一种葡萄籽发酵原浆化妆品及其制备方法与应用技术

本发明专利技术提供一种葡萄籽发酵原浆化妆品及其制备方法与应用。所述葡萄籽发酵原浆的制备方法，包括如下步骤：将葡萄籽干粉、水和菌液混合得到初始体系，对初始体系进行发酵培养，得到葡萄籽发酵原浆。所述菌液中，菌种为乳酸乳球菌，具体可为乳杆菌。所述葡萄籽发酵原浆在制备具有下述1)‑4)中至少一种功能的化妆品中的应用或在直接作为具有下述1)‑4)中至少一种功能的化妆品中的应用，也在本发明专利技术的保护范围内：1)清除DPPH自由基；2)刺激胶原蛋白产生；3)抗氧化；4)抗衰老。所述化妆品为面膜、精华液或爽肤水。本发明专利技术方法利用发酵工程技术从葡萄籽中提取活性物质，操作简单，且由于不添加任何外来物质，制备得到的葡萄籽发酵物即葡萄籽发酵原浆对皮肤安全无伤害，具有更高的抗衰老活性。

Grape seed fermented puree cosmetics and preparation method and application thereof

The invention provides a grape seed fermented puree cosmetics, a preparation method and an application thereof. The preparation method of the grape seed ferment comprises the following steps: mixing the grape seed powder, the water and the bacterial fluid to obtain the initial system, fermenting the initial system and obtaining the grape seed fermentation puree. In the bacterial fluid, the bacteria is Lactobacillus acidophilus, and the bacteria can be lactobacillus. The fermentation of grape seed pulp in the preparation of the 1) 4) at least one functional cosmetics application or in direct as has the following 1) 4) application in at least one function in cosmetics, but also within the scope of the present invention: 1) DPPH free radical scavenging; 2) stimulate collagen; antioxidation; 3) 4) anti aging. The cosmetic is a mask, essence or toner. The method of the invention utilizes fermentation engineering technology to extract active substances from grape seeds and the operation is simple, do not add any foreign material, grape seed fermentation was prepared by the fermentation of grape seed. No damage to the skin, has higher anti-aging activity.

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄籽发酵原浆化妆品及其制备方法与应用
本专利技术属于生物
，具体涉及一种葡萄籽发酵原浆化妆品及其制备方法与应用。
技术介绍
葡萄籽中多种成分具有极高的营养价值和保健价值。葡萄籽中含有丰富的水蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等多种营养素。此外，还含有多种功能性成分，包括原花青素、葡萄籽油、白藜芦醇、维生素E、单宁等，这些成分均具有较高的营养价值和美容保健作用。葡萄籽中的多酚类天然抗氧化剂无论是含量还是种类都比葡萄皮和葡萄果肉丰富得多，籽中的这些多酚类物质表现出了极强的抗氧化能力。将葡萄籽进行发酵并加以应用，可充分发挥葡萄籽中功能性成分的美容功效，生物利用率高。植物活性成分因其高的安全性和功能活性，已明显地渗入到食品、医药、化妆品等行业。因此，利用各种提取技术从植物中提取具有高活性的成分已经成为目前的研究热点。传统的提取技术包括有机溶剂提取法、热水提取法、系统溶剂提取法等，但这些方法产品安全性低、耗时长、提取率低。安全性高、提取率高和环保的的新型提取方法越来越备受人们关注。微生物法提取植物活性成分是利用微生物在生长过程中分泌的多种酶，从而对植物中的活性成分进行提取和修饰。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种葡萄籽发酵原浆的制备方法。本专利技术所提供的葡萄籽发酵原浆的制备方法，包括如下步骤：将葡萄籽干粉、水和菌液混合得到初始体系，对所述初始体系进行发酵培养，得到葡萄籽发酵原浆。上述制备方法中，所述葡萄籽干粉通过将新鲜葡萄籽烘干粉碎得到，粒径可为30～40目，具体可为40目。所述菌液中，菌种为乳酸乳球菌，具体可为乳杆菌，具体可为德氏乳杆菌，更具体可为德氏乳杆菌保加利亚亚种Lactobacillusdelbrueckiibulgaricus。所述菌液浓度可为(105～108)CFU/mL。所述菌液的pH值可为6.5～7.5，具体可为7.0所述初始体系中，所述菌液、葡萄籽干粉和水的配比可为(5～8mL)：(20～25)g：300mL，具体可为6mL：22g：300mL。所述发酵培养的温度可为40～50℃，具体可为45℃；时间可为30～45h，具体可为36h。上述制备方法还包括对所述发酵培养后得到的发酵液依次进行灭菌、离心、取上清液得到葡萄籽发酵原浆的步骤。所述灭菌的条件如下：灭菌温度可为115～121℃，具体可为115℃；灭菌时间可为25～35min，具体可为30min。所述离心的条件如下：离心转速可为3800～4200r/min，具体可为4000r/min；离心时间可为10～15min，具体可为10min；离心半径可为9cm。上述方法制备得到的葡萄籽发酵原浆也属于本专利技术的保护范围。上述葡萄籽发酵原浆在制备具有下述1)-4)中至少一种功能的化妆品中的应用或在直接作为具有下述1)-4)中至少一种功能的化妆品中的应用，也在本专利技术的保护范围内：1)清除DPPH自由基；2)刺激胶原蛋白产生；3)抗氧化；4)抗衰老。上述应用中，所述化妆品包括但不限于：面膜、精华液或爽肤水。本专利技术方法利用发酵工程技术从葡萄籽中提取活性物质，操作简单，且由于不添加任何外来物质，制备得到的葡萄籽发酵物即葡萄籽发酵原浆对皮肤安全无伤害，具有更高的抗衰老活性。本专利技术具有如下有益效果：(1)本专利技术提供的葡萄籽发酵物(即葡萄籽发酵原浆)的制备方法采用发酵工程技术，通过选择合适的菌种及发酵条件，从葡萄籽中提取得到活性物质。一方面，可最大程度保留植物中的活性成分，且相对于传统的水提法，避免了有机溶剂的引入，安全环保；另一方面，不需要添加酶等外来物质，不仅节约生产成本，而且最大化的简化了生产步骤，使该发酵技术能够实现大量生产、工业化生产，并能够充分保证产品质量的稳定性。(2)本专利技术提供的葡萄籽发酵原浆含有健康皮肤不可或缺的氨基酸、矿物质等自然成分，且由于在制备过程中未引入外来物质，不含任何化学成分，可以直接作为面膜或精华液或爽肤水的成品使用，比现有市面上的其他产品更加天然，不会给肌肤造成任何负作用。(3)本专利技术提供的葡萄籽发酵原浆，具有较强的抗氧化能力可清除DPPH自由基、促进胶原蛋白生成，提高机体生命力，从而延缓细胞老化，具有抗衰老的功效。附图说明图1为葡萄籽发酵原浆对DPPH自由基清除率的关系曲线。图2为葡萄籽发酵原浆促进胶原蛋白合成的关系曲线。具体实施方式下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。下述实施例中的液体培养基由溶质和溶剂组成，溶剂为水，溶质及其在液体培养基中的浓度为：葡萄糖20g/L，蛋白胨20g/L，酵母膏10g/L，pH值为7.0。下述实施例中的YPD培养基由溶质和溶剂组成，溶剂为水，溶质及其在液体培养基中的浓度为：酵母提取物1％(质量分数)，胰蛋白胨2％(质量分数)，葡萄糖2％(质量分数)，pH值为7.0。下述实施例中的葡萄籽干粉来自市面销售，40目。下述实施例中的德氏乳杆菌为德氏乳杆菌保加利亚亚种Lactobacillusdelbrueckiibulgaricus。下述实施例中的菌液按照如下步骤制得：1、菌种的活化挑取德氏乳杆菌菌落一环于液体培养基中，放入摇床中将菌种活化，得到活化后的德氏乳杆菌。2、菌种的纯化将步骤1得到的活化后的菌液梯度稀释铺板，以便获取单菌落，得到纯化后乳杆菌。3、菌种的扩大培养将步骤2得到的纯化后的菌种接种到YPD培养基(pH值为7.0)中，在25℃的摇床中培养，当OD值＝0.5-1.0时，得到发酵菌菌液(菌种处在对数期，浓度为105～108CFU/mL)。实施例1、制备葡萄籽发酵原浆按照如下步骤制备葡萄籽发酵原浆：(1)将6mL步骤3得到的浓度为105～108CFU/mL的发酵菌菌液接种到22g的葡萄籽干粉和300mL的水中，得到发酵体系；(2)将上述发酵体系在45℃摇床中发酵36小时，得到发酵产物；(3)将上述发酵产物115℃下灭菌30min，使菌失活，得到灭菌后的发酵产物；将灭菌后的发酵产物在4000r/min，离心半径为9cm的条件下离心10min，弃沉淀，收集上清液，即为葡萄籽发酵原浆。实施例2、葡萄籽发酵原浆在作为化妆品中的应用一、葡萄籽发酵原浆的性质将实施例1所制备所得的发酵原浆经活性炭脱色、去味。其外观为粘稠液体、颜色为淡黄色至棕黄色。pH值6.2-7.0，粘度190-230cP，可溶性固含物含量3.0-3.5％，菌落总数小于50CFU/mL，无致病菌检出。根据化妆品卫生标准GB7916-87，化妆品细菌总数不高于1000CFU/ml，所以此发酵原浆符合化妆品质量要求。对该葡萄籽发酵原浆进行成分分析，粗多糖检测方法参照GB/T5009.8-2008；黄酮检测方法参照GB/T5009.124-2003，蛋白质检测方法参照GB5009.5-2010，原花青素检测方法参照GB/T22244-2008，所得结果如下：本专利技术制得的葡萄籽发酵原浆含粗多糖2.48g/kg、总黄酮17.36g/kg、总蛋白7.73g/kg、原花青素1.39g/kg。二、葡萄籽发酵原浆的安全性检测人体斑贴试验主要是用于检测化妆品终产品或原料的刺激性。本专利技术对实施例1中获得的葡萄籽发酵原浆进行人体封闭式斑贴试验，旨在本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葡萄籽发酵原浆的制备方法，包括如下步骤：将葡萄籽干粉、水和菌液混合得到初始体系，对所述初始体系进行发酵培养，得到葡萄籽发酵原浆。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄籽发酵原浆的制备方法，包括如下步骤：将葡萄籽干粉、水和菌液混合得到初始体系，对所述初始体系进行发酵培养，得到葡萄籽发酵原浆。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述制备方法中，所述菌液浓度为(105～108)CFU/mL；所述初始体系中，所述菌液、葡萄籽干粉和水的配比为(5～8mL)：(20～25)g：300mL。3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述发酵培养的温度为40～50℃；时间为30～45h。4.根据权利要求1-3中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述菌液中，菌种为乳酸乳球菌；所述葡萄籽干粉通过将新鲜葡萄籽烘干粉碎得到。5.根据权利要求4中所述的制备方法，其特征在于：所述乳酸乳球菌为乳杆菌，具体可为德氏乳杆菌，更具体可为德氏乳杆菌保加利亚亚种Lactobacillusdelbrueckii...

【专利技术属性】
技术研发人员：王昌涛，李萌，方祥铭，方晓薇，赵丹，张佳婵，许丹妮，
申请(专利权)人：北京工商大学，上海全丽生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11