浆饮食品加工机及浆饮食品加工方法技术

一种浆饮食品加工机及浆饮食品加工方法，浆饮食品加工机包括供料装置、食品加工装置、浆饮出口、机架、气控装置、供料暂储装置、通信与控制装置和人机界面，供料装置、食品加工装置、供料暂储装置和人机界面均与通信与控制装置电联接，气控装置、供料暂储装置、人机界面和通信与控制装置均安装在机架上，供料装置与供料暂储装置连接，供料暂储装置与食品加工装置连接，供料暂储装置包括储料容器和若干个阀门机构,阀门机构与通信与控制装置电联接，阀门机构固定连接在储料容器上且将储料容器分隔成若干个小腔室。浆饮食品加工机及加工方法具有暂储食料的容器，可实现加工自动化且不会引入二次污染，可延迟或提前出单，自动化程度高。

Pulp food processing machine and slurry drinking food processing method

A food processing machine and pulp pulp pulp beverage and food processing methods, food and drink machine comprises a feeding device, food processing equipment, pulp drink outlet, rack, pneumatic control device, feeding device, temporary storage and communication control device and human-machine interface, feeding device, food processing device, feeding device and temporary storage interface with the communication and control device of electrical connection, gas control device, feeding device, temporary storage man-machine interface and communication and control device are arranged on the machine frame, feeding device and feeding temporary storage device is connected with the feeding device, temporary storage and food processing device, feeding a temporary storage device comprises a storage container and a plurality of valve mechanism. A valve mechanism and a communication and control device of electrical connection, the valve mechanism is fixedly connected in the storage container and the storage container is divided into a plurality of small cavities. Drink container pulp food processing machine and processing method of temporary storage of food, can realize the processing automation and no two pollution, can delay or advance a single, high degree of automation.

【技术实现步骤摘要】
浆饮食品加工机及浆饮食品加工方法
本专利技术属于食品加工机械领域,具体涉及一种浆饮食品加工机及浆饮食品加工方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对食品品质和食品安全等方面的要求越来越高，浆饮类食品，比如我国传统的豆浆，相较其他固态食品，不但营养丰富、容易吸收，而且与可口的传统油炸类面食互补搭配乃绝佳组合，深的人们喜爱，尤其是作为早餐使用，更是大受欢迎。为了使浆饮食品能适应现代人的快节奏，市场出现了速制豆浆，据一些公开报道，此类速制豆浆基本都采用兑制作法，也就是采用预制豆粉进行调制，但也时有报道指出预制“豆粉”中可能不含有豆类成分，从用户切身感受来说，日益泛滥的化学添加剂造成在食品选择时的很大顾虑。相比速制豆浆，现场磨制的传统豆浆固然原料可视、安全放心，但却由于不具有用于暂储食料的容器，也不能实现加工自动化，食品加工过程中采用泵送，因而设备在整个加工过程会引入二次污染，产生公害废物。
技术实现思路
本专利技术的第一目的是提供一种具有暂储食料的容器、可实现加工自动化且不会引入二次污染的浆饮食品加工机。实现上述第一目的的技术方案是：一种浆饮食品加工机，包括供料装置、食品加工装置、浆饮出口和机架，所述供料装置、食品加工装置和浆饮出口均直接或间接安装在机架上，所述供料装置有若干个，所述食品加工装置上具有第一进水口、且食品加工装置与浆饮出口连接，其创新点在于：还包括气控装置、供料暂储装置、通信与控制装置和人机界面，所述供料装置、食品加工装置、气控装置、供料暂储装置和人机界面均与通信与控制装置电联接，所述气控装置、供料暂储装置和通信与控制装置均直接或间接安装在机架上，所述供料装置与供料暂储装置连接，供料暂储装置与食品加工装置连接，所述食品加工装置与气控装置连接；所述供料暂储装置包括储料容器和若干个阀门机构,所述阀门机构与通信与控制装置电联接，阀门机构固定连接在储料容器上且将储料容器分隔出若干个小腔室；所述储料容器具有入口段、直通段和出口段,出口段包括直出口段和斜出口段，储料容器的入口段与供料装置连接，储料容器的出口段与食品加工装置连接，所述阀门机构通过下述三种方式之一固定连接在储料容器上：a、所述阀门机构固定连接在储料容器的直通段上；b、储料容器的直通段上具有若干个开孔，所述斜出口段固定连接在开孔处，在储料容器的斜出口段的两端均固定连接有阀门机构；c、储料容器的直通段上具有若干个开孔，所述斜出口段固连接在开孔处，在储料容器的直通段上和储料容器的斜出口段的两端均固定连接有阀门机构。还包括混料分配装置，所述混料分配装置设置在供料装置至供料暂储装置之间的通道上，所述供料装置与混料分配装置连接，混料分配装置与供料暂储装置连接，且混料分配装置与通信与控制装置电联接，所述供料装置、混料分配装置、供料暂储装置和食品加工装置在机架上的安装高度依次下降。还包括电磁三通阀，所述电磁三通阀设置在混料分配装置至供料暂储装置之间的通道上，电磁三通阀的第一进口P1口与混料分配装置连接，电磁三通阀的第二进口P2口连接供水源，电磁三通阀的出口T口与供料暂储装置的储料容器的入口段连接，电磁三通阀与通信与控制装置电联接。还包括出浆装置，所述出浆装置设置在食品加工装置至浆饮出口的通道上，所述出浆装置包括箱体、热媒介质、加热机构、浆饮盘管、净水盘管、循环管和循环泵，所述箱体固定连接在机架上，所述热媒介质设置在箱体中，所述浆饮盘管和净水盘管均设置在箱体内且浸没于热媒介质中，净水盘管的一端为第三进水口，净水盘管的另一端与第一进水口和第二进水口连通，所述浆饮盘管的一端与食品加工装置连接且与气控装置连通，浆饮盘管的另一端与浆饮出口连接，所述加热机构连接在箱体上，所述循环管设置在箱体的外壁且与箱体的内腔连接，所述循环泵与循环管串接并共同作为热媒介质的循环管路。所述阀门机构包括阀杆、阀门、壳体、弹性连接件、弹性连接件驱动机构和弹性件，所述阀杆转动连接在壳体上，所述阀门固定连接在阀杆的一侧，所述弹性连接件的一端固定连接在阀杆的另一侧，弹性连接件的另一端与壳体滑动连接且与弹性件的一端连接，弹性件的另一端与壳体连接，所述弹性连接件驱动机构包括电机和螺杆，所述电机固定连接在壳体上，所述弹性连接件上具有螺纹孔，所述螺杆与电机传动连接且螺纹连接在弹性连接件的螺纹孔中。所述供料装置包括供料储料容器、滑杆、滑片、第一磁体、第一磁开关和量化机构，所述供料储料容器固定连接在机架上，所述滑杆固定连接在供料储料容器上且滑杆上设有第一磁开关，第一磁开关与通信与控制装置电联接，所述滑片滑动连接在滑杆上且滑片上设有第一磁体；所述量化机构包含筒壳、转筒和转筒驱动机构，所述筒壳上设有上连接口和下连接口，筒壳的上连接口固定连接在供料储料容器上且筒壳的上连接口与供料储料容器连接，筒壳的下连接口与混料分配装置连接，所述转筒转动连接在筒壳上且与转筒驱动机构传动连接，转筒驱动机构与通信与控制装置电联接，转筒包括转轴和若干个隔片，相邻两个隔片与筒壳的内壁围合成旋转仓室，旋转仓室随转筒的转动而与筒壳的上连接口或下连接口连通；所述混料分配装置包括混料容器、振动发生机构和分配机构，所述混料容器固定连接在机架上且具有若干个物料输入口和物料输出口，物料输入口与供料装置的量化机构的筒壳的下连接口连接，所述振动发生机构固定连接在混料容器上，所述分配机构包括混料直通段、若干个混料斜出口段和若干个阀门机构，所述混料直通段包括进口段、中间段和出口段，进口段与混料容器的物料输出口连接，混料直通段的出口段和混料斜出口段均与电磁三通阀的第一进口连接，中间段具有若干个混料开孔，所述混料斜出口段和阀门机构均固定连接在中间段的混料开孔处且阀门机构与通信与控制装置电联接；所述食品加工装置包括粉碎装置和煮浆装置，所述粉碎装置包含研磨桶、密封上盖、研磨头、驱动限位杆、壳架、供料电磁三通阀、三通、供水电磁开关、研磨动力机构和生浆循环管，所述壳架固定连接在机架上，所述研磨桶固定连接在壳架上且研磨桶上具有输入口和输出口，所述密封上盖转动连接在研磨桶上，所述驱动限位杆连接在壳架上且与研磨动力机构传动连接，研磨动力机构、供料电磁三通阀和供水电磁开关均与通信与控制装置电联接且均固定连接在机架上，所述研磨头置于研磨桶内并连接在驱动限位杆上，研磨头与研磨桶之间具有间隙，所述供料电磁三通阀的第一进口P1口与供料暂储装置的储料容器的出口段连接，供料电磁三通阀的第二进口P口与生浆循环管连接，供料电磁三通阀的出口T口与三通的第一进口P1口连接，供水电磁开关的进水口P口为第一进水口，供水电磁开关的出水口T口与三通的第二进口P2口连接，三通的出口T口与研磨桶的输入口连接，研磨桶的输出口与煮浆装置连接；所述煮浆装置包括煮浆桶、搅拌器、煮浆加热机构、气控阀、煮浆电磁三通阀和搅拌驱动机构，所述煮浆桶固定连接在机架上且与气控装置连接，煮浆桶上具有进浆口和出浆口，所述搅拌器转动连接在煮浆桶上且与搅拌驱动机构传动连接，所述煮浆加热机构固定连接在煮浆桶上；所述气控阀连接在煮浆桶上的进浆口上，所述搅拌驱动机构连接在煮浆桶上，所述煮浆电磁三通阀的接线端与通信与控制装置电联接，煮浆电磁三通阀的输入口P口与煮浆桶的出浆口连接，煮浆电磁三通阀的第一输出口T1口与出浆装置的浆饮盘管连接，煮浆本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种浆饮食品加工机，包括供料装置(1)、食品加工装置(100)、浆饮出口(10)和机架(101)，所述供料装置(1)、食品加工装置(100)和浆饮出口(10)均直接或间接安装在机架(101)上，所述供料装置(1)有若干个，所述食品加工装置(100)上具有第一进水口、且食品加工装置(100）与浆饮出口(10)连接，其特征在于：还包括气控装置(6)、供料暂储装置(7)、通信与控制装置(8)和人机界面(9)，所述供料装置(1)、食品加工装置(100)、气控装置(6)、供料暂储装置(7)和人机界面(9)均与通信与控制装置(8)电联接，所述气控装置(6)、供料暂储装置(7)和通信与控制装置(8)均直接或间接安装在机架(101)上，所述供料装置(1)与供料暂储装置(7)连接，供料暂储装置(7)与食品加工装置(100)连接，所述食品加工装置(100)与气控装置(6)连接；所述供料暂储装置(7)包括储料容器(71)和若干个阀门机构(110)，所述阀门机构(110)与通信与控制装置(8)电联接，阀门机构(110)固定连接在储料容器(71)上且将储料容器(71)分隔出若干个小腔室(73)。

【技术特征摘要】
1.一种浆饮食品加工机，包括供料装置(1)、食品加工装置(100)、浆饮出口(10)和机架(101)，所述供料装置(1)、食品加工装置(100)和浆饮出口(10)均直接或间接安装在机架(101)上，所述供料装置(1)有若干个，所述食品加工装置(100)上具有第一进水口、且食品加工装置(100）与浆饮出口(10)连接，其特征在于：还包括气控装置(6)、供料暂储装置(7)、通信与控制装置(8)和人机界面(9)，所述供料装置(1)、食品加工装置(100)、气控装置(6)、供料暂储装置(7)和人机界面(9)均与通信与控制装置(8)电联接，所述气控装置(6)、供料暂储装置(7)和通信与控制装置(8)均直接或间接安装在机架(101)上，所述供料装置(1)与供料暂储装置(7)连接，供料暂储装置(7)与食品加工装置(100)连接，所述食品加工装置(100)与气控装置(6)连接；所述供料暂储装置(7)包括储料容器(71)和若干个阀门机构(110)，所述阀门机构(110)与通信与控制装置(8)电联接，阀门机构(110)固定连接在储料容器(71)上且将储料容器(71)分隔出若干个小腔室(73)。2.根据权利要求1所述的浆饮食品加工机，其特征在于：所述储料容器(71)具有入口段(74)、直通段(75)和出口段(76)，出口段(76)包括直出口段(76-1)和斜出口段(76-2)，储料容器(71)的入口段(74)与供料装置(1)连接，储料容器(71)的出口段(76)与食品加工装置(100)连接，所述阀门机构(110)通过下述三种方式之一固定连接在储料容器(71)上：a、所述阀门机构(110)固定连接在储料容器(71)的直通段(75)上；b、储料容器(71)的直通段(75)上具有若干个开孔(72)，所述斜出口段(76-2)固定连接在开孔(72)处，在储料容器(71)的斜出口段(76-2)的两端均固定连接有阀门机构(110)；c、储料容器(71)的直通段(75)上具有若干个开孔(72)，所述斜出口段(76-2)固定连接在开孔(72)处，在储料容器(71)的直通段(75)上和储料容器(71)的斜出口段(76-2)的两端均固定连接有阀门机构(110)。3.根据权利要求2所述的浆饮食品加工机，其特征在于：还包括混料分配装置(4)，所述混料分配装置(4)设置在供料装置(1)至供料暂储装置(7)之间的通道上，所述供料装置(1)与混料分配装置(4)连接，混料分配装置(4)与供料暂储装置(7)连接，且混料分配装置(4)与通信与控制装置(8)电联接，所述供料装置(1)、混料分配装置(4)、供料暂储装置(7)和食品加工装置(100)在机架(101)上的安装高度依次下降。4.根据权利要求3所述的浆饮食品加工机，其特征在于：还包括电磁三通阀(77)，所述电磁三通阀(77)设置在混料分配装置(4)至供料暂储装置(7)之间的通道上，电磁三通阀(77)的第一进口P1口与混料分配装置(4)连接，电磁三通阀(77)的第二进口P2口为第二进水口，电磁三通阀(77)的出口T口与供料暂储装置(7)的储料容器(71)的入口段(74)连接，电磁三通阀(77)与通信与控制装置(8)电联接。5.根据权利要求4所述的浆饮食品加工机，其特征在于：还包括出浆装置(5)，所述出浆装置(5)设置在食品加工装置(100)至浆饮出口(10)的通道上，所述出浆装置(5)包括箱体(51)、热媒介质(52)、加热机构(53)、浆饮盘管(54)、净水盘管(55)、循环管(56)和循环泵(57)，所述箱体(51)固定连接在机架(101)上，所述热媒介质(52)设置在箱体(51)中，所述浆饮盘管(54)和净水盘管(55)均设置在箱体(51)内且浸没于热媒介质(52)中，净水盘管(55)一端为第三进水口，净水盘管(55)的另一端与第一进水口和第二进水口连通，，所述浆饮盘管(54)的一端与食品加工装置(100)连接且与气控装置(6)连通，浆饮盘管(54)的另一端与浆饮出口(10)连接，所述加热机构(53)连接在箱体(51)上，所述循环管(56)设置在箱体(51)的外壁且与箱体(51)的内腔连接，所述循环泵(57)与循环管(56)串接并共同作为热媒介质（52）的循环管路。6.根据权利要求1～5之一所述的浆饮食品加工机，其特征在于：所述阀门机构(110)包括阀杆(111)、阀门(112)、壳体(113)、弹性连接件(114)、弹性连接件驱动机构(115)和弹性件（120），所述阀杆(111)转动连接在壳体(113)上，所述阀门(112)固定连接在阀杆(111)的一侧，所述弹性连接件(114)的一端固定连接在阀杆(111)的另一侧，弹性连接件(114)的另一端与壳体(113)滑动连接且与弹性件（120）的一端连接，弹性件（120）的另一端与壳体（113）连接，所述弹性连接件驱动机构(115)包括电机(116)和螺杆(117)，所述电机(116)固定连接在壳体(113)上，所述弹性连接件(114)上具有螺纹孔(114-1)，所述螺杆(117)与电机(116)传动连接且螺纹连接在弹性连接件(114)的螺纹孔(114-1)中。7.根据权利要求5所述的浆饮食品加工机，其特征在于：所述供料装置(1)包括供料储料容器(11)、滑杆(12)、滑片(13)、第一磁体(14)、第一磁开关(15)和量化机构(16)，所述供料储料容器(11)固定连接在机架(101)上，所述滑杆(12)固定连接在供料储料容器(11)上且滑杆(12)上设有第一磁开关(15)，第一磁开关(15)与通信与控制装置(8)电联接，所述滑片(13)滑动连接在滑杆(12)上且滑片(13)上设有第一磁体(14)；所述量化机构(16)包含筒壳(17)、转筒(18)和转筒驱动机构(19)，所述筒壳(17)上设有上连接口(17-1)和下连接口(17-2)，筒壳(17)的上连接口(17-1)固定连接在供料储料容器(11)上且筒壳(17)的上连接口(17-1)与供料储料容器(11)连通，筒壳(17)的下连接口(17-2)与混料分配装置(4)连接，所述转筒(18)转动连接在筒壳(17)上且与转筒驱动机构(19)传动连接，转筒驱动机构(19)与通信与控制装置(8)电联接，转筒(18)包括转轴(18-1)和若干个隔片(18-2)，相邻两个隔片(18-2)与筒壳(17)的内壁围合成旋转仓室(18-3)，旋转仓室(18-3)随转筒(18)的转动而与筒壳(17)的上连接口(17-1)或下连接口(17-2)连通；所述混料分配装置(4)包括混料容器(41)、振动发生机构(42)和分配机构(43)，所述混料容器(41)固定连接在机架(101)上且具有若干个物料输入口(41-1)和物料输出口(41-2)，物料输入口(41-1)与供料装置(1)的量化机构(16)的筒壳(17...

【专利技术属性】
技术研发人员：管文宇，
申请(专利权)人：上海洛瓷动力科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31