高粱酿酒装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种高粱酿酒装置，包括：酿酒槽、容纳装置、弹性装置和振动装置，其中：酿酒槽开有入料口，通过密封盖密封；容纳装置包括底座和周壁，周壁和底座之间形成容纳空间，用于容纳酿酒槽，酿酒槽与容纳装置之间设置有弹性装置；振动装置设置在酿酒槽外表面。通过本实用新型专利技术，能够避免污染酿酒原料，提升发酵效果，提高酒品质量。

Sorghum brewing device

The utility model provides a device including: sorghum wine, wine tank, holding apparatus, elastic device and a vibration device, wherein: Wine slot is provided with a feeding port and the seal cover seal; holding device comprises a base and a peripheral wall, a receiving space is formed between the peripheral wall and the base, used to hold wine tank, elastic device is arranged between the groove and the wine holding device; vibration device is arranged on the outer surface of the wine tank. The utility model can avoid polluting the brewing material, improve the fermentation effect and improve the quality of the wine.

【技术实现步骤摘要】
高粱酿酒装置
本技术涉及一种酿酒装置，特别是一种高粱酿酒装置。
技术介绍
酿酒在中国具有悠久的传统，而在酿酒中基本的酿酒工艺是原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。在酿酒过程中，尤其是在高粱酿酒过程中，发酵是非常重要的环节，原料在发酵装置中充分发酵对提高出酒率，提升成酒品质至关重要，现有的酿酒装置，在发酵时采用搅拌的方式对原料进行处理，虽然发酵效果较好，容易造成二次污染，本技术提出了一种新的解决方案。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种高粱酿酒装置，能够对原料进行充分发酵，避免二次污染，提高酒品质量。为实现本技术之目的，采用以下技术方案予以实现：一种高粱酿酒装置，包括：酿酒槽、容纳装置、弹性装置和振动装置，其中：酿酒槽开有入料口，通过密封盖密封；容纳装置包括底座和周壁，周壁和底座之间形成容纳空间，用于容纳酿酒槽，酿酒槽与容纳装置之间设置有弹性装置；振动装置设置在酿酒槽外表面。所述的高粱酿酒装置，优选的：弹性装置设置在酿酒槽外壁以及容纳装置内壁之间和/或设置在在酿酒槽底部外表面和容纳装置底座内表面之间，弹性装置的两端分别与酿酒槽的外壁和容纳装置的内壁连接。所述的高粱酿酒装置，优选的：多个振动装置设置在酿酒槽的外壁和/或底部外表面。所述的高粱酿酒装置，优选的：在酿酒槽外壁覆盖有一层保温层。所述的高粱酿酒装置，优选的：所述弹性装置是弹簧；所述振动装置是振动电机。附图说明图1为本技术高粱酿酒装置示意图；图2为现有酿酒装置示意图。具体实施方式如图2所示，现有的酿酒装置包括酿酒槽21、盖板22、搅拌装置23，酿酒槽21中放置有酿酒原料，盖板22覆盖酿酒槽21的入料口，搅拌装置23包括转动轴和设置在转动轴上的叶片，转动轴旋转带动叶片对原料进行搅拌，通过这样的方式能够使得原料发酵较为充分。然而这种装置中，搅拌装置23的转动轴需要穿过盖板22与动力源如电机连接，转动轴与盖板之间需要密封，一般采用的是密封垫密封的方式，然而常用的密封垫多为橡胶材质，在酿酒槽温度较高且酿酒槽中的醇等有机物含量较大的酿酒的场合，橡胶易于老化，导致的后果是密封失效，难以维持酿酒所需的温度，且酒精易挥发，也容易进入污物，导致成酒品质下降，甚至酿酒失败。如图1所示，基于现有技术的缺陷，本技术提供一种新型的高粱酿酒装置，包括：酿酒槽1、容纳装置2、弹簧3、振动电机4、控制装置5(如开关)。其中酿酒槽1为圆桶形或方筒形，顶部开有入料口，通过密封盖6密封，酿酒槽1中盛放有酿酒原料，如高粱、酒曲等。容纳装置2包括底座和垂直底座设置的与之相连的周壁，周壁和底座之间形成容纳空间，容纳装置2外形与酿酒槽1外形相似，以便于通过其容纳空间容纳酿酒槽1，酿酒槽1与容纳装置2之间设置有弹簧3，多个弹簧3设置在酿酒槽1外壁和容纳装置2内壁之间、以及设置在酿酒槽1底部外表面和容纳装置2底座内表面之间，弹簧3的两端分别与酿酒槽1的外壁和容纳装置2的内壁连接。多个振动电机4设置在酿酒槽1的外壁或底部外表面，控制装置5设置在容纳装置2内周壁上部，便于操作。为保持酿酒槽1内的温度，在酿酒槽1外壁覆盖有一层保温层(图中未示出)。在酿酒过程中，通过控制装置5，如打开电源开关，接通振动电机4的电源，振动电机4振动，通过振动电机4的振动，酿酒槽1内的酿酒原料随之振动并充分混合，通过这种方式能够确保酿酒原料充分发酵。酿酒槽1与容纳装置2之间设置的弹簧3用于限制酿酒槽1的振动幅度，避免过振。通过本技术，能够避免在盖板6上的不必要的开口，避免污染酿酒原料，同时采用振动电机的振动方式，利于原料充分发酵，提升发酵效果，提高酒品质量。本技术以上述实施方式进行披露，但是并非用此限定本技术，本技术的保护范围以权利要求书界定的内容为准，任何习之的改动均落入本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高粱酿酒装置，其特征在于包括：酿酒槽、容纳装置、弹性装置和振动装置，其中：酿酒槽开有入料口，通过密封盖密封；容纳装置包括底座和周壁，周壁和底座之间形成容纳空间，用于容纳酿酒槽，酿酒槽与容纳装置之间设置有弹性装置；振动装置设置在酿酒槽外表面。

【技术特征摘要】
1.一种高粱酿酒装置，其特征在于包括：酿酒槽、容纳装置、弹性装置和振动装置，其中：酿酒槽开有入料口，通过密封盖密封；容纳装置包括底座和周壁，周壁和底座之间形成容纳空间，用于容纳酿酒槽，酿酒槽与容纳装置之间设置有弹性装置；振动装置设置在酿酒槽外表面。2.根据权利要求1所述的高粱酿酒装置，其特征在于：弹性装置设置在酿酒槽外壁以及容纳装置内壁之间和/或设置在酿酒槽底部...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔婧，杨玲，段冰，邵强，郭旭凯，郭睿，李文清，
申请(专利权)人：山西省农业科学院高粱研究所，
类型：新型
国别省市：山西,14