一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置，包括烟道、抽烟口和集油池，抽烟口安装在烟道入口端，集油池设置在烟道出口端下方，其特征在于：烟道的中段设置有高压喷头，高压喷头通过高压水管与高压水泵连接，高压喷头能够朝向烟道出口端喷射高压雾化水流。本发明专利技术相比现有技术具有以下优点：本方案的突出特点就是将传统抽油烟机的风机结构取消，通过喷射高压雾化水流，会在烟道前段产生负压区，从而形成气流，带动烟气流向集油池；雾化水流在提供烟气流动的动力的同时，也能够与烟气中的颗粒物发生碰撞，捕集烟气中的油烟，使得烟气得到净化，通过这样的方案实现人力的节省和烟气的净化，为大型烹饪场所提供了新的油烟处理方案。

High efficiency energy-saving kitchen cooking fume treatment device

The invention discloses an energy efficient hotel dining kitchen fume treatment device, including smoke flue, and an oil pool, smoke flue entrance opening are arranged in the end, the oil sump is arranged under the flue outlet, which is characterized in that the middle part of the flue is provided with a high-pressure nozzle, high pressure spray head through the high pressure pipe is connected with high pressure high pressure water pump, nozzle outlet flue can toward high pressure jet flow atomization. Compared with the prior art, the invention has the following advantages: the features of the program is to cancel the fan structure of traditional lampblack machine, by spraying high pressure atomized flow, will produce negative pressure zone in front to form air flue, flue gas flow driven by the oil sump; atomized flow of flue gas flow in power at the same time, also can collide with particles in the flue gas, trapping in flue gas fumes, flue gas which is purified by this scheme realizes purifying labor saving and flue gas, provides a new treatment scheme for large smoke cooking places.

【技术实现步骤摘要】
一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置
本专利技术涉及油烟处理设备领域，尤其涉及的是一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置。
技术介绍
烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，会导致很多疾病的发生。WHO的研究报告显示，2012年全球因厨房空气污染导致死亡的430万人中，患中风的占到了34%，慢性阻塞性肺疾病和缺血性心脏病分别是22%和26%，而死于肺癌的约占6%。英国著名医学杂志《柳叶刀》上一项关于疾病风险评估的研究项目中，已将厨房空气污染（烟雾）列为高血压、吸烟和酗酒之后最大的健康隐患。每年因持续吸入厨房用火所产生的烟雾而死亡的人数，比疟疾、结核病和艾滋病的致死总数还要多。中国人的膳食结构与西方人不同，所以厨房中从厨具的品种、样式到布置，都与西方国家有很大的不同。中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个必备的机器。它改变了厨房的环境，减少油烟对厨房环境和人体健康造成的伤害。现在的吸油烟机对于酒店和食堂这样的大型烹饪场所来说，使用非常不便，扇叶的清洗往往需要耗费大量的时间，此外仅仅将油烟排放也会对周边居民的生活造成影响，同时也缺乏对于油烟的后处理手段。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置，包括烟道、抽烟口和集油池，抽烟口安装在烟道入口端，集油池设置在烟道出口端下方，其特征在于：烟道的中段设置有高压喷头，高压喷头通过高压水管与高压水泵连接，高压喷头能够朝向烟道出口端喷射高压雾化水流。作为对上述方案的进一步改进，在烟道出口端还设置有通气管道，通气管道的管壁上设置有通气孔。作为对上述方案的进一步改进，烟道由入口段、放大段和出口段组成，入口段的内径小于出口段的内径，放大段呈喇叭状，高压喷头设置在放大段中。作为对上述方案的进一步改进，高压水泵的入口通过进水管与集油池底部连接。作为对上述方案的进一步改进，高压水管上设置高压水阀，在高压水阀与高压喷头之间的还连接有高压蒸汽管道，高压蒸汽管道连接锅炉来水，高压蒸汽管道上设置蒸汽阀。本专利技术相比现有技术具有以下优点：本方案的突出特点就是将传统抽油烟机的风机结构取消，通过喷射高压雾化水流，会在烟道前段产生负压区，从而形成气流，带动烟气流向集油池；雾化水流在提供烟气流动的动力的同时，也能够与烟气中的颗粒物发生碰撞，捕集烟气中的油烟，使得烟气得到净化，通过这样的方案实现人力的节省和烟气的净化，为大型烹饪场所提供了新的油烟处理方案；高压水泵将集油池底部的水抽走形成雾化水流再净化烟气，这样能够节约用水；同时集油池中的部分油脂也随着水流一起被雾化喷出，油脂与烟气中的油烟颗粒的亲和性更好，这样也能够更好的净化烟气；通过连接高压蒸汽，能够对烟道中积攒的油污进行自动清理，通过高压水阀和蒸汽阀的调控能够实现快速便捷的清洗，更加节约高效。附图说明图1是本专利技术结构示意图。具体实施方式下面对本专利技术的实施例作详细说明，本实施例在以本专利技术技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本专利技术的保护范围不限于下述的实施例。如图1所示，一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置，包括烟道、抽烟口1和集油池5，抽烟口1安装在烟道入口端，集油池5设置在烟道出口端下方，其特征在于：烟道的中段设置有高压喷头3，高压喷头3通过高压水管31与高压水泵32连接，高压喷头3能够朝向烟道出口端喷射高压雾化水流。本方案的突出特点就是将传统抽油烟机的风机结构取消，因为风机的扇叶会沾油，其清洗非常费时费力，通过喷射高压雾化水流，会在烟道前段产生负压区，从而形成气流，带动烟气流向集油池5；雾化水流在提供烟气流动的动力的同时，也能够与烟气中的颗粒物发生碰撞，捕集烟气中的油烟，使得烟气得到净化。通过这样的方案实现人力的节省和烟气的净化，为大型烹饪场所提供了新的油烟处理方案。在烟道出口端还设置有通气管道4，通气管道4的管壁上设置有通气孔41。通气管道4的设置有两方面的作用，一方面延长烟道的长度，使烟气与雾化水流有更长的接触时间，使得油烟捕集更为充分，另一方面，通过设计通气孔41增强烟道出口的通过性，减小动能损失，增强抽烟口1的吸力。烟道由入口段21、放大段22和出口段23组成，入口段21的内径小于出口段23的内径，放大段22呈喇叭状，高压喷头3设置在放大段22中。为了合理的利用高压雾化水流的动能，将烟道分为三节设计，通过合理的分配割断的内径大小，能够让入口段21产生更大的吸力，在出口段23也能够更加充分的净化烟气。高压水泵32的入口通过进水管34与集油池5底部连接。高压水泵32将集油池5底部的水抽走形成雾化水流再净化烟气，这样能够节约用水；同时集油池5中的部分油脂也随着水流一起被雾化喷出，油脂与烟气中的油烟颗粒的亲和性更好，这样也能够更好的净化烟气。高压水管31上设置高压水阀33，在高压水阀33与高压喷头3之间的还连接有高压蒸汽管道6，高压蒸汽管道6连接锅炉来水，高压蒸汽管道6上设置蒸汽阀61。通过连接高压蒸汽，能够对烟道中积攒的油污进行自动清理，通过高压水阀33和蒸汽阀61的调控能够实现快速便捷的清洗，更加节约高效。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置，包括烟道、抽烟口和集油池，所述抽烟口安装在所述烟道入口端，所述集油池设置在所述烟道出口端下方，其特征在于：烟道的中段设置有高压喷头，所述高压喷头通过高压水管与高压水泵连接，所述高压喷头能够朝向烟道出口端喷射高压雾化水流。

【技术特征摘要】
1.一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置，包括烟道、抽烟口和集油池，所述抽烟口安装在所述烟道入口端，所述集油池设置在所述烟道出口端下方，其特征在于：烟道的中段设置有高压喷头，所述高压喷头通过高压水管与高压水泵连接，所述高压喷头能够朝向烟道出口端喷射高压雾化水流。2.如权利要求1所述一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装置，其特征在于：在所述烟道出口端还设置有通气管道，所述通气管道的管壁上设置有通气孔。3.如权利要求1所述一种高效节能酒店用餐厨油烟处理装...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘根，
申请(专利权)人：上海讯悉信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31