The invention discloses a method for preparing Bupleurum herbal tea beverage, belonging to the technical field of natural plant beverage and its preparation method including net selection, cleaning, cutting, drying, extraction, filtration, storage, blending the eight steps, the invention in autumn picking Bupleurum stem and leaf and hawthorn as raw material, flavonoids components of Bupleurum stem and leaves rich in rutin, quercetin, kaempferol and isorhamnetin are beneficial to the human body, has the effect of soothing liver, heat, and with sugar or xylitol as a flavoring agent prepared brownish yellow liquid beverage, the prepared Bupleurum herbal tea drink clear, sweet and sour taste is sugar or sugar free natural plant beverage.
【技术实现步骤摘要】
柴胡凉茶饮料的制备方法
本专利技术涉及一种由柴胡茎、叶为主要原料,配以山楂饮片、冰糖或者木糖醇调味剂的饮料制备方法,属于天然植物饮料
技术介绍
柴胡是我国传统名贵药材之一,始载于《神农本草经》,列为上品。柴胡,是伞形科的一种宿根草本植物,又叫地薰、芘胡、山菜、茹草、柴草,是一种清虚热中药,用于感冒发热、寒热往来、肝郁气滞、胸肋胀痛等,常用于临床中多为柴胡注射液,一般常以柴胡的根茎作为柴胡注射液的生产原料。柴胡的资源分布比较广泛,生长于我国的东北、华北、西北、华东各地,而历史上涉县野生柴胡就是柴胡的道地产区,以其质地纯正、根粗结实、气香味浓、药效显著等特点位于品质俱优之最,具有解热、保肝、抗炎、镇静、抗惊厥、抗溃疡、镇咳、抗病原体、促进物质代谢作用。并于2014年获农业部地理标志认证。目前采摘柴胡都是仅仅以根入药,而茎、叶作为非药用部位废弃。柴胡茎、叶中含有芦丁、槲皮素、山柰素、异鼠李素4种黄酮成分,4种黄酮总量远远高于传统的入药部位根中的量,完全废弃非常可惜。在民间柴胡茎、叶经常作为制茶原料大量采摘,有一定的食用价值。因此,以河北省涉县太行山流域道地药材伞形科植物北柴胡BupleurumchinenseDC.的茎、叶,作为原料开发柴胡凉茶饮料就是充分利用柴胡茎、叶资源,做到了废弃物综合开发利用。将柴胡茎、叶制为饮料,前景广阔。
技术实现思路
本专利技术需要解决的技术问题是提供一种以柴胡茎、叶为主要原料配以山楂饮片、冰糖或者木糖醇为调味剂的柴胡凉茶饮料制备方法,提高了柴胡的生物利用率。为解决上述技术问题,本专利技术所采用的技术方案是:一种柴胡凉茶饮料的 ...
【技术保护点】
一种柴胡凉茶饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:步骤1、净选:分别拣净柴胡干燥茎、叶和山楂饮片中杂质、异物、霉变、虫蛀及非食用部位;步骤2、清洗:将步骤1中净选合格的柴胡干燥茎、叶置于清洗机中,采用清洗用水将原料清洗至干净无泥土,清洗完毕后晾干表面水分;步骤3、切制:将净选清洗后柴胡干燥茎、叶进行切片,切制成一定厚度的厚片,得到柴胡茎、叶饮片;步骤4、干燥:将切制后柴胡茎、叶饮片置于凉台阴干,控制阴凉处温度及湿度;步骤5、提取:将干燥后柴胡茎、叶饮片和山楂饮片置于多功能提取机组中,并加入提取水温浸若干次,过滤,得到提取滤液;步骤6、冷藏:将步骤5中提取滤液置于冷库中冷藏,得到冷藏液;步骤7、过滤:将步骤6中冷藏液置于超滤机组中过滤,得到澄清液;步骤8、配料:向澄清液中加入甜味剂水溶液,混合均匀后采用板框过滤机进行过滤,得到柴胡凉茶饮料。
【技术特征摘要】
1.一种柴胡凉茶饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:步骤1、净选:分别拣净柴胡干燥茎、叶和山楂饮片中杂质、异物、霉变、虫蛀及非食用部位;步骤2、清洗:将步骤1中净选合格的柴胡干燥茎、叶置于清洗机中,采用清洗用水将原料清洗至干净无泥土,清洗完毕后晾干表面水分;步骤3、切制:将净选清洗后柴胡干燥茎、叶进行切片,切制成一定厚度的厚片,得到柴胡茎、叶饮片;步骤4、干燥:将切制后柴胡茎、叶饮片置于凉台阴干,控制阴凉处温度及湿度;步骤5、提取:将干燥后柴胡茎、叶饮片和山楂饮片置于多功能提取机组中,并加入提取水温浸若干次,过滤,得到提取滤液;步骤6、冷藏:将步骤5中提取滤液置于冷库中冷藏,得到冷藏液;步骤7、过滤:将步骤6中冷藏液置于超滤机组中过滤,得到澄清液;步骤8、配料:向澄清液中加入甜味剂水溶液,混合均匀后采用板框过滤机进行过滤,得到柴胡凉茶饮料。2.根据权利要求1所述的柴胡凉茶饮料的制备方法,其特征在于:步骤1中使用的柴胡茎、叶为秋季采摘的柴胡地上部分干燥的茎、叶;山楂饮片为采购的厚度2~4mm山楂饮片。3.根据权利要求1所述的柴胡凉茶饮料的制备方法,其特征在于:步骤2清洗用水为饮用水;清洗设备为气泡式清洗机,其材质为不锈钢的。4.根据权利要求1所述的柴胡凉茶饮料的制备方法,其特征在于:步骤3中柴胡茎、叶饮片厚度为2~4mm。5.根据权利要求1所述的柴胡凉茶饮料的制备方法,其特征在于:步骤4中的柴胡茎、叶饮片置于背阴...
【专利技术属性】
技术研发人员:林飞武,尹志刚,李红梅,乔青霞,李晓,
申请(专利权)人:河北林益堂药业有限公司,
类型:发明
国别省市:河北,13
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