The invention discloses a natural fruit and vegetable sterilizing antistaling agent, belonging to the technical field of food preservation. The invention of natural fruits and vegetables sterilization agent comprises the following components: the weight of a valley in Victoria 1-2, ascorbic acid 3-6 alcohol, vitamin E 2-5, lysine 3-6, phytic acid 0.05-0.11, garlic oil 0.015-0.025, ethanol 25-55, water 700-1000, corn protein 5-15, grapefruit seed extract 0.5-5 1-5, sorbitol. Antistaling agent of the invention is to corn protein as the film-forming agent, with grapefruit seed extract and other natural antibacterial active ingredients; the invention ingredients for natural substances, there is no toxic side effect, can be soaked or sprayed directly to the fruits and vegetables fruits and vegetables.
【技术实现步骤摘要】
一种天然果蔬杀菌保鲜剂
本专利技术涉及一种天然果蔬杀菌保鲜剂，属于食品保鲜
技术介绍
为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此，从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品，受到人们的普遍欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种天然果蔬杀菌保鲜剂。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术天然果蔬杀菌保鲜剂由以下重量份的物质组成：谷维醇1-2份、抗坏血酸3-6份、维生素E2-5份、赖氨酸3-6份、植酸0.05-0.11份、大蒜精油0.015-0.025份、乙醇25-55份、水700-1000份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚种子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份。本专利技术的有益效果是：本专利技术的保鲜剂是以玉米蛋白等为成膜剂，配以葡萄柚种子提取物等天然抑菌杀菌活性成分；本专利技术成分为天然物质，不存在毒副作用，可浸泡果蔬或直接喷洒到果蔬上。具体实施方式以下结合技术方案详细叙述本专利技术的具体实施方式。实施例1谷维醇2份、抗坏血酸6份、维生素E5份、赖氨酸6份、植酸0.11份、大蒜精油0.025份、乙醇25份、水1000份、甲壳素及其衍生物3份、聚氨基酸0.8份、玉米蛋白15份、葡萄柚种子提取物5份、山梨醇5份。实施例2谷维醇1份、抗坏血酸3份、维生素E2份、赖氨酸3份、植酸0.05份、大蒜精油0.015份、乙醇25份、水700份、甲壳素及其衍生物2份、聚氨基...
【技术保护点】
一种天然果蔬杀菌保鲜剂，其特征在于，所述的天然果蔬杀菌保鲜剂由以下重量份的物质组成：谷维醇1‑2份、抗坏血酸3‑6份、维生素E 2‑5份、赖氨酸3‑6份、植酸0.05‑0.11份、大蒜精油0.015‑0.025份、乙醇25‑55份、水700‑1000份、玉米蛋白5‑15份、葡萄柚种子提取物0.5‑5份、山梨醇1‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种天然果蔬杀菌保鲜剂，其特征在于，所述的天然果蔬杀菌保鲜剂由以下重量份的物质组成：谷维醇1-2份、抗坏血酸3-6份、维生素E2-5份、赖氨酸3-6份、植酸...
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