The invention discloses a multifunction filling system, belonging to the technical field of food processing, including a storage cavity material storage tube, the storage cavity length, the masher is sheathed on the outer surface of the inner cylinder storage sealing of the outer cylinder and the inner cylinder is arranged in the material storing and seal the cylinder between the spiral storage channel, cylinder wall of the storage cylinder is provided with a plurality of connected spiral storage channel and a storage cavity communicated with a filling hole, including cutting mechanism. The present invention through the spiral storage channel stuffing body into a fixed cross-sectional area of the filling flow, and through the material storage cavity of the same pressure make the filling flow, so as to ensure the same flow, on this basis, through the precise segmentation segmentation mechanism, make each filling body weight completely consistent, and ultimately accurate filling. At the same time, the storage channel is arranged as a spiral structure, and the length of the channel can be increased, thereby increasing the storage capacity, reducing the volume of the equipment and reducing the production cost.
【技术实现步骤摘要】
多功能分馅系统
本专利技术属于食品加工
,具体涉及一种可以同时进行搅拌、捣碎及分馅操作的多功能分馅系统。
技术介绍
现有馅类食品机械中,分馅结构较为简单,没有严格的截分机构或称重机构,导致分馅重量相差较大,影响成本重量和最终口感,同时,分馅结构基本采取直孔挤出,其路线短,容量小,导致设备体积大,影响制作成本。另外,现有馅类食品机械基本采取功能完全分开、各自独立运行的方案,虽然流程清晰,但其结构不能简化、工艺步骤不能缩短,影响了该类器械的制造和使用,增加了材料和成本的支出,弱化了其竞争水平。
技术实现思路
有鉴于此,本专利技术的目的在于提供一种可精确分馅、容量大的多功能分馅系统。为达到上述目的,本专利技术之一提供如下技术方案:多功能分馅系统,括具有储料腔的储料内筒、可在储料腔全长范围工作的捣碎器、套接在储料内筒外表面的密封外筒和设置在储料内筒与密封外筒之间的螺旋储料通道,所述储料内筒的筒壁上设置有多个连通螺旋储料通道与储料腔连通的出馅孔,还包括一一对应设置在任一螺旋储料通道出口处的切分机构。进一步,所述切分机构包括切刀和切刀驱动气缸,所述切刀驱动气缸通过固定座固定在外筒上。进一步,还包括插入储料内筒内可完全封闭所述出陷孔的隔料筒,所述隔料筒的一端设置有隔料驱动气缸。进一步,还包括设置在储料腔开口端的密封盖板。进一步,所述捣碎器包括驱动电机、转轴和沿转轴轴向连续布置的多个捣碎齿,所述转轴延伸出储料内筒的一端与驱动电机主轴固定。进一步,还包括驱动电机移动机构。本专利技术的有益效果在于:本专利技术通过螺旋储料通道将馅体分成有固定截面积的馅流,并通过储料腔内相同挤 ...
【技术保护点】
多功能分馅系统,其特征在于:包括具有储料腔的储料内筒、可在储料腔全长范围工作的捣碎器、套接在储料内筒外表面的密封外筒和设置在储料内筒与密封外筒之间的螺旋储料通道,所述储料内筒的筒壁上设置有多个连通螺旋储料通道与储料腔连通的出馅孔,还包括一一对应设置在任一螺旋储料通道出口处的切分机构。
【技术特征摘要】
1.多功能分馅系统,其特征在于:包括具有储料腔的储料内筒、可在储料腔全长范围工作的捣碎器、套接在储料内筒外表面的密封外筒和设置在储料内筒与密封外筒之间的螺旋储料通道,所述储料内筒的筒壁上设置有多个连通螺旋储料通道与储料腔连通的出馅孔,还包括一一对应设置在任一螺旋储料通道出口处的切分机构。2.根据权利要求1所述的多功能分馅系统,其特征在于:所述切分机构包括切刀和切刀驱动气缸,所述切刀驱动气缸通过固定座固定在外筒上。3.根据权利要求1所述的多功...
【专利技术属性】
技术研发人员:李念,
申请(专利权)人:重庆念记食品有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆,50
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