一种马齿苋保健口服液的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种马齿苋保健口服液的制备方法，其主要工艺流程包括：1.材料预处理，取马齿苋地上部分，洗净，沸水烫漂3-10min，冷却后沥干水分，60-90℃鼓风干燥3-6h后粉碎；2.加水加热微沸过滤，向滤渣中再加入水，加热微沸过滤，合并滤液，减压浓缩；3.加入乙醇，使得乙醇含量达到50-80％左右，静置，滤除沉淀；4.高浓度糖浆的制备，加入蒸馏水煮沸，加入蔗糖，搅拌溶解，加热至100℃，趁热薄层脱脂棉保温过滤，121℃灭菌15min，快速冷却至40℃；5.经无菌灌装后即得马齿苋保健口服液。该制备方法简单、实用、适合工业化生产，具有一定的应用前景和市场价值。

Preparation method of purslane health-care oral liquid

The invention discloses a preparation method of purslane health oral liquid, its main process includes: 1. material pretreatment, purslane ground part, cleaning, blanching 3-10min, cooling water drain, 60-90 C 3-6h after drying and crushing; 2. water heating filter, to filter residue again add water, heating and filtering, filtrate, concentrate; adding 3. ethanol, the alcohol content reached about 50-80%, standing, filtering precipitation; high concentration of 4. syrup preparation, add distilled water to boil, add sugar, stirring and dissolving, heating to 100 DEG C, while the thermal insulation layer of cotton wool filter 121 C 15min sterilization, rapid cooling to 40 DEG C; 5. by aseptic filling after purslane health oral liquid. The preparation method is simple, practical and suitable for industrial production, and has a certain application prospect and market value.

【技术实现步骤摘要】
一种马齿苋保健口服液的制备方法
本专利技术涉及口服液及其制备方法
，尤其是一种马齿苋保健口服液的制备方法。
技术介绍
马齿苋，又名马齿菜、长寿菜，富含不饱和脂肪酸、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、谷氨酸、草酸、钙、磷、铁及锌、铜以及硝酸钾、硫酸钾等多种钾盐，是我国卫生部规定的药食同源野生植物之一，具有抗菌消炎、降血脂、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、抗衰老等作用，并具有清热解毒、益气补虚功效，是一种保健价值很高的草本植物。目前，人们通常是采用烹调方式将马齿苋做成菜肴食用，在烹制过程中，许多营养成分容易遭到破坏，影响保健效果，且制作过程比较麻烦。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对当前从马齿苋在烹调食用过程中营养成分损失严重情况下，提供了一种马齿苋保健口服液的制备方法。该保健口服液制备方法减少了马齿苋多种活性成分的损失，并通过高压蒸汽灭菌保证了马齿苋保健口服液的质量，该方法具有制作简单、质量稳定、实用等优点，适合工业化生产。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种马齿苋保健口服液的制备方法，包括以下步骤：(1)材料预处理，取马齿苋地上部分，洗净，沸水烫漂3-10min，冷却后沥干水分，60-90℃鼓风干燥3-6h后粉碎；(2)加水加热微沸过滤，向滤渣中再加入水，加热微沸过滤，合并滤液，减压浓缩；(3)加入乙醇，使得乙醇含量达到50-80％左右，静置，滤除沉淀；(4)高浓度糖浆的制备，加入蒸馏水煮沸，加入蔗糖，搅拌溶解，加热至100℃，趁热薄层脱脂棉保温过滤，121℃灭菌15-30min，快速冷却至30-50℃；(5)经无菌灌装后即得马齿苋保健口服液。作为进一步方案，步骤(1)中材料预处理中，沸水烫漂5min，冷却后沥干水分，80℃鼓风干燥4h后粉碎。作为进一步方案，步骤(3)中加入乙醇，使得乙醇含量达到65％。作为进一步方案，步骤(4)中121℃灭菌20min，快速冷却至40℃。本专利技术提供的马齿苋保健口服液的制备方法的优点是：1.本专利技术中能减少马齿苋活性物质在加工过程中的大量损失；2.本专利技术经过高温灭菌能保证最后产品的食品安全；3.本专利技术的提取方法具有提取时间短、方法简单、提取效率高、质量稳定、回收率高等优点，适合工业化生产。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明实施例1一种马齿苋保健口服液的制备方法，包括以下步骤：(1)选取新鲜马齿苋地上部分，清洗水净，沸水漂烫5min然后用冷水迅速冷却。沥干水分，60℃鼓风干燥6h冷却后粉碎备用；(2)加水加热微沸过滤，向滤渣中再加入水，加热微沸过滤，合并滤液，减压浓缩；(3)加入乙醇，使乙醇含量达50％左右，静置过液，滤除沉淀，增强口服液贮藏过程中的稳定性；(4)高浓度糖浆的制备，加入蒸馏水200ml煮沸，加蔗糖350g搅拌溶解后，继续加热至100℃，趁热薄层脱脂棉保温过滤，自滤器上添加蒸馏水至300ml搅匀，121℃灭菌15min，快速冷却至40℃；(5)经无菌灌装后即得马齿苋保健口服液。实施例2一种马齿苋保健口服液的制备方法，包括以下步骤：(1)选取新鲜马齿苋地上部分，清洗水净，沸水漂烫3min然后用冷水迅速冷却。沥干水分，80℃鼓风干燥5h冷却后粉碎备用；(2)加水加热微沸过滤，向滤渣中再加入水，加热微沸过滤，合并滤液，减压浓缩；(3)加入乙醇，使乙醇含量达65％左右，静置过液，滤除沉淀，增强口服液贮藏过程中的稳定性；(4)高浓度糖浆的制备，加入蒸馏水400ml煮沸，加蔗糖550g搅拌溶解后，继续加热至100℃，趁热薄层脱脂棉保温过滤，自滤器上添加蒸馏水至500ml搅匀，121℃灭菌15min，快速冷却至40℃；(5)经无菌灌装后即得马齿苋保健口服液。实施例3一种马齿苋保健口服液的制备方法，包括以下步骤：(1)选取新鲜马齿苋地上部分，清洗水净，沸水漂烫10min然后用冷水迅速冷却。沥干水分，90℃鼓风干燥3h冷却后粉碎备用；(2)加水加热微沸过滤，向滤渣中再加入水，加热微沸过滤，合并滤液，减压浓缩；(3)加入乙醇，使乙醇含量达90％左右，静置过液，滤除沉淀，增强口服液贮藏过程中的稳定性；(4)高浓度糖浆的制备，加入蒸馏水200ml煮沸，加蔗糖250g搅拌溶解后，继续加热至100℃，趁热薄层脱脂棉保温过滤，自滤器上添加蒸馏水至300ml搅匀，121℃灭菌20min，快速冷却至40℃；(5)经无菌灌装后即得马齿苋保健口服液。以上所述，仅是本专利技术的较佳实施例而已，并非对本专利技术的技术方案作任何形式上的限制。凡是依据本专利技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本专利技术的技术方案的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种马齿苋保健口服液的制备方法，其特征在于，所述的保健口服液具体制备方法步骤如下：(1)材料预处理，取马齿苋地上部分，洗净，沸水烫漂3‑10min，冷却后沥干水分，60‑90℃鼓风干燥3‑6h后粉碎；(2)加水加热微沸过滤，向滤渣中再加入水，加热微沸过滤，合并滤液，减压浓缩；(3)加入乙醇，使得乙醇含量达到50‑80％左右，静置，滤除沉淀；(4)高浓度糖浆的制备，加入蒸馏水煮沸，加入蔗糖，搅拌溶解，加热至100℃，趁热薄层脱脂棉保温过滤，121℃灭菌15min，快速冷却至40℃；(5)经无菌灌装后即得马齿苋保健口服液。

【技术特征摘要】
1.一种马齿苋保健口服液的制备方法，其特征在于，所述的保健口服液具体制备方法步骤如下：(1)材料预处理，取马齿苋地上部分，洗净，沸水烫漂3-10min，冷却后沥干水分，60-90℃鼓风干燥3-6h后粉碎；(2)加水加热微沸过滤，向滤渣中再加入水，加热微沸过滤，合并滤液，减压浓缩；(3)加入乙醇，使得乙醇含量达到50-80％左右，静置，滤除沉淀；(4)高浓度糖浆的制备，加入蒸馏水煮沸，加入蔗糖，搅拌溶解，加热至100℃，趁热薄层脱脂棉保温过滤，121℃灭菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘鼎阔，张俊霞，张凤洪，王立红，
申请(专利权)人：天津植草园生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12