The invention relates to a okra water-soluble extract preparation process comprises the following steps: (1) preparation of okra powder granularity more than 80 meshes; (2) extraction: okra powder and water quality according to the volume ratio of 1:3 5 mixing ratio, and vacuum in 45 55 C under ultrasound 45 55 minutes, pressure is 55 65kPa, ultrasonic power 80 120W, while preserving the stirring speed of 50 150rpm; after completing the extraction filtering the extract and residue separation; (3) repeat steps (2) two; (4) the three extracted mixture, vacuum concentration, vacuum drying dry and superfine grinding to obtain the finished product. The invention of the okra water-soluble active ingredient content of extract, the content of polysaccharide reached more than 13mg/g; for low temperature, active ingredients not easy deactivation; for short time, high efficiency, the polysaccharide extraction rate is above 30%; extraction process, low cost, comprehensive economic benefits.
【技术实现步骤摘要】
一种黄秋葵水溶性提取物及其制备工艺和应用
本专利技术属于天然活性物质提取领域,具体涉及一种黄秋葵水溶性提取物及其制备工艺。
技术介绍
黄秋葵为锦葵科、秋葵属一年生草本植物。黄秋葵的营养丰富,富含多糖、黄酮、氨基酸等多种生物活性物质及微量元素,具有明显的补肾益气、强肝健脾、增强免疫力、抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤活性,具有极高的食用价值及药用价值。随着21世纪生物医药迅猛发展,在新的医学模式影响下,具备活性或功能性的植物提取物产品备受青睐,在世界范围内得到广泛认可,具有广阔的市场空间。黄秋葵的天然提取物也已添加至食品、保健品、药品、化妆品当中。现有的提取黄秋葵中活性物质的方法一般采用长时间高温蒸煮或醇沉工艺,高温蒸煮法容易导致一些活性物质在高温下变性失活,另外提取时间过长也增加了生产成本。醇沉工艺以乙醇为溶剂,因此提取物中多为酮类物质,水溶性活性物质少,适用性较窄,且提取率偏低。
技术实现思路
针对现有技术中黄秋葵活性成分提取方法的问题,本专利技术特提供一种耗时短、提取率高、活性成分含量高、适用性广的水溶性提取物制备工艺。一种黄秋葵水溶性提取物的制备工艺,包括以下步骤:(1)原料准备:取黄秋葵果实并将其干燥,粉碎至80目以上,得到原料干粉;(2)一次提取:将原料干粉与水按照质量体积比1:20-25的比例混合,并在45-55℃下真空超声45-55分钟,压力为55-65kPa,超声功率80-120w,期间保持搅拌速度50-150rpm;提取完成后过滤将提取液与残渣分离;(3)二次提取:按照残渣与水质量体积比1:3-5的比例向步骤(2)残渣中加水,提取40-50分钟 ...
【技术保护点】
一种黄秋葵水溶性提取物的制备工艺,其特征在于,包括以下步骤:(1)原料准备:取黄秋葵果实并将其干燥,粉碎至80目以上,得到原料干粉;(2)一次提取:将原料干粉与水按照质量体积比1:20‑25的比例混合,并在45‑55℃下真空超声45‑55分钟,压力为55‑65kPa,超声功率80‑120w,期间保持搅拌速度50‑150rpm;提取完成后过滤将提取液与残渣分离;(3)二次提取:按照残渣与水质量体积比1:3‑5的比例向步骤(2)残渣中加水,提取40‑50分钟,其它条件同步骤(2);(4)三次提取:按照残渣与水质量体积比1:3‑5的比例向步骤(3)残渣中加水,提取25‑35分钟,其它条件同步骤(2);(5)将三次提取的提取液混合,负压浓缩,温度为50‑60℃,压力为55‑65kPa;(6)在50‑60℃、55‑65kPa条件下真空干燥10‑22小时,并超微粉碎得到成品。
【技术特征摘要】
1.一种黄秋葵水溶性提取物的制备工艺,其特征在于,包括以下步骤:(1)原料准备:取黄秋葵果实并将其干燥,粉碎至80目以上,得到原料干粉;(2)一次提取:将原料干粉与水按照质量体积比1:20-25的比例混合,并在45-55℃下真空超声45-55分钟,压力为55-65kPa,超声功率80-120w,期间保持搅拌速度50-150rpm;提取完成后过滤将提取液与残渣分离;(3)二次提取:按照残渣与水质量体积比1:3-5的比例向步骤(2)残渣中加水,提取40-50分钟,其它条...
【专利技术属性】
技术研发人员:王建化,孙高飞,孙庆杰,王修中,
申请(专利权)人:青岛唯真食品科技有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
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