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多功能烹饪制备设备和/或食物连续切割设备制造技术

技术编号:15673793 阅读:162 留言:0更新日期:2017-06-22 22:44
本发明专利技术涉及一种食物切割装置,其包括机身(1),所述机身(1)承载工具(2),所述工具(2)由电动机(23)驱动绕轴线(9)做周向旋转,所述工具(2)具有轴向凹部(40),所述轴向凹部(40)包括连续切割元件(41),所述连续切割元件(41)延伸到所述轴线(9)并设置有用于排出通过所述工具(2)被切割的食物的通道(42)。根据本发明专利技术,所述轴向凹部(40)设置在用于导入所述食物的管道(6)的对面。本发明专利技术还涉及一种多功能烹饪制备设备,其包括盖(4),所述盖(4)包括具有设置用于引导食物的管道(6)的可动部,所述可动部可相对于所述轴线(9)在所述管道(6)的轴向位置和所述管道(6)的侧向位置之间活动。

Multifunctional cooking preparation apparatus and / or food continuous cutting apparatus

The invention relates to a cutting device for food, comprising a body (1), the body (1) carrying tools (2), the tool (2) comprises a motor (23) driving around the axis (9) make circumferential rotation, the tool (2) having an axial recess (40). The axial recess (40) comprises a continuous cutting element (41), the continuous cutting element (41) extends to the axis (9) and is provided for discharging through the tool (2) by cutting the food channel (42). According to the present invention, the axial recess (40) is provided opposite the pipe (6) for introducing the food. The invention also relates to a multifunctional cooking preparation device, which comprises a cover (4), the cover (4) includes a conduit for guiding a set of food (6) of the movable part of the movable part can be relative to the axis (9) in the pipeline (6) and the axial position the tube (6) between the activities of lateral position.

【技术实现步骤摘要】
多功能烹饪制备设备和/或食物连续切割设备本专利技术专利申请是另一件专利技术名称为“多功能烹饪制备设备和/或食物连续切割设备”的中国专利技术专利申请的分案申请。该原中国专利技术专利申请的申请号为201080002021.7,申请日为2010年3月16日,国际申请号为PCT/FR2010/050472。本专利技术涉及食物切割设备的
根据第一方面,本专利技术更具体地涉及用于与特别是以片形、棒形甚至丁形的顺序切割相比例如以螺旋形或丝形实现食物连续切割的设备。根据第二方面,本专利技术更具体地涉及包括多个可互换工具的多功能设备。文献US4628808公开了一种食物切割装置,该食物切割装置包括工具,该工具由电动机周向驱动旋转并具有轴向凹部,该轴向凹部包括用于螺旋切割的切割元件。该切割元件延伸到所述工具的旋转轴线并设置有用于排出通过所述工具被切割的食物的通道。该设备允许获得长度比未切割食物的长度大的带形物。在该文献中提出的该实施例的缺点是,通过安装在导向装置上的配重将食物保持在上部位置。所述下轴向凹部允许食物的对中,但是将该食物放置于所述设备中仍然令人厌烦。本专利技术的目的是改进上述类型的设备的工效性。本专利技术的上述目的是利用这样一种食物切割设备来实现的,所述食物切割设备包括机身,所述机身承载工具,所述工具由电动机驱动绕轴线做周向旋转,所述工具具有轴向凹部,所述轴向凹部包括连续切割元件,所述连续切割元件延伸到所述轴线并设置有用于排出通过所述工具被切割的食物的通道,其特征在于,所述轴向凹部设置在用于导入所述食物的管道的对面。因此所述轴向凹部确保由所述管道导入的食物的端部对中,所述管道的内壁确保将被推出的食物引导到所述管道中。该设备的使用特别简单。所述设备的结构也很简单。所述被切割的食物可以被回收到设置在所述工具之下的容器中。所获得的设备特别紧凑。优选地,所述管道属于放置在所述机身上的盖的一部分。作为替代,所述管道特别是能够设置在所述机身的壁中。还优选地,所述设备包括推杆(poussoir),所述推杆设置用于接合在所述管道中。这种布置允许更完全地切割接合在管道中的食物。另外优选地,所述推杆和所述管道具有纵向平移引导装置。这种布置允许避免推杆在管道中被驱动旋转。还优选地,所述推杆包括具有保持装置的端部。这种布置允许避免食物由工具驱动旋转。还优选地,所述管道的长度大于所述管道的宽度。这种布置允许将食物更好地引导到管道中。根据一个优选实施方式,所述轴向凹部具有旋转体的几何形状。根据一个优选实施方式,所述轴向凹部是圆锥形。还优选地,所述工具安装在所述机身的突出部中,所述突出部从所述机身的立柱延伸。另外优选地,所述电动机被容纳在所述立柱中。还优选地,所述立柱来自所述机身的底部。还优选地,所述工具可拆卸地安装在工具架上,所述工具架由所述电动机驱动绕轴线做周向旋转。还优选地,还有另一工具能够安装在所述工具架上,所述另一工具包括顺序切割元件,所述顺序切割元件相对于所述轴线间隔地中断。另外优选地,所述盖包括放置在所述机身上的主体和含有所述管道的可动部,所述可动部可相对于所述轴线在所述管道的轴向位置和所述管道的侧向位置之间活动,在所述轴向位置,所述轴线贯穿所述管道,在所述侧向位置,所述管道与所述轴向位置隔开。这种布置允许使用相同设备实施连续切割和顺序切割。作为替代,所述设备特别是可包括具有轴向管道的用于连续切割的第一盖和具有侧向管道的用于顺序切割的第二盖。另外优选地,所述盖的所述可动部安装成能够在所述盖的主体上旋转。这种布置允许便于操作所述设备。还优选地,所述管道的侧向位置设置在所述立柱和所述管道的轴向位置之间。这种布置允许在顺序切割使用时限制突出部的长度。本专利技术的另一目的是提供一种多功能设备,该多功能设备包括多个具有不同使用配置的可互换工具。上述目的是利用这样一种多功能烹饪制备设备来达到的,所述多功能烹饪制备设备包括:机身,所述机身收纳有工具架,所述工具架由电动机驱动绕轴线旋转;用于安装在所述工具架上的工具和另一工具;以及盖,所述盖包括放置在所述机身上的主体,其特征在于,所述盖包括具有用于引导食物的管道的可动部,所述可动部可相对于所述轴线在所述管道的轴向位置和所述管道的侧向位置之间活动。这种布置允许以相同盖使用适合于轴向引导食物的工具和适合于侧向引导食物的另一工具。另外优选地,所述盖的所述可动部安装成能够在所述盖的所述主体上旋转。这种布置允许便于操作所述设备。还优选地,所述设备包括推杆,所述推杆设置用于接合在所述管道中。这种布置允许更完全地切割接合在管道中的食物。另外优选地,所述推杆和所述管道包括纵向平移引导装置。这种布置允许避免推杆在所述管道中被驱动旋转。还优选地,所述推杆包括具有保持装置的端部。这种布置允许避免食物由工具驱动旋转。还优选地,所述管道的长度大于所述管道的宽度。这种布置允许将食物更好地引导到管道中。通过阅读在附图中所示的非限定性实施例,将更好地理解本专利技术,附图包括:图1是根据本专利技术的食物切割设备的实施例的分解图;图2是图1所示的设备的机身的局部垂直剖视图;图3是图1所示的设备的机身的水平剖视图,示出机身的下部,示意性示出所述驱动;图4是图1所示的设备的盖的分解图;图5和图6是图1所示的设备的工具的两个视图;图7是图1所示的设备的局部垂直剖视图,其中具有图5和6所示的工具;图8是图7所示的结构中的设备的工作的示意图;以及图9是图1所示的设备的局部垂直剖视图,其中具有图1所示的另一工具。图1所示的食物切割设备包括用于容纳工具2或另一工具3的机身1,盖4以及推杆5。盖4形成用于导入食物的管道6。推杆5设置用于接合在管道6中。管道6的长度大于管道6的宽度。推杆5和管道6可以包括纵向平移引导装置7、8。如图1所示,管道6具有圆截面。推杆5具有圆柱体50,在圆柱体50上安装有罩51。推杆5的纵向平移引导装置7由纵向凹槽52形成,管道6的纵向平移引导装置8由内凸起53形成。工具2或另一工具3被周向驱动旋转。工具2或另一工具3安装在机身1的突出部10中,突出部10从机身1的立柱11延伸。立柱11来自机身1的底部12。底部12设置在突出部10之下并设置有用于容器(图中未示出)的收纳空间13,该容器设置用于收纳被切割的食物。突出部10形成环状物,该环状物允许由工具2或另一工具3切割的食物通过。如图2所示,突出部10容纳环状工具架14。工具架14具有用于收纳工具2或另一工具3的肩15。工具架14具有用于与工具2或另一工具3配合工作的至少一个驱动元件16。如图2所示,驱动元件16由设置在肩15上的销形成。如图1所示,工具2或另一工具3具有用于收纳驱动元件16的周向切除部17、18。工具架14具有上环状壁19,上环状壁19围绕肩15。工具架14具有下环状壁20,下环状壁20延伸到肩15之下。因此,工具架14形成保护突出部10的内部的外壳21。工具架14可拆卸地安装在驱动器22上,如图3中更好所示。驱动器22通过传动装置24连接到电动机23,如图3中示意性示出。因此,电动机23驱动工具架14绕轴线9旋转。因此,工具2和另一工具3可拆卸地安装在工具架14上。工具2和另一工具3由电动机23驱动绕着轴线9做周向旋转,如图7和图9所示,电动机23和传动装置24被示意性本文档来自技高网...
多功能烹饪制备设备和/或食物连续切割设备

【技术保护点】
一种食物切割设备,包括机身(1),所述机身(1)承载工具(2),所述工具(2)由电动机(23)驱动绕轴线(9)做周向旋转,所述工具(2)具有轴向凹部(40),所述轴向凹部(40)包括连续切割元件(41),所述连续切割元件(41)延伸到所述轴线(9)并设置有用于排出通过所述工具(2)被切割的食物的通道(42),其特征在于,所述食物切割设备包括用于导入所述食物的管道(6)和推杆(5),所述推杆(5)设置用于接合在所述管道(6)中,所述推杆(5)包括用于接合在所述管道(6)中的端部(54),所述端部(54)具有保持装置(55),所述轴向凹部(40)设置在所述管道(6)的对面,并且所述管道(6)占据轴向位置,在所述轴向位置中,所述轴线(9)贯穿所述管道(6),所述工具(2)可拆卸地安装在工具架(14)上,所述工具架(14)由所述电动机(23)驱动围绕轴线(9)做周向旋转,所述工具(2)安装在所述机身(1)的突出部(10)中,所述突出部(10)从所述机身(1)的立柱(11)伸出。

【技术特征摘要】
2009.03.16 FR 09012151.一种食物切割设备,包括机身(1),所述机身(1)承载工具(2),所述工具(2)由电动机(23)驱动绕轴线(9)做周向旋转,所述工具(2)具有轴向凹部(40),所述轴向凹部(40)包括连续切割元件(41),所述连续切割元件(41)延伸到所述轴线(9)并设置有用于排出通过所述工具(2)被切割的食物的通道(42),其特征在于,所述食物切割设备包括用于导入所述食物的管道(6)和推杆(5),所述推杆(5)设置用于接合在所述管道(6)中,所述推杆(5)包括用于接合在所述管道(6)中的端部(54),所述端部(54)具有保持装置(55),所述轴向凹部(40)设置在所述管道(6)的对面,并且所述管道(6)占据轴向位置,在所述轴向位置中,所述轴线(9)贯穿所述管道(6),所述工具(2)可拆卸地安装在工具架(14)上,所述工具架(14)由所述电动机(23)驱动围绕轴线(9)做周向旋转,所述工具(2)安装在所述机身(1)的突出部(10)中,所述突出部(10)从所述机身(1)的立柱(11)伸出。2.根据权利要求1所述的食物切割设备,其特征在于,所述管道(6)属于放置在...

【专利技术属性】
技术研发人员:菲利浦·鲁耶尔帕特里克·加里格斯让玛丽·拉丰尼克拉斯·叙贝尔比
申请(专利权)人:SEB公司
类型:发明
国别省市:法国,FR

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