 0.2-0.3 and water 180-190 parts, 20-25 portion of polyvinyl alcohol, chili powder 10-13, silicone oil 18-20 copies, 6-8 copies, 15-18 copies of starch glycerol, silica gel 3-5, sucrose 8-11 copies, 2-4 copies of tea powder. The litchi antistaling agent has the advantages of reasonable formula and low cost, and the fresh-keeping effect of the litchi is not controlled during the use process, and the fresh-keeping effect is good, and the fresh-keeping period of the litchi can be prolonged for 20-30 days.
【技术实现步骤摘要】
一种用于荔枝的常温保鲜剂
本专利技术涉及一种用于荔枝的常温保鲜剂，属于食品保鲜
技术介绍
为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此，从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品，受到人们的普遍欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于荔枝的常温保鲜剂。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术用于荔枝的常温保鲜剂由以下重量份的物质组成：木质素3-5份、蔗糖酯2-3份、山梨酸钠1-1.5份、柠檬酸0.8-1.2份、氯化钾1-1.5份、硬脂酸钙0.5-0.6份、甲壳素0.2-0.3份、水180-190份、聚乙烯醇20-25份、辣椒粉10-13份、硅油18-20份、丙三醇6-8份、淀粉15-18份、硅凝胶3-5份、蔗糖8-11份、茶粉2-4份。本专利技术的有益效果是：本专利技术的荔枝保鲜剂配方合理、成本低廉，使用过程中不用控制荔枝的保存温度保鲜效果好，能延长荔枝保鲜期20-30天。具体实施方式以下结合技术方案详细叙述本专利技术的具体实施方式。实施例1木质素5份、蔗糖酯3份、山梨酸钠1.5份、柠檬酸1.2份、氯化钾1.5份、硬脂酸钙0.6份、甲壳素0.3份、水190份、聚乙烯醇25份、辣椒粉13份、硅油20份、丙三醇8份、淀粉18份、硅凝胶5份、蔗糖11份、茶粉4份。实施例2木质素3份、蔗糖酯2份、山梨酸钠1份、柠檬酸0.8份、氯化钾1份、硬脂酸钙0.5份、甲壳...
【技术保护点】
一种用于荔枝的常温保鲜剂，其特征在于，所述的用于荔枝的常温保鲜剂由以下重量份的物质组成：木质素3‑5份、蔗糖酯2‑3份、山梨酸钠1‑1.5份、柠檬酸0.8‑1.2份、氯化钾1‑1.5份、硬脂酸钙0.5‑0.6份、甲壳素0.2‑0.3份、水180‑190份、聚乙烯醇20‑25份、辣椒粉10‑13份、硅油18‑20份、丙三醇6‑8份、淀粉15‑18份、硅凝胶3‑5份、蔗糖8‑11份、茶粉2‑4份。
【技术特征摘要】
1.一种用于荔枝的常温保鲜剂，其特征在于，所述的用于荔枝的常温保鲜剂由以下重量份的物质组成：木质素3-5份、蔗糖酯2-3份、山梨酸钠1-1.5份、柠檬酸0.8-1.2份、氯化钾1-1.5份、硬脂酸钙0...
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