Enzyme containing enzyme solid beverage and its edible method, and belongs to beverage field. The invention solves the technical problem that the activity of the enzyme product in the existing enzyme product basically does not exist or is extremely low and can not have the function of an enzyme at all. The present invention is composed of active enzyme, lactic acid bacteria, fruit and vegetable powder and supplementary material, the enzyme activity of alpha amylase, papain, lipase, lactase, sucrase, cellulase, hemicellulase, phytase, superoxide dismutase in one or several combinations. The product of the invention takes 3 grams and adds 50 milliliters of warm water to dissolve evenly. The liquid beverage formed by the invention is an isotonic solution. The active enzyme of the invention acts on the food in the body to produce such functional substances as oligosaccharides and active polypeptides, and is absorbed and utilized immediately after generation, without losing and having high biological activity. The active enzyme of the invention improves the content of the enzyme in the body, promotes digestion, lowers blood fat and blood sugar, improves immunity, anti fatigue, radiation resistance and anticancer.
【技术实现步骤摘要】
含酶活性酵素固体饮料及其食用方法
本专利技术属于饮料领域;具体涉及含酶活性酵素固体饮料及其食用方法。
技术介绍
酵素又称为酶,是高效的生物催化剂,是维持身体正常功能、消化食物、修复组织、新陈代谢所必须。酵素在人体内是担任催化的功能和角色,若人体缺乏酵素则体内所有的活动都将停止。所以,尽管有足量的维生素、矿物质、水分及蛋白质,但如果没有酵素,就无法维持生命。人体本身能由胰脏、肝脏等组织细胞来合成酵素,但也能从食物中获取补充,在生鲜的蔬果及各种蔬菜类中都含有丰富的酵素。人体的肝脏、胰脏等虽可自行分泌酵素,但是随着年龄的增长,分泌酵素的能力会逐渐下降,且也会因饮食、生活习惯、污染、压力、抽烟、喝酒、疾病等导致人体酵素流失。因此需从日常食物中摄取补充,但大部份的酵素经烹调加热过程会降低酵素的活性并失去其作用,所以须要藉由外界食物来补充酵素,保持体内足够的酵素量确保健康远离疾病。现有酵素产品的酶的活力基本不存在或者极低,根本不会有酶的作用。
技术实现思路
本专利技术要解决现有酵素产品的酶的活力基本不存在或者极低,根本不会有酶的作用的技术问题;而提供了含酶活性酵素固体饮料及其食用方法。本专利技术含酶活性酵素固体饮料是由活性酶、乳酸菌、果蔬粉和辅料组成的。所述活性酶为α-淀粉酶(Alpha-amylase)、木瓜蛋白酶(Papain)、脂肪酶(Lipase)、乳糖酶(Lactase)、蔗糖酶(Invertase)、纤维素酶(Cellulase)、半纤维素酶(Hemicellulase)、植酸酶(phytase)、超氧化物歧化酶(SOD)中的一种或者其中几种的组合,活性酶为组 ...
【技术保护点】
含酶活性酵素固体饮料,其特征在于该固体饮料是由活性酶、乳酸菌、果蔬粉和辅料组成的。
【技术特征摘要】
1.含酶活性酵素固体饮料,其特征在于该固体饮料是由活性酶、乳酸菌、果蔬粉和辅料组成的。2.根据权利要求1所述的含酶活性酵素固体饮料,其特征在于所述活性酶为α-淀粉酶(Alpha-amylase)、木瓜蛋白酶(Papain)、脂肪酶(Lipase)、乳糖酶(Lactase)、蔗糖酶(Invertase)、纤维素酶(Cellulase)、半纤维素酶(Hemicellulase)、植酸酶(phytase)、超氧化物歧化酶(SOD)中的一种或者其中几种的组合;所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgaricus)、青春双歧杆菌(Bifidobacteriumadolescents)、婴儿双歧杆菌(Bifidobacteriuminfantis)和动物双歧杆菌(Bifidobacteriumanimalissubsp.lactisBb-12)的组合;所述果蔬粉为胡萝卜粉、番茄粉、土豆粉、南瓜粉、红甜菜粉、菠菜粉、芹菜粉、黄瓜籽粉、山药粉、青梅粉、蓝莓汁粉和柠檬粉中一种或者其中几种的组合;所述辅料为木糖醇、三氯蔗糖、二氧化硅、氯化钾、氯化钙和麦芽糊精中一种或者其中几种的组合。3.根据权利要求2所述含酶活性酵素固体饮料,其特征在于各组分的重量配比是:淀粉酶1.25、蛋白酶1.25、脂肪酶1.25、乳糖酶1.25、乳酸菌0.32、柠檬粉13.33、蓝莓汁粉10、青梅粉20、木糖醇33.33、三氯蔗糖0.1、一水柠檬酸0.83、二氧化硅0.42、氯化钾4.67、氯化钙2、麦芽糊精10。4.根据权利要求2所述含酶活性酵素固体饮料,其特征在于各组分的重量配比是:淀粉酶1.25、蛋白酶1.25、脂肪酶1.25、乳糖酶1.25、纤维素酶1.25、半纤维素酶1.25、植酸酶1.25、超氧化物歧化酶1.25、乳酸菌0.32、柠檬粉13.33、蓝莓汁粉10、青梅粉20、木糖醇33.33、三氯蔗糖0.1、一水柠檬酸0.83、二氧化硅0.42、氯化钾4.67、氯化钙2、麦芽糊精5。5.根据权利要求2所述含酶活性酵素固体饮料,其特征在于各组分的重量配比是:淀粉酶1.2...
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