一种汤圆雾化装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于速冻食品生产设备领域，尤其涉及一种汤圆雾化装置，包括机架和喷水装置，喷水装置固定安装在机架的上方，喷水装置的底部设有圆盘形的喷水底盘，喷水底盘上设有多组从中部向外辐射分布的喷头，喷头包括进水管，进水管内部设有第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道，第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道相通且分别位于进水管的两侧，第一螺旋导向通道直径大于第二螺旋导向通道，第一螺旋导向通道侧壁开设有调节阀，第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端在同一水平方向上，且第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端之间设有滑槽，滑槽内设有第一钢球，解决了汤圆速冻工艺前喷水适量调节手段缺乏的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种汤圆雾化装置
本专利技术属于速冻食品生产设备领域，尤其涉及一种汤圆雾化装置。
技术介绍
汤圆是人们日常生活喜爱的一种传统食品，尤其在每年正月十五的传统节日，更是必不可少的佳肴和节日赠送礼品。现有的汤圆一般均由馅和皮构成，馅可根据人们饮食习惯和喜好，配制出不同口味的馅，皮可按照选用的原料来源和加工时的具体情况，由手工或机器生产出各种颜色的圆形汤圆。现有的汤圆机大多包括有供料装置、供皮装置、切刀装置、搓圆装置、速冻装置和包装装置，速冻汤圆的生产过程中，汤圆经速冻前，要将成型的汤圆进行喷水，使得速冻后的汤圆成型效果好，在喷水的过程中如果对汤圆喷水过多会造成汤圆托盘上的汤圆粘在一起，不易分离，而如果喷水过少时会造成速冻后的汤圆干裂，产品质量下降。
技术实现思路
本专利技术为了解决汤圆在喷水过程中如果对汤圆喷水过多会造成托盘上的汤圆粘在一起，汤圆不易分离，而如果喷水过少时会造成速冻后的汤圆干裂的问题，提供一种汤圆雾化装置。为了达到上述目的，本专利技术的基础方案提供一种汤圆雾化装置，包括机架和喷水装置，喷水装置固定安装在机架的上方，喷水装置的底部设有圆盘形的喷水底盘，喷水底盘上设有多组从中部向外辐射分布的喷头，喷头包括进水管，进水管内部设有第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道，第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道相通且分别位于进水管的两侧，第一螺旋导向通道直径大于第二螺旋导向通道，第一螺旋导向通道侧壁开设有调节阀，第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端在同一水平方向上，且第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端之间设有滑槽，滑槽内设有第一钢球。本基础方案的原理在于：机架上的喷水装置用来给汤圆喷雾化的水，喷水装置底部喷水底盘上设置向外辐射的喷头，可以将传送带托盘上的汤圆均匀喷水，喷头上的进水管可以连接外部水源，进水管内部设有外侧开设有调节阀的第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道，第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道相通且分别位于进水管的两侧，且第一螺旋导向通道直径大于第二螺旋导向通道，第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道之间的滑槽内放置第一钢球，当传送带托盘上的汤圆比较潮湿时，水源从进水管进入喷头，水源从进水管内部的第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道分别流向喷嘴，由于第一螺旋导向通道的直径大于第二螺旋导向通道，第一螺旋导向通道一侧水源对第一钢球的冲击力大于第二螺旋导向通道一侧水源对第一钢球的冲击力，使得第一钢球向第二螺旋导向通道一侧移动，将第二螺旋导向通道一侧的出水孔挡住，仅通过第一螺旋导向通道一侧流出的水源进行喷水；当传送带托盘上的汤圆比较干时，可以通过调节第一螺旋导向通道上的调节阀，使得第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道两侧水源对滑槽上的第一钢球冲击力相同，使得第一钢球处于中间位置，第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道两侧水源都能通过喷头对传送带托盘上的汤圆进行喷水；当需要更小的喷水量时，可以进一步调整调节阀，使得第一螺旋导向通道一侧的水源对第一钢球的冲击力小于第二螺旋导向通道一侧水源对第一钢球的冲击力，第一钢球将第一螺旋导向通道一侧的水源挡住，仅通过第二螺旋导向通道一侧流出的水源进行喷水；此外，进水管上的导向通道设置为螺旋状，能够将高速流动的水源螺旋，使得水源之间碰撞能力加强，进一步使得进水管上的水源雾化，通过雾化的水对汤圆进行润湿，润湿效果好，也比较容易调节。本基础方案的有益效果在于：1、将第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端的同一水平方向上设置滑槽，且滑槽内设置第一钢球，以及第一螺旋导向通道上设置调节阀，通过调节调节阀的位置能够调节喷头喷水量大小；2、将进水管上的导向通道设置为螺纹型，能够增强水滴之间的碰撞，通过与周围空气气流等的结合，能够将喷头中的水雾化，使得喷头中水雾的射程远且喷射水雾的覆盖范围广；与传统直接给传送带托盘上汤圆喷水的装置相比，该装置喷水量易调节，喷射效果好，对汤圆的润湿效果好。方案二：此为基础方案的优选，喷水装置的下方设有与喷水底盘形状相匹配的防护装置，防护装置转动连接在机架上，防护装置上设有与喷头间隔设置的从中部向外辐射状的凸起和挡板。有益效果：喷水装置的下方设置与喷水底盘相匹配的防护装置，该防护装置与喷头相对两侧设有凸起和挡板，当喷头使用一段时间，喷头上有污垢后，可以转动防护装置，通过防护装置上的挡板将喷头上的污垢去除，同时在不需要使用喷水装置时，挡板也能对喷头进行保护。方案三：此为方案二的优选，进水管外侧设有第二钢球，第二钢球卡设在喷水底盘上，第二钢球的上方设有弹性杆，弹性杆的一端卡接在进水管上，另一端卡接在喷水底盘上。有益效果：进水管一侧的第二钢球上方设置弹性杆，转动防护装置时，可以通过防护装置上的凸起将第二钢球顶起，使得弹性杆向上移动，进而将弹性杆从进水管上拔出，喷头在重力作用下能够掉落下来，方便了喷头的拆卸与安装。方案四：此为方案三的优选，弹性杆卡设在进水管上的部分铰接有金属块。有益效果：卡设在进水管上的部分铰接金属块，金属块强度大于弹性杆，能够使得弹性杆固定在进水管上，将喷头固定安装在喷水装置上。方案五：此为方案四的优选，金属块的材质为铝。有益效果：铝的延展性比较好，在凸起将第二钢球顶起时，能够随着弹性杆一起从进水管上拔出。方案六：此为方案五的优选，喷水底盘上均匀设有六组喷头，喷头、凸起和挡板的中心角均为20°。有益效果：喷头、挡板和凸起的中心角均为20度，且均为6组，能够使得防护装置顺时针和逆时针分别旋转20度时，能够分别实现喷水底盘上喷头的去垢以及喷头的拆卸。方案七：此为方案六的优选，喷头上设有密集的喷孔。有益效果：喷头上密集的喷孔有助于喷头喷出水的雾化。附图说明图1是本专利技术一种汤圆雾化装置示意图；图2是图1中喷水装置底部的喷水底盘示意图；图3是图1中防护装置的示意图；图4是图1中喷头和进水管连接示意图；图5是图1中喷水装置和第二钢球连接示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：机架11、喷水装置12、凸起13、挡板14、喷水底盘15、喷头16、进水管17、第一螺旋导向通道18、第二螺旋导向通道19、滑槽20、第一钢球21、弹性杆22、第二钢球23、金属块24、调节阀25、防护装置26。如图1所示的一种汤圆雾化装置，包括机架11、喷水装置12和防护装置26，喷水装置12固定安装在机架11的上方，喷水装置12的底部设有如图2所示的圆盘形的喷水底盘15，喷水底盘15上设有六组从中部向外辐射的喷头16，喷头16的中心角为20度，喷头16上进水管17内部设有第一螺旋导向通道18和第二螺旋导向通道19，第一螺旋导向通道18直径大于第二螺旋导向通道19，第一螺旋导向通道18和第二螺旋导向通道19相通且分别位于进水管17的两侧，第一螺旋导向通道18上方位置开设有调节阀25，第一螺旋导向通道18和第二螺旋导向通道19底端在同一水平面上，且第一螺旋导向通道18和第二螺旋导向通道19底端之间设有滑槽20，滑槽20内设有第一钢球21；防护装置26设在喷水装置12的下方且与机架11转动连接，如图3所示的防护装置26与喷水底盘15上喷头16相对的位置的左侧和右侧分别设有从中部向外辐射的凸起13和挡板14，凸起13和挡板14的中心角也分别为20度，进水本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种汤圆雾化装置，其特征在于，包括机架和喷水装置，所述喷水装置固定安装在机架的上方，所述喷水装置的底部设有圆盘形的喷水底盘，所述喷水底盘上设有多组从中部向外辐射分布的喷头，所述喷头包括进水管，所述进水管内部设有第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道，所述第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道顶部相通且分别位于进水管的两侧，所述第一螺旋导向通道直径大于第二螺旋导向通道，所述第一螺旋导向通道侧壁上开设有调节阀，所述第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端在同一水平方向上，且第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端之间设有滑槽，所述滑槽内设有第一钢球。

【技术特征摘要】
1.一种汤圆雾化装置，其特征在于，包括机架和喷水装置，所述喷水装置固定安装在机架的上方，所述喷水装置的底部设有圆盘形的喷水底盘，所述喷水底盘上设有多组从中部向外辐射分布的喷头，所述喷头包括进水管，所述进水管内部设有第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道，所述第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道顶部相通且分别位于进水管的两侧，所述第一螺旋导向通道直径大于第二螺旋导向通道，所述第一螺旋导向通道侧壁上开设有调节阀，所述第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端在同一水平方向上，且第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端之间设有滑槽，所述滑槽内设有第一钢球。2.如权利要求1所述的一种汤圆雾化装置，其特征在于，所述喷水装置的下方设有与喷水底盘形状相匹配的防护装置，所述防...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄开亮，
申请(专利权)人：重庆市奇格食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50