The invention discloses a functional food composition and application of the functional food by weight were prepared: milk thistle extract 10 15 copies, 19 copies of the 13 Nostoc freeze-dried powder, cranberry extract 10 15 copies, 17 copies of the 12 extract of Dendrobium candidum. The invention can not only enhance the cellular and humoral immune function, through a variety of ways to promote the induction of cytokines and increase gene expression can enhance the function of the immune system, the invention, Qi and strengthening the body resistance, heat clearing and detoxifying, tranquilizing health, nourishing fluid from the root of Yiqiqiangshen, regulate body functions, enhance the human body the immune function, away from sub-health.
【技术实现步骤摘要】
一种功能性食品组合物及应用
本专利技术涉及食品领域,具体涉及一种功能性食品组合物及应用。
技术介绍
日常生活中,心理压力过大、长期营养不良、生活没有规律、过度劳累、滥用激素等会引起人体的免疫力下降,长时间免疫力低下,人体就会处于亚健康状态。亚健康状态是不断变化发展的,如不能及时得到改善,很有可能转化为疾病。有数据表明,全球有75%的人处于亚健康状态。亚健康已成为普遍的、全球性问题,现代人的健康状况不容乐观。因此,提高人体自身免疫功能才是远离亚健康,走向健康的根本方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供了一种功能性食品组合物及应用。为实现上述目的,本专利技术采取的技术方案为:一种功能性食品组合物,由以下重量份的组分制备而成:奶蓟草提取物10-15份、葛仙米冻干粉13-19份、蔓越莓提取物10-15份、铁皮石斛提取物12-17份。其中,所述奶蓟草提取物通过以下步骤制备所得:取奶蓟草,以10-15倍量水分别煎煮提取2-4次,每次0.5-2h,合并提取液,浓缩至65℃时相对密度为1.10~1.20g/ml,加入乙醇使含醇量的体积百分比达50-80%,静置沉淀,滤过,得醇沉液,干燥,粉碎成干浸膏粉。其中,葛仙米冻干粉通过以下步骤制备所得:取葛仙米洗净后置于汽爆罐内汽爆处理三次,冷冻干燥得葛仙米冻干粉;q其中,第一次爆破处理保持压力为0.6-0.9Mpa、温度60-90摄氏度、时间7-23min,第二次爆破处理保持压力为0.9-1.1Mpa、温度90-110摄氏度、时间0.9-1.3min,第三次爆破处理保持压力为3-5Mpa、温度60-80摄氏度、时间0.9-2. ...
【技术保护点】
一种功能性食品组合物,其特征在于,由以下重量份的组分制备而成:奶蓟草提取物10‑15份、葛仙米冻干粉13‑19份、蔓越莓提取物10‑15份、铁皮石斛提取物12‑17份。
【技术特征摘要】
1.一种功能性食品组合物,其特征在于,由以下重量份的组分制备而成:奶蓟草提取物10-15份、葛仙米冻干粉13-19份、蔓越莓提取物10-15份、铁皮石斛提取物12-17份。2.根据权利要求1所述一种功能性食品组合物,其特征在于,所述奶蓟草提取物通过以下步骤制备所得:取奶蓟草,以10-15倍量水分别煎煮提取2-4次,每次0.5-2h,合并提取液,浓缩至65℃时相对密度为1.10~1.20g/ml,加入乙醇使含醇量的体积百分比达50-80%,静置沉淀,滤过,得醇沉液,干燥,粉碎成干浸膏粉。3.根据权利要求1所述一种功能性食品组合物,其特征在于,葛仙米冻干粉通过以下步骤制备所得:取葛仙米洗净后置于汽爆罐内汽爆处理三次,冷冻干燥得葛仙米冻干粉;q其中,第一次爆破处理保持压力为0.6-0.9Mpa、温度60-90摄氏度、时间7-23min,第二次爆破处理保持压力为0.9-1.1Mpa、温度90-110摄氏度、时间0.9-1.3min,第三次爆破处理保持压力为3-5Mpa、温度60-80摄氏度、时间0.9-2.9min。4.根据权利要求3所述一种功能性食品组合物,其特征在于,所述冷冻干燥包括预冻处理次爆破处理、升华处理次爆破处理,预冻处理次爆破处理选择速冻方式,预冻温度为11℃,预冻时间8h;在升华处理次爆破处理,升华温度为-13℃,真空度为270pa,升华时间230min。5.根据权利要求1所述一种功能性食品组合物,其特征在于,所述蔓越莓提取物通过以下步骤制备所得:将蔓越莓洗净后置于汽爆罐内,通入氮气至汽爆罐内压力为1.7-2.3MPa,蒸汽爆破处理0.9-2.9min后,冷却至室温后,加入由纤维素酶∶碱性蛋白酶按质量比2∶3混合所得的复合酶,复合酶用量为原料重量的0.7-2.3...
【专利技术属性】
技术研发人员:张娜,郭楠楠,张小燕,张如意,
申请(专利权)人:郑州科技学院,
类型:发明
国别省市:河南,41
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