一种多功能茶叶加工生产线及其控制系统技术方案

本发明专利技术公开一种能加工颗粒型绿茶、针芽型绿茶和循环滚炒型绿茶的多功能生产线，生产线能根据茶叶原料和要求不同，控制系统选择不同类型的加工参数，加工出三种类型的茶叶，颗粒型绿茶工艺为：1.摊青→2.杀青→3.摊凉回潮→4.揉捻→5.热风解块→6.摊凉→7.曲毫做形→8.摊凉回潮→9.曲毫做形→10.烘干→11.风选；针芽形绿茶工艺为：1.摊青→2.杀青→3.摊凉→4.连续理条→5.摊凉→6.连续理条压扁→7.摊凉→8.烘足干→9.风选；循环滚炒型绿茶采用的工艺为：1.摊青→2.杀青→3.摊凉回潮→4.揉捻→5.热风解块→6.摊凉→7.连续炒二青→8.摊凉回潮→9.连续炒干→10.烘足干→11.风选。

Multifunctional tea processing production line and control system thereof

\u672c\u53d1\u660e\u516c\u5f00\u4e00\u79cd\u80fd\u52a0\u5de5\u9897\u7c92\u578b\u7eff\u8336\u3001\u9488\u82bd\u578b\u7eff\u8336\u548c\u5faa\u73af\u6eda\u7092\u578b\u7eff\u8336\u7684\u591a\u529f\u80fd\u751f\u4ea7\u7ebf\uff0c\u751f\u4ea7\u7ebf\u80fd\u6839\u636e\u8336\u53f6\u539f\u6599\u548c\u8981\u6c42\u4e0d\u540c\uff0c\u63a7\u5236\u7cfb\u7edf\u9009\u62e9\u4e0d\u540c\u7c7b\u578b\u7684\u52a0\u5de5\u53c2\u6570\uff0c\u52a0\u5de5\u51fa\u4e09\u79cd\u7c7b\u578b\u7684\u8336\u53f6\uff0c\u9897\u7c92\u578b\u7eff\u8336\u5de5\u827a\u4e3a\uff1a1.\u644a\u9752\u21922.\u6740\u9752\u21923.\u644a\u51c9\u56de\u6f6e\u21924.\u63c9\u637b\u21925.\u70ed\u98ce\u89e3\u5757\u21926.\u644a\u51c9\u21927.\u66f2\u6beb\u505a\u5f62\u21928.\u644a\u51c9\u56de\u6f6e\u21929.\u66f2\u6beb\u505a\u5f62\u219210.\u70d8\u5e72\u219211.\u98ce\u9009\uff1b\u9488\u82bd\u5f62\u7eff\u8336\u5de5\u827a\u4e3a\uff1a1.\u644a\u9752\u21922.\u6740\u9752\u21923.\u644a\u51c9\u21924.\u8fde\u7eed\u7406\u6761\u21925.\u644a\u51c9\u21926.\u8fde\u7eed\u7406\u6761\u538b\u6241\u21927.\u644a\u51c9\u21928.\u70d8\u8db3\u5e72\u21929.\u98ce\u9009\uff1b\u5faa\u73af\u6eda\u7092\u578b\u7eff\u8336\u91c7\u7528\u7684\u5de5\u827a\u4e3a\uff1a1.\u644a\u9752\u21922.\u6740\u9752\u21923.\u644a\u51c9\u56de\u6f6e\u21924.\u63c9\u637b\u21925.\u70ed\u98ce\u89e3\u5757\u21926.\u644a\u51c9\u21927.\u8fde\u7eed\u7092\u4e8c\u9752\u21928.\u644a\u51c9\u56de\u6f6e\u21929.\u8fde\u7eed\u7092\u5e72\u219210.\u70d8 11. - foot dry fanning.

【技术实现步骤摘要】
一种多功能茶叶加工生产线及其控制系统
本专利技术属于茶叶加工机械领域，尤其涉及一种茶叶连续化加工颗粒型绿茶、针芽型绿茶和循环滚炒型绿茶生产线。
技术介绍
目前，茶叶的连续化和自动化加工已经能基本实现，比如专利(CN101999479A)公开了一种炒青绿茶连续化加工的设备，专利202931998公开了一种香茶全自动生产线，专利CN103947776A公开了一种连续化黑茶压制生产线。但以上的连续化加工生产线都是只能实现单类型茶叶的加工，而大部分茶叶企业不只是生产一种类型茶叶产品，茶企会根据茶叶生长特点及茶叶市场需求，生产以单芽头为原料的银针型、毛峰型绿茶，生产以一芽一叶为原料的毛峰、炒青或烘青类绿茶，后期还可生产一芽二三叶为原料的各种中低端绿茶，甚至可生产机采原料为主的出口产品，规模企业若想满足市场需求，生产不同类型的各种绿茶或红茶投入一条生产线设备的直接投入一般均需几十万到上百万乃至数百万不等，而设备厂房及其他水、电、气配套设施还需几十万到上百万的投入，如某企业针对单芽头单独投入一款针芽类绿茶生产线，而单芽头的可采摘时间很短，一般在十五天左右，最长不过一个月，采摘期结束后，设备基本闲置。这对茶叶企业来说负担都比较重，因此，对一条线生产线实现多种类型茶叶加工的需求非常迫切。旨在减缓茶叶加工生产设备、厂房、其他设施的重复投资和闲置等一系列制约茶叶加工企业可持续发展的难题。专利CN102823668A公开了一种红茶和绿茶兼容的全自动茶叶加工生产线设备及方法，但该生产线只兼容了红茶和绿茶，并且该生产线不能同时生产，甚至需要不同季节进行生产。
技术实现思路
本专利技术的目的是减少企业在茶叶加工生产设备、厂房、其他设施的重复投资和闲置，提高茶叶初制加工设备的使用率和企业的投资回报率，降低茶叶生产成本，提高茶叶企业的竞争力。与其他茶叶加工生产线不同，本专利技术涉及的茶叶加工生产线既能加工颗粒形绿茶、针芽形绿茶又能加工循环滚炒形绿茶，可以根据用户需要灵活使用。本专利技术解决上述问题所采用的技术方案如下，该生产线采用的三种工艺分别为：（1）颗粒型绿茶工艺为：1.摊青→2.杀青→3.摊凉回潮→4.揉捻→5.热风解块→6.摊凉→7.曲毫做形→8.摊凉回潮→9.曲毫做形→10.烘干→11.风选；（2）针芽形绿茶的加工工艺为：1.摊青→2.杀青→3.摊凉→4.连续理条→5.摊凉→6.连续理条压扁→7.摊凉→8.烘足干→9.风选；（3）循环滚炒型绿茶采用的工艺为：1.摊青→2.杀青→3.摊凉回潮→4.揉捻→5.热风解块→6.摊凉→7.连续炒二青→8.摊凉回潮→9.连续炒干→10.烘足干→11.风选。本专利技术与此三种工艺相对应的设备如下：颗粒型绿茶相对应的设备：1.摊青机（1）→2.鲜叶流量计（2）→3.杀青机（3）→4.摊凉回潮机（5）→5.揉捻机组（10）→6.热风解块机（11）→7.曲毫机组（17）→8.摊凉回潮机（19）→9.曲毫机组（21）→10.烘干机（22）→11.风选机（23）；针芽型绿茶相对应的设备：1.摊青机（1）→2.鲜叶流量计（2）→3.杀青机（3）→4.摊凉回潮机（5）→5.理条机组（6）→6.冷却输送机（7）→7.理条压扁机组（8）→8.冷却输送机（12）→9.烘干机（22）→10.风选机（23）；循环滚炒型绿茶相对应的设备：1.摊青机（1）→2.鲜叶流量计（2）→3.杀青机（3）→4.摊凉回潮机（5）→5.揉捻机组（10）→6.热风解块机（11）→7.循环滚炒机组（18）→8.摊凉回潮机（19）→10.循环滚炒机组（20）→11.烘干机（22）→12风选机（23）。根据工艺组合，该生产线可以加工三种茶叶。所述的多功能生产线中加工三种茶叶可共用的设备为：摊青机（1）、鲜叶流量计（2）、杀青机（3）、摊凉回潮机（5）、烘干机（22）、风选机（23）；加工颗粒形绿茶和循环滚炒绿茶可共用的设备为：揉捻机组（10）、热风解块机（11）、摊凉回潮机（19）；颗粒形绿茶专用的设备为曲毫机组（17）、（21），循环滚炒型绿茶专用的设备为循环滚炒机组（18）、（20），针芽型号绿茶专用的设备为理条机组（6）和理条压扁机组（8）。通过工艺的优化，该生产线设备共用率大于60%，与分别制作3条独立的生产线的成本相比节约了60%，设备安装场地减少了75%。所述的多功能生产线采用模块化的方式进行组合，根据茶叶加工工艺要求主要有以下10个模块：鲜叶摊青模块、计量杀青模块、摊凉回潮模块、揉捻机组模块、曲毫做形模块、理条机组模块（CN104171093A）、理条压扁机组模块、循环滚炒模块、烘干模块、风选模块。每个模块既能独立使用也可以与其他模块组合成连续化的可加工不同类型茶叶加工生产线。其中计量杀青模块集合了茶叶流量控制装置（CN102415454A）、杀青机（3）和抽风排湿装置(25)；揉捻机组模块根据生产线产能的要求可以由1台揉捻机或者多台揉捻机加计量装置组成，如是多台揉捻机则通过输送带输送到不同的揉捻机；循环滚炒模块由1台或多台炒干机加计量衔接装置（16）组成。所述的生产线中热风解块工艺是将揉捻后的解块工艺与烘二青工艺合二为一，与传统的滚筒式烘二青工艺相比，既起到解块作用而且透气性和失水效果更好，有利于持茶叶色泽翠绿。所述的生产线在加工颗粒形绿茶时，通过两次曲毫做形与精确水分控制，保证了颗粒形绿茶的条索紧、圆，颗粒状明显。所述的生产线的控制系统配备数据采集与监控系统（SCADA），该系统能实时监控和采集生产线各设备模块的状态参数，对数据异常进行报警，状态参数与控制参数可以进行存储，为加工工艺的改进和产品加工过程的追溯提供基础数据。如对杀青模块的温度监测，详见图3，如果杀青桶壁温度设定为T度，当偏差超过设定的最大偏差度数n时，燃烧系统自动关闭，当杀青桶壁降温到低于设定值的某个度数时，燃烧系统自动启动，n的设定根据工艺要求和燃烧系统硬件要求灵活设定。这种利用监测数据控制燃烧系统的方法简单实用，有效满足工艺要求的同时能大幅度降低控制系统的成本。所述的生产线杀青工艺后、生产循环滚炒型绿茶时两次循环滚炒之间、生产颗粒型绿茶时两次曲毫做形之间均配置有摊凉回潮机，摊凉回潮机主要是使茶叶冷却后堆积、回软使茶叶水分均匀分布后再进行下一步工序，以保证茶叶色泽翠绿和失水比较均匀，也是茶叶香味品质的保证。附图说明：下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步说明：附图1为生产线控制模块示意图附图2为控制系统的数据采集与监控系统界面附图3为实施例杀青温度监测变化曲线；附图4为实施例杀青温度监测变化曲线；附图5为本专利技术的设备布置示意图；附图6为本专利技术工艺流程示意图；摊青机（1）、鲜叶流量计（2）、杀青机（3）、冷却风选设备（4）、摊凉回潮机（5）、理条机组（6）、冷却输送机（7）、理条压扁机组（8）、计量匀叶装置（9）、揉捻机组（10）、热风解块机（11）、冷却输送机（12）、振动槽（13）、立式输送机（14）、平面输送机（15）、计量衔接装置（16）、曲毫机组（17）、循环滚炒机组（18）、摊凉回潮机（19）、循环滚炒机组（20）、曲毫机组（21）、烘干机（22）、风选机（23）、匀叶链条斜输（24）、抽风排湿装置（25）。具体实施方式:下面结合附图和采用的茶叶加工工艺，本文档来自技高网...

【技术保护点】
权利要求书1描述的生产线中加工三种茶叶可共用的设备为：摊青机（1）、鲜叶流量计（2）、杀青机（3）、摊凉回潮机（5）、（19），烘干机（22）、风选机（23），加工颗粒形绿茶和循环滚炒绿茶可共用的设备为：揉捻机组（10）、热风解块机（11），颗粒形绿茶专用的设备为曲毫机组（17）、（21），循环滚炒型绿茶专用的设备为循环滚炒机组（18）、（20），针芽型号绿茶专用的设备为理条机组（6）和理条压扁机组（8）。

【技术特征摘要】
1.权利要求书1描述的生产线中加工三种茶叶可共用的设备为：摊青机（1）、鲜叶流量计（2）、杀青机（3）、摊凉回潮机（5）、（19），烘干机（22）、风选机（23），加工颗粒形绿茶和循环滚炒绿茶可共用的设备为：揉捻机组（10）、热风解块机（11），颗粒形绿茶专用的设备为曲毫机组（17）、（21），循环滚炒型绿茶专用的设备为循环滚炒机组（18）、（20），针芽型号绿茶专用的设备为理条机组（6）和理条压扁机组（8）。2.权利要求书1描述的生产线采用模块化的方式进行组合，根据茶叶加工工艺要求主要有以下10个模块：鲜叶摊青模块、计量杀青模块、摊凉回潮模块、揉捻机组模块、曲毫做形模块、理条机组模块（CN104171093A）、理条压扁机组模块、循环滚炒模块、烘干模块、风选模块，每个模块既能独立使用也可以与其他模块组合成连续化的可加工不同类型茶叶加工生产线，其中计量杀青模块集合了茶叶流量控制装置（CN102415454A）、杀青机和抽风排湿装置；揉捻机组模块根据生产线产能的要求可以由1台揉捻机或者多台揉捻机加计量装置(9)组成，如是多台揉捻机则...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤哲，周建勇，朱克军，张立，
申请(专利权)人：长沙湘丰智能装备股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43