一种香菇栽培基质及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种香菇栽培基质及其制作方法，属于食用菌栽培技术领域。该栽培基质由如下重量份的原料组成：意杨木屑42～46份、甜杏仁26～32份、玉米秸秆26～28份、石灰粉19～21份、棉籽壳15～19份、核桃叶3～7份、铁皮石斛叶3～7份、酵母0.9～1.7份。采用本发明专利技术的香菇栽培基质，培育成本低，可降低病虫害的发生率，适合香菇的大面积栽培。本发明专利技术的香菇栽培基质可使得香菇的产量高，较常规栽培593.63kg/亩增加到658.78kg/亩～672.36kg/亩，增产11％～13.3％，再生能力强，转茬快，每kg栽培基质出菇量达到了0.83～0.89kg，经济效益显著。

Letinous edodes cultivation substrate and preparation method thereof

The invention discloses a letinous edodes cultivation substrate and a preparation method thereof, belonging to the field of edible mushroom cultivation technology. The substrate is composed of the following parts by weight of raw materials: 42 to 46 portions of poplar sawdust, sweet almond 26 ~ 32, 26 ~ 28 of corn straw and lime powder 19 ~ 21, 15 ~ 19, cottonseed shell walnut leaves 3 ~ 7, 3 ~ 7 leaves of Dendrobium officinale, yeast 0.9 ~ 1.7. The letinous edodes cultivation medium of the invention has low cultivation cost, and can reduce the occurrence rate of diseases and insect pests, and is suitable for large-area cultivation of letinous edodes. Letinous edodes culture medium of the invention can make letinous edodes's high yield, compared with the conventional cultivation of 593.63kg/ acres increased to 658.78kg/ acres to 672.36kg/ acres, increased by 11% ~ 13.3%, regeneration ability, turn stubble fast, every kg substrate yield reached 0.83 ~ 0.89kg, with significant economic benefits.

【技术实现步骤摘要】
一种香菇栽培基质及其制作方法
本专利技术属于食用菌栽培
，具体涉及一种香菇栽培基质及其制作方法。
技术介绍
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。20世界60年代，我国对香菇的人工栽培开始培育纯菌种，利用人工接种的段木栽培法，培育出的香菇商品质量高，但段木栽培所需要的培育成本也较高，不利于香菇的大规模栽培。经对现有技术的文献检索发现，中国专利公开号CN104945118A，公开日2015年09月30日的专利申请公开了一种香菇栽培基质的制作方法。该栽培基质由废弃甜菜、废弃梨子、废弃土豆、豆制品废水、酵母、食盐、铁粉、木炭粉、砻糠灰经过发酵、烘干、混合等工艺处理后得到。虽然该专利技术有效地利用了农业废弃物，降低了香菇的培育成本，但是该专利技术培育的香菇的产量较低，也不能很好地预防病虫害。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种香菇培育成本低、产量高，能够降低病虫害发生的香菇栽培基质及其制作方法。为了达到上述目的，本专利技术采用以下技术方案予以实现。一种香菇栽培基质，由如下重量份的原料组成：意杨木屑42～46份、甜杏仁26～32份、玉米秸秆26～28份、石灰粉19～21份、棉籽壳15～19份、核桃叶3～7份、铁皮石斛叶3～7份、酵母0.9～1.7份。所述的香菇栽培基质，由如下重量份的原料组成：意杨木屑44份、甜杏仁29份、玉米秸秆27份、石灰粉20份、棉籽壳17份、核桃叶5份、铁皮石斛叶5份、酵母1.3份。所述的香菇栽培基质的制作方法，包括以下具体步骤：1)将甜杏仁、玉米秸秆与棉籽壳一起投入粉碎机中粉碎成粒度为6～7mm，过200～240目筛，得粉碎混合物料Ⅰ，备用；2)将意杨木屑、核桃叶与铁皮石斛叶一起送入反应釜中以85～95r/min的搅拌速度顺时针搅拌22～26min，得到搅拌物料Ⅱ，并向其中加入搅拌物料Ⅱ重量的1.4～1.8倍的溶液A搅匀，得混合料III，将其置于发酵池中，然后将酵母菌以44wt％的接种量接入混合料III中，进行堆积发酵，发酵28～30天，发酵温度33～35℃，每天搅拌2～4次，搅拌速率75r/min，每搅拌2次翻堆一次，得到发酵产物i；3)将酵母菌以56wt％的接种量加入发酵产物i中，继续进行堆积发酵，发酵14～18天，发酵温度26～29℃，每天搅拌3次，搅拌速率70r/min，每天翻堆一次，得到发酵产物ⅱ；合并两次发酵液与发酵渣，随后进行固液分离，弃去发酵液，将发酵渣与混合物料Ⅰ、石灰粉混合均匀，得到本专利技术的香菇栽培基质；所述发酵渣含水量为9％～12％，所述香菇栽培基质的含水量为59％～62％。所述的溶液A由大豆粉、鱼粉和去离子水按照30～34:22～24:110～130的重量比配置而成。与现有技术相比，本专利技术的有益技术效果：1)本专利技术香菇栽培基质配方合理，甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，满足香菇营养需求；铁皮石斛叶含有多糖、生物碱等成分，保护香菇自身不受大型草食动物、昆虫的吞食；核桃叶具有较强的拦截烟尘，净化空气的能力，对于保护环境具有一定的促进作用；意杨木屑和棉籽壳对于香菇的增产作用显著，可明显提高香菇的产量。2)采用本专利技术的香菇栽培基质，培育成本低，可降低病虫害的发生率，适合香菇的大面积栽培。本专利技术的香菇栽培基质可使得香菇的产量高，较常规栽培593.63kg/亩增加到658.78kg/亩～672.36kg/亩，增产11％～13.3％，再生能力强，转茬快，每kg栽培基质出菇量达到了0.83～0.89kg，经济效益显著。具体实施方式下面通过具体实施例，对本专利技术的技术方案作进一步地具体说明。应当理解，本专利技术的实施例并不局限于下面的实施例，对本专利技术所作的任何形式上的变通和/或改变都将落入本专利技术的保护范围。实施例1一种香菇栽培基质，由如下重量份的原料组成：意杨木屑42份、甜杏仁26份、玉米秸秆26份、石灰粉19份、棉籽壳15份、核桃叶3份、铁皮石斛叶3份、酵母0.9份。所述的香菇栽培基质的制作方法，包括以下具体步骤：1)将甜杏仁、玉米秸秆与棉籽壳一起投入粉碎机中粉碎成粒度为6mm，过240目筛，得粉碎混合物料Ⅰ，备用；2)将意杨木屑、核桃叶与铁皮石斛叶一起送入反应釜中以85r/min的搅拌速度顺时针搅拌22min，得到搅拌物料Ⅱ，并向其中加入搅拌物料Ⅱ重量的1.4倍的溶液A搅匀，得混合料III，将其置于发酵池中，然后将酵母菌以44wt％的接种量接入混合料III中，进行堆积发酵，发酵28天，发酵温度33℃，每天搅拌2次，搅拌速率75r/min，每搅拌2次翻堆一次，得到发酵产物i；所述的溶液A由大豆粉、鱼粉和去离子水按照30:22:110的重量比配置而成；3)将酵母菌以56wt％的接种量加入发酵产物i中，继续进行堆积发酵，发酵14天，发酵温度26℃，每天搅拌3次，搅拌速率70r/min，每天翻堆一次，得到发酵产物ⅱ；合并两次发酵液与发酵渣，随后进行固液分离，弃去发酵液，将发酵渣与混合物料Ⅰ、石灰粉混合均匀，得到本专利技术的香菇栽培基质；所述发酵渣含水量为9％，所述香菇栽培基质的含水量为59％。实施例2一种香菇栽培基质，由如下重量份的原料组成：意杨木屑44份、甜杏仁29份、玉米秸秆27份、石灰粉20份、棉籽壳17份、核桃叶5份、铁皮石斛叶5份、酵母1.3份。所述的香菇栽培基质的制作方法，包括以下具体步骤：1)将甜杏仁、玉米秸秆与棉籽壳一起投入粉碎机中粉碎成粒度为6.5mm，过230目筛，得粉碎混合物料Ⅰ，备用；2)将意杨木屑、核桃叶与铁皮石斛叶一起送入反应釜中以90r/min的搅拌速度顺时针搅拌24min，得到搅拌物料Ⅱ，并向其中加入搅拌物料Ⅱ重量的1.6倍的溶液A搅匀，得混合料III，将其置于发酵池中，然后将酵母菌以44wt％的接种量接入混合料III中，进行堆积发酵，发酵29天，发酵温度34℃，每天搅拌4次，搅拌速率75r/min，每搅拌2次翻堆一次，得到发酵产物i；所述的溶液A由大豆粉、鱼粉和去离子水按照32:23:120的重量比配置而成；3)将酵母菌以56wt％的接种量加入发酵产物i中，继续进行堆积发酵，发酵16天，发酵温度27℃，每天搅拌3次，搅拌速率70r/min，每天翻堆一次，得到发酵产物ⅱ；合并两次发酵液与发酵渣，随后进行固液分离，弃去发酵液，将发酵渣与混合物料Ⅰ、石灰粉混合均匀，得到本专利技术的香菇栽培基质；所述发酵渣含水量为11％，所述香菇栽培基质的含水量为61％。实施例3一种香菇栽培基质，由如下重量份的原料组成：意杨木屑46份、甜杏仁32份、玉米秸秆28份、石灰本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香菇栽培基质，其特征在于由如下重量份的原料组成：意杨木屑42～46份、甜杏仁26～32份、玉米秸秆26～28份、石灰粉19～21份、棉籽壳15～19份、核桃叶3～7份、铁皮石斛叶3～7份、酵母0.9～1.7份。

【技术特征摘要】
1.一种香菇栽培基质，其特征在于由如下重量份的原料组成：意杨木屑42～46份、甜杏仁26～32份、玉米秸秆26～28份、石灰粉19～21份、棉籽壳15～19份、核桃叶3～7份、铁皮石斛叶3～7份、酵母0.9～1.7份。2.根据权利要求1所述的一种香菇栽培基质，其特征在于由如下重量份的原料组成：意杨木屑44份、甜杏仁29份、玉米秸秆27份、石灰粉20份、棉籽壳17份、核桃叶5份、铁皮石斛叶5份、酵母1.3份。3.根据权利要求1所述的一种香菇栽培基质的制作方法，其特征在于包括以下具体步骤：1)将甜杏仁、玉米秸秆与棉籽壳一起投入粉碎机中粉碎成粒度为6～7mm，过200～240目筛，得粉碎混合物料Ⅰ，备用；2)将意杨木屑、核桃叶与铁皮石斛叶一起送入反应釜中以85～95r/min的搅拌速度顺时针搅拌22～26min，得到搅拌物料Ⅱ，并向其中加入搅拌物料Ⅱ重量的1.4...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦国鹏，贾世舱，
申请(专利权)人：平凉锐博知识产权服务有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃,62