The utility model provides a refrigerating and freezing equipment. The refrigerating equipment comprises a box body, the box body defining a storage space, storage space is arranged in the storage container, and the inner storage container defines a storage space; the door body, the front surface is arranged in the box body, to close the storage space; refrigeration system, configured to provide cooling to storage space; and the gas storage device, the storage of carbon dioxide gas, the outlet end of the gas storage device through a pipeline and pipeline switching mechanism is controlled with the preservation of spatial connectivity, and configured to connect the pipe between the outlet end of the gas storage device and storage space under the condition of carbon dioxide gas to provide storage space, to get food to atmosphere in the space of the fresh preservation. The refrigerating and freezing equipment of the utility model can obtain the fresh-keeping effect of various ingredients through the gas atmosphere of a certain concentration of carbon dioxide in the fresh-keeping space, and the versatility of the air conditioning fresh-keeping is strong.
【技术实现步骤摘要】
冷藏冷冻设备
本技术涉及物品存储领域,特别是涉及一种冷藏冷冻设备。
技术介绍
随着社会发展和人们生活水平日益提高,以及人们的生活节奏越来越快,人们经常会购买大量的物品放置在各类冷藏冷冻设备中,但是对于叶类蔬菜以及瓜果类食材,冷藏冷冻设备的储物空间内的低温不仅会使这些食物的表皮出现起皱和斑痕的现象,还会影响它们原有的味道和营养。气调保鲜技术一般性地是指通过调节储存物所处封闭空间的气体氛围(气体成分比例或气体压力)的方式来来延长食材贮藏寿命的技术,其基本原理为:在一定的封闭空间内,通过各种调节方式得到不同于正常空气成分的气体氛围,以抑制导致储存物(通常为食材)腐败变质的生理生化过程及微生物的活动。特别地,在本申请中,所讨论的气调保鲜将专门针对于对气体成分比例进行调节的气调保鲜技术。本领域技术人员均知晓,正常空气成分包括(按体积百分比计,下文同):约78%的氮气,约21%的氧气,约0.939%的稀有气体(氦、氖、氩、氪、氙、氡)、0.031%的二氧化碳,以及0.03%的其他气体和杂质(例如,臭氧、一氧化氮、二氧化氮、水蒸气等)。在气调保鲜领域,通常采用向封闭空间充入富氮气体来降低氧气含量的方式来获得富氮贫氧的保鲜气体氛围。但是不同种类的食材对气体成分比例的要求也并不相同,调节氮氧气体浓度只能促进某一种类食材的保鲜效果,对其他食材的保鲜效果并没有影响,不满足全部食材的保鲜需求。
技术实现思路
本技术的一个目的是实现气调保鲜的通用性。本技术一个进一步的目的是要提高冷藏冷冻设备内各类物品的存储效果。特别地,本技术提供了一种冷藏冷冻设备,该冷藏冷冻设备包括:箱体,箱体内限定有储 ...
【技术保护点】
一种冷藏冷冻设备,包括:箱体,所述箱体内限定有储物空间,所述储物空间内设置有储物容器,且所述储物容器内部限定有保鲜空间;门体,设置于所述箱体的前表面,以供关闭所述储物空间;制冷系统,配置成向所述储物空间提供冷量;以及储气装置,其内储存有二氧化碳气体,所述储气装置的出口端经由管路和管路切换机构受控地与所述保鲜空间连通,并配置成在所述储气装置的出口端与所述保鲜空间之间的管路连通的情况下,向所述保鲜空间提供二氧化碳气体,以在所述保鲜空间内获得利于食物保鲜的气体氛围。
【技术特征摘要】
1.一种冷藏冷冻设备,包括:箱体,所述箱体内限定有储物空间,所述储物空间内设置有储物容器,且所述储物容器内部限定有保鲜空间;门体,设置于所述箱体的前表面,以供关闭所述储物空间;制冷系统,配置成向所述储物空间提供冷量;以及储气装置,其内储存有二氧化碳气体,所述储气装置的出口端经由管路和管路切换机构受控地与所述保鲜空间连通,并配置成在所述储气装置的出口端与所述保鲜空间之间的管路连通的情况下,向所述保鲜空间提供二氧化碳气体,以在所述保鲜空间内获得利于食物保鲜的气体氛围。2.根据权利要求1所述的冷藏冷冻设备,其特征在于,所述储气装置为二氧化碳储气罐。3.根据权利要求2所述的冷藏冷冻设备,其特征在于,还包括:苏打水制备系统,所述苏打水制备系统包括所述二氧化碳储气罐。4.根据权利要求1所述的冷藏冷冻设备,其特征在于,还包括:气体浓度传感器,设置于所述保鲜空间以检测所述保鲜空间内的二氧化碳实际浓度。5.根据权利要求4所述的冷藏冷...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘浩泉,姜波,王磊,辛若武,
申请(专利权)人:青岛海尔股份有限公司,
类型:新型
国别省市:山东,37
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