一种藜麦面粉的加工方法技术

技术编号:15580536 阅读:95 留言:0更新日期:2017-06-13 18:33
本发明专利技术公开一种藜麦面粉的加工方法,包括:将藜麦颗粒进行浸泡15‑20分钟后,在甩干机中进行干燥处理,并在碾压机内进行碾压;将碾压的藜麦置于烘干机中进行烘干,烘干的时间为25‑30分钟,烘干温度为43‑45℃;将烘干的藜麦置于磨面机内进行研磨,研磨筛的目数为150‑180目;将研磨后的藜麦粉取80‑100份与果菜粉10‑15份、豆粉4‑5份进行混合得到混合粉。本发明专利技术实施例提供的一种藜麦面粉的加工方法,通过浸泡、甩干、碾压、振筛、研磨及混合添加多种营养成分,生产出一种多种营养的藜麦面粉,能够制作多营养的食物。

Method for processing flour of quinoa

Including the processing method, the invention discloses a quinoa flour: quinoa particles were soaked in 15 after 20 minutes in the dryer in drying process, and rolling on the rolling machine; the quinoa is arranged in the drying roller in drying, drying time of 25 minutes 30 43, drying temperature is 45 DEG C; the dried quinoa in a flour mill in grinding, grinding sieve 150 mesh 180 mesh; after grinding will take 80 quinoa flour 100 copies and 15 copies, 10 fruit and vegetable powder flour 4 5 mixed mixed powder. A processing method of quinoa flour provided by the embodiment of the invention, by soaking, drying, crushing, grinding and mixing vibration sieve, add a variety of nutrients, to produce a variety of nutritious quinoa flour can make more nutritious food.

【技术实现步骤摘要】
一种藜麦面粉的加工方法
本专利技术涉及食品加工
,尤其涉及一种藜麦面粉的加工方法。
技术介绍
藜麦原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为"粮食之母。藜麦不仅可以自己可以自己单独食用,也可以混合其他谷物一起食用,例如:藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。因此,急需提供一种高营养的藜麦面粉,能够制作多营养的食物。
技术实现思路
针对上述问题,本专利技术的目的在于提供一种能够提供多营养的藜麦面粉的加工方法。为达到上述目的,本专利技术所述一种藜麦面粉的加工方法,包括:将藜麦颗粒进行浸泡15-20分钟后,在甩干机中进行干燥处理,并在碾压机内进行碾压;将碾压的藜麦置于烘干机中进行烘干,烘干的时间为25-30分钟,烘干温度为43-45℃;将烘干的藜麦置于磨面机内进行研磨,研磨筛的目数为150-180目;将研磨后的藜麦粉取80-100份与果菜粉10-15份、豆粉4-5份进行混合得到混合粉。可选地,还包括:在烘干的藜麦研磨之前,将藜麦置于振动筛中进行筛选,将振动未掉落的藜麦置于磨面机内进行研磨,其中,振动筛筛孔直径为0.5-1mm。可选地,所述果菜粉包括1-3份胡萝卜粉、2-4份菠菜粉、1-3份螺旋藻粉和1-2份香菜粉。可选地,所述豆粉包括2-4份黑豆粉、2-3份大豆蛋白粉和2-4份黑枸杞份。本专利技术的有益效果为:本专利技术实施例提供的一种藜麦面粉的加工方法,通过浸泡、甩干、碾压、振筛、研磨及混合添加多种营养成分,生产出一种多种营养的藜麦面粉,能够制作多营养的食物。附图说明图1是本专利技术实施例1提供的一种藜麦面粉的加工方法的流程示意图;图2是本专利技术实施例2提供的一种藜麦面粉的加工方法的流程示意图。具体实施方式下面结合说明书附图对本专利技术做进一步的描述。实施例1:如图1所示为一种藜麦面粉的加工方法,包括:S11、将藜麦颗粒进行浸泡15分钟后,在甩干机中进行干燥处理,并在碾压机内进行碾压。在本步骤中,藜麦在碾压过程中被碾压成片状的藜麦。S12、将碾压的藜麦置于烘干机中进行烘干,烘干的时间为25分钟,烘干温度为43℃。在本步骤中,碾压成片状的藜麦置于烘干机中,已被烘干的更加彻底。S13、将烘干的藜麦置于磨面机内进行研磨,研磨筛的目数为150目。在本步骤中,烘干彻底后的在磨面机中进行研磨成面粉。S14、将研磨后的藜麦粉取80份与果菜粉10份、豆粉4份进行混合得到混合粉。在本步骤中,10份的果菜粉在自身的基础上,由1份胡萝卜粉、2份菠菜粉、1份螺旋藻粉和1份香菜粉组成,并添加在藜麦面粉中。4份的豆粉在自身的基础上,由2份黑豆粉、2份大豆蛋白粉和2份黑枸杞份组成,并添加在藜麦面粉中。添加之后,形成的混合粉便为多营养的藜麦面粉。实施例2:如图2所示为一种藜麦面粉的加工方法,包括:S21、将藜麦颗粒进行浸泡20分钟后,在甩干机中进行干燥处理,并在碾压机内进行碾压。在本步骤中,藜麦在碾压过程中被碾压成片状的藜麦。S22、将碾压的藜麦置于烘干机中进行烘干,烘干的时间为30分钟,烘干温度为45℃。在本步骤中,碾压成片状的藜麦置于烘干机中,已被烘干的更加彻底。S23、将藜麦置于振动筛中进行筛选,将振动未掉落的藜麦置于磨面机内进行研磨,其中,振动筛筛孔直径为0.5mm。在本步骤中,振动筛选可将部分藜麦皮颗粒筛掉。S24、将筛选的藜麦置于磨面机内进行研磨,研磨筛的目数为180目。在本步骤中,烘干彻底后的在磨面机中进行研磨成面粉。S25、将研磨后的藜麦粉取100份与果菜粉15份、豆粉5份进行混合得到混合粉。在本步骤中,15份的果菜粉在自身的基础上,由3份胡萝卜粉、4份菠菜粉、3份螺旋藻粉和2份香菜粉组成,并添加在藜麦面粉中。5份的豆粉在自身的基础上,由4份黑豆粉、3份大豆蛋白粉和4份黑枸杞份组成,并添加在藜麦面粉中。添加之后,形成的混合粉便为多营养的藜麦面粉。实施例3:本专利技术实施例提供一种藜麦面粉的加工方法,包括:S21、将藜麦颗粒进行浸泡18分钟后,在甩干机中进行干燥处理,并在碾压机内进行碾压。在本步骤中,藜麦在碾压过程中被碾压成片状的藜麦。S22、将碾压的藜麦置于烘干机中进行烘干,烘干的时间为28分钟,烘干温度为44℃。在本步骤中,碾压成片状的藜麦置于烘干机中,已被烘干的更加彻底。S23、将藜麦置于振动筛中进行筛选,将振动未掉落的藜麦置于磨面机内进行研磨,其中,振动筛筛孔直径为0.8mm。在本步骤中,振动筛选可将部分藜麦皮颗粒筛掉。S24、将筛选的藜麦置于磨面机内进行研磨,研磨筛的目数为160目。在本步骤中,烘干彻底后的在磨面机中进行研磨成面粉。S25、将研磨后的藜麦粉取90份与果菜粉13份、豆粉4.5份进行混合得到混合粉。在本步骤中,90份的果菜粉在自身的基础上,由2份胡萝卜粉、3份菠菜粉、2份螺旋藻粉和1.5份香菜粉组成,并添加在藜麦面粉中。4.5份的豆粉在自身的基础上,由3份黑豆粉、2.5份大豆蛋白粉和3份黑枸杞份组成,并添加在藜麦面粉中。添加之后,形成的混合粉便为多营养的藜麦面粉。实施例4:本专利技术实施例提供一种藜麦面粉的加工方法,包括:S21、将藜麦颗粒进行浸泡18分钟后,在甩干机中进行干燥处理,并在碾压机内进行碾压。在本步骤中,藜麦在碾压过程中被碾压成片状的藜麦。S22、将碾压的藜麦置于烘干机中进行烘干,烘干的时间为28分钟,烘干温度为44℃。在本步骤中,碾压成片状的藜麦置于烘干机中,已被烘干的更加彻底。S23、将藜麦置于振动筛中进行筛选,将振动未掉落的藜麦置于磨面机内进行研磨,其中,振动筛筛孔直径为:1mm。在本步骤中,振动筛选可将部分藜麦皮颗粒筛掉。S24、将筛选的藜麦置于磨面机内进行研磨,研磨筛的目数为160目。在本步骤中,烘干彻底后的在磨面机中进行研磨成面粉。S25、将研磨后的藜麦粉取90份与果菜粉13份、豆粉4.5份进行混合得到混合粉。在本步骤中,90份的果菜粉在自身的基础上,由2份胡萝卜粉、3份菠菜粉、2份螺旋藻粉和1.5份香菜粉组成,并添加在藜麦面粉中。4.5份的豆粉在自身的基础上,由3份黑豆粉、2.5份大豆蛋白粉和3份黑枸杞份组成,并添加在藜麦面粉中。添加之后,形成的混合粉便为多营养的藜麦面粉。以上,仅为本专利技术的较佳实施例,但本专利技术的保护范围并不局限于此,任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内,可轻易想到的变化或替换,都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。因此,本专利技术的保护范围应该以权利要求所界定的保护范围为准。本文档来自技高网
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一种藜麦面粉的加工方法

【技术保护点】
一种藜麦面粉的加工方法,其特征在于,包括:将藜麦颗粒进行浸泡15‑20分钟后,在甩干机中进行干燥处理,并在碾压机内进行碾压;将碾压的藜麦置于烘干机中进行烘干,烘干的时间为25‑30分钟,烘干温度为43‑45℃;将烘干的藜麦置于磨面机内进行研磨,研磨筛的目数为150‑180目;将研磨后的藜麦粉取80‑100份与果菜粉10‑15份、豆粉4‑5份进行混合得到混合粉。

【技术特征摘要】
1.一种藜麦面粉的加工方法,其特征在于,包括:将藜麦颗粒进行浸泡15-20分钟后,在甩干机中进行干燥处理,并在碾压机内进行碾压;将碾压的藜麦置于烘干机中进行烘干,烘干的时间为25-30分钟,烘干温度为43-45℃;将烘干的藜麦置于磨面机内进行研磨,研磨筛的目数为150-180目;将研磨后的藜麦粉取80-100份与果菜粉10-15份、豆粉4-5份进行混合得到混合粉。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员:黄朝斌梁游明
申请(专利权)人:青海三江沃土生态农业科技有限公司
类型:发明
国别省市:青海,63

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