The utility model relates to a waxberry antistaling agent, belonging to the technical field of food preservation. The invention comprises the following components: the weight of Alpinia 8-18 parts, 8-15 parts, mint pyrethrum 15-30, garlic 8-15, cassia 5-12, angelica 10-18, water 700-1000, chitin and its derivatives 2-3, 0.4-0.8, poly amino acid of corn protein 5-15, grapefruit seed extract, sorbitol 1-5 0.5-5. The invention of the red bayberry preservative is safe, non-toxic, good preservation effect, not only can reduce the loss of nutrients of red bayberry, Myrica rubra can also make maintain good color, wide source of raw materials, low price, good promotion.
【技术实现步骤摘要】
一种杨梅杀菌保鲜剂
本专利技术涉及一种杨梅杀菌保鲜剂，属于食品保鲜
技术介绍
为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此，从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品，受到人们的普遍欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种杨梅杀菌保鲜剂。本专利技术的技术方案包括如下：本专利技术杨梅杀菌保鲜剂由以下重量份的物质组成：高良姜8-18份、薄荷8-15份、除虫菊15-30份、大蒜8-15份、皂角5-12份、白芷10-18份、水700-1000份、甲壳素及其衍生物2-3份、聚氨基酸0.4-0.8份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚种子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份。本专利技术的有益效果是：本专利技术的保鲜剂是以具有杀菌、防腐作用的中药提取清液作为杀菌兼防腐剂，以玉米蛋白等为成膜剂，配以葡萄柚种子提取物等天然抑菌杀菌活性成分，在具有杀菌保鲜作用的同时还具有可食性；本专利技术的杨梅保鲜剂安全可靠、无毒环保，保鲜效果好，不仅能减少杨梅的营养成分的流失，也能使杨梅保持较好色泽，原料来源广、价格低廉、有益于推广。具体实施方式以下结合技术方案详细叙述本专利技术的具体实施方式。实施例1高良姜18份、薄荷15份、除虫菊30份、大蒜15份、皂角12份、白芷18份、水1000份、甲壳素及其衍生物3份、聚氨基酸0.8份、玉米蛋白15份、葡萄柚种子提取物5份、山梨醇5份。实施例2高良姜8份、...
【技术保护点】
一种杨梅杀菌保鲜剂，其特征在于，所述的杨梅杀菌保鲜剂由以下重量份的物质组成：高良姜8‑18份、薄荷8‑15份、除虫菊15‑30份、大蒜8‑15份、皂角5‑12份、白芷10‑18份、水700‑1000份、甲壳素及其衍生物2‑3份、聚氨基酸0.4‑0.8份、玉米蛋白5‑15份、葡萄柚种子提取物0.5‑5份、山梨醇1‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种杨梅杀菌保鲜剂，其特征在于，所述的杨梅杀菌保鲜剂由以下重量份的物质组成：高良姜8-18份、薄荷8-15份、除虫菊15-30份、大蒜8-15份、皂角5-12...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘艾新，
申请(专利权)人：青岛顺昕电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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