一种铁皮石斛提取物及其制剂的制备方法技术

本发明专利技术涉及植物提取技术领域，尤其涉及一种铁皮石斛提取物及其制剂的制备方法。本发明专利技术提供的铁皮石斛提取物制备过程中不使用有机溶剂，而是采用酶解技术水提，通过优化酶的种类和用量，达到提高收率、提高纯度的目的。制得产物分子量较小，溶解性能较好。实验表明，本发明专利技术提供方法提取铁皮石斛的收率为13.3％～18.8％；其中，铁皮石斛多糖的质量分数为为74.9％～78.1％，多肽的质量分数为3.4％～4.2％。

Dendrobium officinale extract and preparation method thereof

The invention relates to the technical field of plant extraction, in particular to a preparation method of Dendrobium officinale extract and the preparation thereof. In the preparation process of the Dendrobium officinale extract, the organic solvent is not used, but the enzymolysis technique is adopted to carry out water extraction, and the aim of increasing yield and improving purity is achieved by optimizing the type and dosage of the enzyme. The product has smaller molecular weight and better solubility. The experiment showed that the yield of Dendrobium officinale extracted by the method provided by the invention is from 13.3% to 18.8%, wherein the mass fraction of the polysaccharide of the Dendrobium candidum is 74.9% to 78.1%, and the mass fraction of the polypeptide is 3.4% to 4.2%.

【技术实现步骤摘要】
一种铁皮石斛提取物及其制剂的制备方法
本专利技术涉及植物提取
，尤其涉及一种铁皮石斛提取物及其制剂的制备方法。
技术介绍
铁皮石斛(拉丁学名：DendrobiumofficinaleKimuraetMigo)，是我国名贵中草药，系兰科石斛属植物的干燥茎，因表皮呈铁绿色而得名，具有生津滋阴、明目养胃、补肾强身等功效。据文献报道，石斛属植物中的主要药效成分为多糖、生物碱、糖苷、菲类、联苄类和氨基酸等。多糖在铁皮石斛中的含量高，且具有良好的抗肿瘤、抗氧化和增强免疫力等作用。铁皮石斛的鲜茎可直接食用，或炖汤，或泡茶，或浸酒，通常加工成干品，如铁皮枫斗、铁皮石斛功能性饮料等。近年来以铁皮石斛为原料生产的高级保健品越来越多，畅销欧美及东南亚沿海发达地区。现有的铁皮石斛提取方法大多采用有机溶剂作为提取液(例如：甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等)，采用有机溶剂对铁皮石斛进行提取对设备要求低，容易操作，成本低。但产品中有效成分的含量较低，分子量较大、且有机溶剂的残留降低了产品的安全性。并且，现有的产品主要为烘干粉碎粉，水溶性较差，产品形态不好，影响了人体对活性物质的吸收。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术要解决的技术问题在于提供一种铁皮石斛提取物及其制剂的制备方法，本专利技术提供的制备方法制得的铁皮石斛提取物中多糖含量丰富，收率较高。制得的提取物不易结块，形态较好。本专利技术提供的铁皮石斛提取物的制备方法，包括：步骤1：铁皮石斛与4倍～12倍质量的水混合，过胶体磨后，加热至95℃以上保持20min～60min，然后降温至50℃～60℃，制得浆液；步骤2：所述浆液依次经植物水解酶和碱性蛋白酶水解后，经加热灭酶、冷却后进行超滤，取滤液；步骤3：所述滤液经浓缩后与微晶纤维素、β-环糊精混合后，加热至40℃保持30min，然后喷雾干燥，制得铁皮石斛提取物；所述植物水解酶与铁皮石斛的质量比为(0.1～2.0)：100；所述植物水解酶水解的条件为：pH值3.0～4.0；55℃酶解50～150min；所述碱性蛋白酶与铁皮石斛的质量比为(0.1～2.0)：100；所述碱性蛋白酶水解的条件为：pH值8.0～8.5；50℃酶解50～150min；所述超滤的分子量为10kDa；所述浓缩至浓缩液中固形物质量分数为25％～40％；所述微晶纤维素与所述浓缩液的质量比为(0.2～1.0)：100；所述β-环糊精与所述浓缩液的质量比为(0.4～0.8)：100。本专利技术采用的是铁皮石斛干燥茎(或新鲜茎)进行提取，提取前经洗净、粉碎。粉碎至粒度为80～120目。一些实施例中，铁皮石斛与4倍质量的水混合，过胶体磨。另一些实施例中，铁皮石斛与12倍质量的水混合，过胶体磨。另一些实施例中，铁皮石斛与10倍质量的水混合，过胶体磨。本专利技术实施例中，所述胶体磨的功率为7.5KW，转速为2900R/min，乳化细度为2μm。过胶体磨后，加热至95℃～100℃。一些实施例中，保持60min后降温至50℃；另一些实施例中，保持40min后降温至60℃；另一些实施例中，保持20min后降温至55℃。经过胶体磨后，浆液中铁皮石斛被粉碎，以便更好的进行酶解。植物水解酶是多种酶的混合物，含有很强的果胶裂解酶和各种碳水化合物酶，包括阿拉伯聚糖酶、纤维素酶、葡聚糖酶、半纤维素酶和木聚糖酶等。该酶还对支链型果胶类似物如在大豆细胞壁中发现的纤维素具有活性，常用的复合植物水解酶为经选育的曲霉属(Aspergillusaculeatus)菌株生产。本专利技术采用的植物水解酶的酶活力为140万u/g。一些实施例中，所述植物水解酶与铁皮石斛的质量比为0.1：100；所述植物水解酶水解的条件为：pH值3.0；55℃酶解50min；所述碱性蛋白酶与铁皮石斛的质量比为0.1：100；所述碱性蛋白酶水解的条件为：pH值8.0；50℃酶解50min。另一些实施例中，所述植物水解酶与铁皮石斛的质量比为2：100；所述植物水解酶水解的条件为：pH值4.0；55℃酶解150min；所述碱性蛋白酶与铁皮石斛的质量比为2：100；所述碱性蛋白酶水解的条件为：pH值8.5；50℃酶解150min。另一些实施例中，所述植物水解酶与铁皮石斛的质量比为0.5：100；所述植物水解酶水解的条件为：pH值3.5；55℃酶解90min；所述碱性蛋白酶与铁皮石斛的质量比为0.5：100；所述碱性蛋白酶水解的条件为：pH值8.5；50℃酶解90min。所述灭酶的温度为95℃以上5min～15min；一些实施例中，灭酶的温度为95℃～100℃，时间为5min。另一些实施例中，灭酶的温度为95℃～100℃，时间为15min。另一些实施例中，灭酶的温度为95℃～100℃，时间为10min。所述浓缩采用真空浓缩，浓缩至固形物含量为25％～40％。一些实施例中，浓缩至固形物含量为30％；另一些实施例中，浓缩至固形物含量为40％。另一些实施例中，浓缩至固形物含量为35％。添加微晶纤维素是防止粉体结块，添加环糊精是为了包埋，易于喷干。一些实施例中，所述微晶纤维素与所述浓缩液的质量比为0.2：100；所述β-环糊精与所述浓缩液的质量比为0.4：100。一些实施例中，所述微晶纤维素与所述浓缩液的质量比为1：100；所述β-环糊精与所述浓缩液的质量比为0.8：100。一些实施例中，所述微晶纤维素与所述浓缩液的质量比为0.5：100；所述β-环糊精与所述浓缩液的质量比为0.5：100。本专利技术所述喷雾干燥的蒸汽压力为0.8MPa；进风温度为180℃；排风温度为90℃；塔内负压为200KPa。喷干所得铁皮石斛粉的收率为13.3％～18.8％；其中，铁皮石斛多糖的质量分数为为74.9％～78.1％，多肽的质量分数为3.4％～4.2％。分子量小于10kDa；不含有有机溶剂的残留，且喷干后性状良好，容易溶解。本专利技术制备方法制得的铁皮石斛提取物。本专利技术制备方法制得的铁皮石斛提取物在制备调节血糖的产品中的应用。本专利技术中，所述铁皮石斛提取物调节血糖的剂量为0.05～0.6g/kg/d。实验表明，本专利技术提供的铁皮石斛提取物能够具有降低血糖的作用。本专利技术还提供了一种调节血糖的产品，其包括本专利技术所述制备方法制得的铁皮石斛提取物与辅料。一些实施例中，其剂型为片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂、汤剂、膏剂、露剂、口服液剂、滴丸剂、糖浆剂。一些具体实施例中，其为片剂，其辅料为柠檬酸、三氯蔗糖、乳糖、聚乙二醇、硬脂酸镁和二氧化硅。具体的，颗粒剂中，各组分的质量份为：一些具体实施例中，其为颗粒剂，其辅料为柠檬酸和三氯蔗糖。具体的，片剂中，各组分的质量份为：铁皮石斛提取物20.0份；柠檬酸1.0份；白砂糖59.0份。本专利技术提供的铁皮石斛提取物制备过程中不使用有机溶剂，而是采用酶解技术水提，通过优化酶的种类和用量，达到提高收率、提高纯度的目的。制得产物分子量较小，溶解性能较好。实验表明，本专利技术提供方法提取铁皮石斛的收率为13.3％～18.8％；其中，铁皮石斛多糖的质量分数为为74.9％～78.1％，多肽的质量分数为3.4％～4.2％。具体实施方式本专利技术提供了一种铁皮石斛提取物及其制剂的制备方法，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种铁皮石斛提取物的制备方法，其特征在于，包括：步骤1：铁皮石斛与4倍～12倍质量的水混合，过胶体磨后，加热至95℃以上保持20min～60min，然后降温至50℃～60℃，制得浆液；步骤2：所述浆液依次经植物水解酶和碱性蛋白酶水解后，经加热灭酶、冷却后进行超滤，取滤液；步骤3：所述滤液经浓缩后与微晶纤维素、β‑环糊精混合后，加热至40℃保持30min，然后喷雾干燥，制得铁皮石斛提取物；所述植物水解酶与铁皮石斛的质量比为(0.1～2.0)：100；所述植物水解酶水解的条件为：pH值3.0～4.0；55℃酶解50～150min；所述碱性蛋白酶与铁皮石斛的质量比为(0.1～2.0)：100；所述碱性蛋白酶水解的条件为：pH值8.0～8.5；50℃酶解50～150min；所述超滤的分子量为10kDa；所述浓缩至浓缩液中固形物质量分数为25％～40％；所述微晶纤维素与所述浓缩液的质量比为(0.2～1.0)：100；所述β‑环糊精与所述浓缩液的质量比为(0.4～0.8)：100。

【技术特征摘要】
1.一种铁皮石斛提取物的制备方法，其特征在于，包括：步骤1：铁皮石斛与4倍～12倍质量的水混合，过胶体磨后，加热至95℃以上保持20min～60min，然后降温至50℃～60℃，制得浆液；步骤2：所述浆液依次经植物水解酶和碱性蛋白酶水解后，经加热灭酶、冷却后进行超滤，取滤液；步骤3：所述滤液经浓缩后与微晶纤维素、β-环糊精混合后，加热至40℃保持30min，然后喷雾干燥，制得铁皮石斛提取物；所述植物水解酶与铁皮石斛的质量比为(0.1～2.0)：100；所述植物水解酶水解的条件为：pH值3.0～4.0；55℃酶解50～150min；所述碱性蛋白酶与铁皮石斛的质量比为(0.1～2.0)：100；所述碱性蛋白酶水解的条件为：pH值8.0～8.5；50℃酶解50～150min；所述超滤的分子量为10kDa；所述浓缩至浓缩液中固形物质量分数为25％～40％；所述微晶纤维素与所述浓缩液的质量比为(0.2～1.0)：100；所述β-环糊精与所述浓缩液的质量比为(0.4～0.8)：100。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：庞中华，
申请(专利权)人：海南赛诚科技有限公司，
类型：发明
国别省市：海南,46