The invention relates to a kiwi smoke fresh-keeping agent, belonging to the technical field of food preservation. The invention of kiwifruit smoked antistaling agent by weight of the composition: clove extract 1-5, naringin extract 3-10, chitosan 2-5, natamycin 0.1-1, glucose 1-3, citric acid 1-3, ethanol 5-10, 2- (-4- based 10-20 benzimidazole thiazole), potassium nitrate 15-25. Wood powder 30-50, sulfur powder 3-5, sodium carboxymethyl cellulose 5-15. The invention greatly improves the antiseptic effect of kiwifruit, and not easy to produce drug resistance, easy to use, can be in the warehouse or plastic tent on Kiwifruit fumigation, and prolong the storage life after harvest, and to maintain its appearance quality.
【技术实现步骤摘要】
一种猕猴桃烟熏保鲜剂
本专利技术涉及一种猕猴桃烟熏保鲜剂,属于食品保鲜
技术介绍
为了适应人们崇尚自然、健康的思想,开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实,在人们长期食用的食品中,天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此,从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品,受到人们的普遍欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种猕猴桃烟熏保鲜剂。本专利技术的技术方案包括如下:本专利技术猕猴桃烟熏保鲜剂由以下重量份的物质组成:丁香提取物1-5份,柚皮提取物3-10份,壳聚糖2-5份,纳他霉素0.1-1份,葡萄糖1-3份,柠檬酸1-3份,乙醇5-10份,2-(噻唑-4-基)苯并咪唑10-20份,硝酸钾15-25份,木粉30-50份,硫粉3-5份,羧甲基纤维素钠5-15份。本专利技术的有益效果是:本专利技术显著地提高了猕猴桃的杀菌防腐效果,而且不易产生抗药性,使用方便,可以在库房或塑料帐篷内对猕猴桃进行熏蒸处理,延长其采后贮藏寿命,并保持其外观品质。具体实施方式以下结合技术方案详细叙述本专利技术的具体实施方式。实施例1丁香提取物5份,柚皮提取物10份,壳聚糖5份,纳他霉素1份,葡萄糖3份,柠檬酸3份,乙醇10份,2-(噻唑-4-基)苯并咪唑20份,硝酸钾25份,木粉50份,硫粉5份,羧甲基纤维素钠15份。实施例2丁香提取物1份,柚皮提取物3份,壳聚糖2份,纳他霉素0.1份,葡萄糖1份,柠檬酸1份,乙醇5份,2-(噻唑-4-基)苯并咪唑10份,硝酸钾15份,木粉30 ...
【技术保护点】
一种猕猴桃烟熏保鲜剂,其特征在于,所述的猕猴桃烟熏保鲜剂由以下重量份的物质组成:丁香提取物1‑5份,柚皮提取物3‑10份,壳聚糖2‑5份,纳他霉素0.1‑1份, 葡萄糖1‑3份,柠檬酸1‑3份,乙醇5‑10份,2‑(噻唑‑4‑基)苯并咪唑10‑20份,硝酸钾15‑25份,木粉30‑50份,硫粉3‑5份,羧甲基纤维素钠5‑15份。
【技术特征摘要】
1.一种猕猴桃烟熏保鲜剂,其特征在于,所述的猕猴桃烟熏保鲜剂由以下重量份的物质组成:丁香提取物1-5份,柚皮提取物3-10份,壳聚糖2-5份,纳他霉素0.1-1份,葡...
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