一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法，包括熬胶机头、底座、电加热炉、熬胶锅及电气控制系统，所述电气控制系统包括微处理控制器、按键与显示单元、声音提示单元及加热温度传感器，所述熬胶机头内设置电机，所述电机的传动轴连接用于搅拌熬胶锅内阿胶的搅拌棒，所述电加热炉及电机由所述电气控制系统控制，其特点是其特征在于，所述电气控制系统还包括环境温度传感器，所述环境温度传感器与所述微处理控制器连接，所述微处理控制器包括电机控制模块、环境温度检测模块及加热控制模块。便于操作人员选择和控制，有效缩短阿胶糕加工时间，保证在不同环境温度条件下熬制成的熬胶糕品质稳定一致。

【技术实现步骤摘要】
一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法
本专利技术属于阿胶加工设备
，涉及一种阿胶熬制装置控制系统及控制方法的改进,具体说是一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法。
技术介绍
目前市场上的熬胶设备都是大型熬胶机，适用于阿胶生产企业批量生产阿胶。阿胶是中高端保健品，普通购买的块状阿胶不能直接服用，最常见的方法是做成阿胶糕后食用，这就需要对阿胶进行加工，消费者可以自己加工，但是，因为熬制阿胶需要一定技巧，更多的消费者还是选择代加工。阿胶厂商都会在销售点提供阿胶熬制服务，目前销售点熬制阿胶使用的都是简单炉具，由人工手动熬制，不仅速度慢，而且每个熬胶员的技术水平不同会严重影响阿胶糕成品的质量和口感。随着人们消费意识的提高，很多高端客户甚至会有上门熬制的需求，现有的大型熬胶机，因体积太大，重量太重，且造价高，不便于携带，不适合在销售点提供小量阿胶熬制。目前市场上使用自动熬胶设备的熬胶方式是：在熬胶锅内放入阿胶粉、冰糖粉、黄酒这些材料后启动熬胶机，加热元件开始对熬胶锅进行加热，搅拌元件开始对锅内材料进行搅拌，然后在熬制到挂旗的状态后，在锅内加入芝麻、核桃等辅料进一步搅拌，直至完成。1.因环境温度、地域等外在因素的影响，目前通用熬胶机加工制作熬胶糕在口感、色差、疗效品质不一样，甚至在某些情况下会出现糊锅问题，经常会导致顾客的消费投诉。2.由于目前通用熬胶机加工阿胶糕时间比较长，客户等待时间比较长，阿胶加工高峰时段顾客抱怨投诉也非常多。本申请人针对目前的市场需求开发出了一种独立熬胶机，通常由熬胶机头、底座、电陶炉、熬胶锅等组成，熬胶机头内设置电机和搅拌装置，结构简单、轻巧，便于携带，造价较低。由于在熬胶过程的不同阶段需要以不同的温度加热，通常前期高火加热，中期温火加热，后期恒温保温，熬胶火候也需要根据环境温度和阿胶重量来调整，因此，独立熬胶机由人工控制加热温度和时间，很难保证熬胶质量。如何设计一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法，解决在不同温度环境下熬胶糕制作品质不一致问题，并通过优化的控制方法使制作阿胶糕时间大幅缩短，提高加工效率。这是目前亟待解决的技术问题。
技术实现思路
本专利技术为解决现有技术存在的上述问题，提供一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法，通过优化控制方法，使加热方式合理，有效缩短阿胶糕加工时间，保证在不同环境温度、甚至在不同原料重量条件下熬制成的熬胶糕品质稳定一致，操作方便，自动化程度高。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种独立熬胶机的电气控制装置,包括熬胶机头、底座、电加热炉、熬胶锅及电气控制系统，所述电气控制系统包括微处理控制器、按键与显示单元、声音提示单元及加热温度传感器，所述熬胶机头内设置电机，所述电机的传动轴连接用于搅拌熬胶锅内阿胶的搅拌棒，所述电加热炉及电机由所述电气控制系统控制，其特征在于，所述电气控制系统还包括环境温度传感器，所述环境温度传感器与所述微处理控制器连接，所述微处理控制器包括电机控制模块、环境温度检测模块及加热控制模块。对上述技术方案的改进：所述熬胶锅上设置阿胶实时温度探头，所述阿胶实时温度探头与所述微处理控制器连接，所述微处理控制器包括阿胶温度检测模块和阿胶重量设置模块，所述阿胶温度检测模块用于控制所述阿胶实时温度探头检测所述熬胶锅内阿胶的实时温度信息，并传送给加热控制模块，所述阿胶重量设置模块用于接收所述熬胶锅内的阿胶重量信息。对上述技术方案的进一步改进：所述微处理控制器包括电机负载检测模块，所述电机负载检测模块用于检测电机的电流或功率大小进而判断所述熬胶锅内的阿胶粘度大小及是否达到挂旗状态。对上述技术方案的进一步改进：所述电加热炉为红外加热炉或石英管加热炉，所述红外加热炉包括红外加热盘、所述红外加热盘上方的单面导热微晶玻璃及红外加热盘周围设置绝热材料。对上述技术方案的进一步改进：所述熬胶机头上设置机头锁紧检测开关，所述机头锁紧检测开关与所述微处理控制器连接，熬胶机工作状态，所述熬胶机头锁紧,使所述搅拌棒上的叶片与熬胶锅内底面距离小于1mm。对上述技术方案的进一步改进：所述熬胶机头内设置散热风扇，所述散热风扇与所述微处理控制器连接。上述独立熬胶机电气控制装置的第一种控制方法，其特征在于，所述加热控制模块包括标准温度熬胶程序和若干对应不同环境温度的修正熬胶程序，所述控制方法包括如下步骤：（1）在熬胶锅内放入阿胶粉及部分辅料，根据环境温度传感器检测到的实际环境温度与设定标准温度比较，若实际环境温度与设定标准温度一致，由所述微处理控制器启用标准温度熬胶程序，若实际环境温度高于或低于设定标准温度，则由所述微处理控制器启用对应实际环境温度的修正熬胶程序；（2）启动熬制，电加热炉全功率加热；（3）加热控制模块在阿胶达到沸腾时段，控制电加热炉降低加热功率，采用温火加热，保持阿胶沸腾；（4）当阿胶将要达到挂旗时段，控制电加热炉关闭，利用余热保温加热；（5）当阿胶达到挂旗时段，声音提示单元播放提示音提示放入其余辅料，继续利用余热保温加热，并由搅拌棒进行搅拌；（6）阿胶糕制作完成，声音提示单元提示制作完成的阿胶糕出锅，熬胶机停止工作。上述独立熬胶机电气控制装置的第二种控制方法，其特征在于，所述加热控制模块包括标准温度熬胶程序和若干对应不同环境温度的修正熬胶程序，所述控制方法包括如下步骤：（1）在熬胶锅内放入阿胶粉及部分辅料，向阿胶重量设置模块输入阿胶粉重量信息或由阿胶重量设置模块自动称量阿胶粉重量，根据环境温度传感器检测到的实际环境温度与设定标准温度比较，若实际环境温度与设定标准温度一致，由所述微处理控制器启用标准温度熬胶程序，若实际环境温度高于或低于设定标准温度，则由所述微处理控制器启用对应实际环境温度的修正熬胶程序；（2）启动熬制，电加热炉全功率加热；（3）阿胶实时温度探头监测熬胶锅内的阿胶达到沸腾温度时，加热控制模块控制电加热炉降低加热功率，采用温火加热，保持阿胶沸腾；（4）通过电机负载检测模块检测电机的电流或功率，当电机的电流或功率将要达到与阿胶挂旗状态对应值时，加热控制模块控制电加热炉关闭，利用余热保温加热；（5）通过电机负载检测模块检测电机的电流或功率，当电机的电流或功率达到与阿胶挂旗状态对应值时，声音提示单元播放提示音提示放入剩余辅料，继续利用余热保温加热，并由搅拌棒进行搅拌；（6）阿胶糕制作完成，声音提示单元提示制作完成的阿胶糕出锅，熬胶机停止工作。进一步的，本专利技术还可增加其他辅助功能，如：预设熬胶完成后的洗锅程序：微处理控制器包括洗锅控制模块，熬胶完成后，熬胶铲与勺子放入熬胶锅内，放入适量水；启动洗锅程序，程序启动后，电加热炉全功率加热，将水加热至阿胶糕融化后停止加热，用清洗毛刷刷洗掉熬胶锅内残存的阿胶糕。本专利技术与现有技术相比的优点和积极效果是：1、本专利技术加热控制模块控制的加热方法制作阿胶糕过程中，根据阿胶特性，采用分时段加热，比目前市场投放阿胶熬制设备的熬胶时间至少缩短40%，有效提高阿胶糕的产出率，并减少顾客等待时间。2、本专利技术包含环境温度传感器，加热控制模块中包括标准温度熬胶程序和若干对应不同环境温度的修正熬胶程序，根据环境温度传感器检测到的实际环境温度与设定标准温度比较，选择合适的熬胶程序，保证熬制阿胶糕质量及口感一致性比较好，不会因为地域、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种独立熬胶机的电气控制装置, 包括熬胶机头、底座、电加热炉、熬胶锅及电气控制系统，所述电气控制系统包括微处理控制器、按键与显示单元、声音提示单元及加热温度传感器，所述熬胶机头内设置电机，所述电机的传动轴连接用于搅拌熬胶锅内阿胶的搅拌棒，所述电加热炉及电机由所述电气控制系统控制，其特征在于，所述电气控制系统还包括环境温度传感器，所述环境温度传感器与所述微处理控制器连接，所述微处理控制器包括电机控制模块、环境温度检测模块及加热控制模块。

【技术特征摘要】
1.一种独立熬胶机的电气控制装置,包括熬胶机头、底座、电加热炉、熬胶锅及电气控制系统，所述电气控制系统包括微处理控制器、按键与显示单元、声音提示单元及加热温度传感器，所述熬胶机头内设置电机，所述电机的传动轴连接用于搅拌熬胶锅内阿胶的搅拌棒，所述电加热炉及电机由所述电气控制系统控制，其特征在于，所述电气控制系统还包括环境温度传感器，所述环境温度传感器与所述微处理控制器连接，所述微处理控制器包括电机控制模块、环境温度检测模块及加热控制模块。2.按照权利要求1所述的独立熬胶机的电气控制装置，其特征在于，所述熬胶锅上设置阿胶实时温度探头，所述阿胶实时温度探头与所述微处理控制器连接，所述微处理控制器包括阿胶温度检测模块和阿胶重量设置模块，所述阿胶温度检测模块用于控制所述阿胶实时温度探头检测所述熬胶锅内阿胶的实时温度信息，并传送给加热控制模块，所述阿胶重量设置模块用于接收所述熬胶锅内的阿胶重量信息。3.按照权利要求2所述的独立熬胶机的电气控制装置，其特征在于，所述微处理控制器包括电机负载检测模块，所述电机负载检测模块用于检测电机的电流或功率大小进而判断所述熬胶锅内的阿胶粘度大小及是否达到挂旗状态。4.按照权利要求1-3任一项所述的独立熬胶机的电气控制装置，其特征在于，所述电加热炉为红外加热炉或石英管加热炉，所述红外加热炉包括红外加热盘、所述红外加热盘上方的单面导热微晶玻璃及红外加热盘周围设置绝热材料。5.按照权利要求1-3任一项所述的独立熬胶机的电气控制装置，其特征在于，所述熬胶机头上设置机头锁紧检测开关，所述机头锁紧检测开关与所述微处理控制器连接，熬胶机工作状态，所述熬胶机头锁紧,使所述搅拌棒上的叶片与熬胶锅底面距离小于1mm。6.按照权利要求4所述的独立熬胶机的电气控制装置，其特征在于，所述熬胶机头上设置机头锁紧检测开关，所述机头锁紧检测开关与所述微处理控制器连接，熬胶机工作状态，所述熬胶机头锁紧,使所述搅拌棒上的叶片与熬胶锅内底面距离小于1mm。7.按照权利要求1-3任一项所述的独立熬胶机的电气控制装置，其特征在于，所述熬胶机头内设置散热风扇，所述散热风扇与所述微处理控制器连接。8.一种如权利要求1-7任一项所述独立熬胶机电气控制装置的控制方法，其特征在于，所述加热控制模块包括标准温度熬胶程序和若干对应不同环境温度的修正熬胶程序，所述控制方法包括如下步骤：（1）在熬胶锅内放入阿胶...

【专利技术属性】
技术研发人员：臧家平，姜德田，叶茸茸，魏贤村，黄艳华，李春亭，魏云瑞，由俊达，
申请(专利权)人：青岛致友机电开发有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37