一种蔬菜抗冷保鲜剂制造技术

一种蔬菜抗冷保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明专利技术蔬菜抗冷保鲜剂由以下重量份的物质组成：抑霉唑硫酸盐3-6份、赤霉素0.1-1份、聚羧酸盐1-3份、十二烷基苯磺酸钠1-2份、苹果酸3-10份、硫酸钠3-5份、茉莉酸甲酯2-10份、水杨酸0.1-0.3份、抗坏血酸0.1-0.5份、CaCl

Cold resistant antistaling agent for vegetables

The utility model relates to a cold resistant antistaling agent for vegetables, belonging to the technical field of food preservation. The invention of anti cold vegetable antistaling agent consists of the following parts by weight: imazalil sulfate 3-6, 0.1-1 gibberellin and polycarboxylate 1-3 and twelve sodium 1-2, malic acid 3-10, sodium sulfate 3-5, methyl jasmonate, salicylic acid 2-10 0.1-0.3, ascorbic acid, 0.1-0.5 CaCl

【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜抗冷保鲜剂
本专利技术涉及一种蔬菜抗冷保鲜剂，属于食品保鲜

技术介绍
为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此，从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品，受到人们的普遍欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种蔬菜抗冷保鲜剂。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术蔬菜抗冷保鲜剂由以下重量份的物质组成：抑霉唑硫酸盐3-6份、赤霉素0.1-1份、聚羧酸盐1-3份、十二烷基苯磺酸钠1-2份、苹果酸3-10份、硫酸钠3-5份、茉莉酸甲酯2-10份、水杨酸0.1-0.3份、抗坏血酸0.1-0.5份、CaCl22-6份、吐温80为3-6份、冰水100-120份。本专利技术的有益效果是：本专利技术可有效抑制在室温及适宜低温环境下贮藏果蔬的腐败霉烂及品质下降，具有高效、使用方便、病菌不易产生抗性等优点，能够有效保持蔬菜新鲜度，延长贮藏时间。具体实施方式以下结合技术方案详细叙述本专利技术的具体实施方式。实施例1抑霉唑硫酸盐6份、赤霉素1份、聚羧酸盐3份、十二烷基苯磺酸钠2份、苹果酸10份、硫酸钠5份、茉莉酸甲酯10份、水杨酸0.3份、抗坏血酸0.5份、CaCl26份、吐温80为6份、冰水120份。实施例2抑霉唑硫酸盐3份、赤霉素0.1份、聚羧酸盐1份、十二烷基苯磺酸钠1份、苹果酸3份、硫酸钠3份、茉莉酸甲酯2份、水杨酸0.1份、抗坏血酸0.1份、CaCl22份、吐温80为3份、冰水100份。实施例3抑霉唑硫酸盐4份、赤霉素0.5份、聚羧酸盐2份、十二烷基苯磺酸钠2份、苹果酸6份、硫酸钠4份、茉莉酸甲酯6份、水杨酸0.2份、抗坏血酸0.3份、CaCl25份、吐温80为4份、冰水100份。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬菜抗冷保鲜剂，其特征在于，所述的蔬菜抗冷保鲜剂由以下重量份的物质组成：抑霉唑硫酸盐3‑6份、赤霉素0.1‑1份、聚羧酸盐1‑3份、十二烷基苯磺酸钠1‑2份、苹果酸3‑10份、硫酸钠3‑5份、茉莉酸甲酯2‑10份、水杨酸0.1‑0.3份、抗坏血酸0.1‑0.5份、CaCl

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜抗冷保鲜剂，其特征在于，所述的蔬菜抗冷保鲜剂由以下重量份的物质组成：抑霉唑硫酸盐3-6份、赤霉素0.1-1份、聚羧酸盐1-3份、十二烷基苯磺酸钠1-2份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：张培君，
申请(专利权)人：张培君，
类型：发明
国别省市：山东,37